這次的課程資訊如下~
適合搭配乾煎杏包菇的調味料,小磨坊有出很多種喔~
杏包菇近照,是不是很想一口咬下去呢~
先將五花肉小火微煎,煎成焦黃狀,像不像偽的山豬肉,ㄏㄏ
煎好後,切五花豬肉成片狀
五花肉近照
五花肉和杏包菇一起下鍋囉~
香味四溢,香氣奔騰
香噴噴的蒜香五花肉上桌啦~
其實我是醉翁之意不在酒,我比較喜歡的是裡面的杏包菇,好好吃ㄛ
鮮嫩多汁
口水流下來了沒?
我最喜歡用小磨坊的黑胡椒粉 香蒜粒
不添加化學成分 對健康不會有負擔
3.蝦球西魯肉
備料
先用芹菜煮水當蔬菜湯底
熱鍋油準備炸蝦球
打蛋汁
撈起
蝦球的餡料
加入高麗菜
和杏包菇一起攪拌烹煮
準備將剛才煮好的餡料加進湯底中
倒進湯底中
加入肥滋滋的豬皮(雖然我不太敢吃><)
準備製作蝦球
用手將蝦泥捏成球狀丟入湯裡
師傅的手法俐落迅速
球狀的蝦球
駱師傅和芳芳
滿滿的蝦球在鍋裡烹煮
佐點香菜 噹噹噹 蝦球西魯肉上桌啦~
蝦球多飽滿啊~
最後要鄭重推薦一下小磨坊的調味料,駱師傅全程都用小磨坊的調味料。
小磨坊的湯頭粉、風味油、黑胡椒粉、蒜味粉都是絕佳的調味品,
現在健康養生當道,而小磨坊訴求自然養生,
與一般市面上調味粉添加許多化學相較,
甘甜爽口,加入之後不會有口很可享喝水的感覺喔~
除了調味料外,上完廚藝課,
大家還拿到小磨坊的味什麼(異國香料配方)
一共有5種調味料。另外,還有小磨坊出的香鬆,
我沒嚐過,但是看起來也不錯,
市面上的香鬆都添加過多味精!
小磨坊的天然食材共有4種不同口味香鬆
給大家參考一下,想學做菜的你也可以看看以下~
小磨坊官網 http://www.tomax.com.tw/index.html
小磨坊官方部落格http://www.wretch.cc/blog/cookmorefun