繼「客庄漫遊。樂活好客之旅」一日遊程後， Ivy又再度踏上二日遊程，這次更加深入了解豐富的客家文化和風情。
從苗栗高鐵南下，遠眺後龍的客家圓樓，好壯觀啊!
到了左營高鐵站，搭乘專屬遊覽車前往首站佛光山佛陀紀念館，這是我第一次來，早就耳聞其建築物之雄偉許久，一下車，敬禮大廳矗立眼前，外觀非常富麗堂皇。
川堂非常龐大
八塔及大佛映入眼簾，12月的高雄依然是艷陽高照，絲毫感覺不出冬天的氣息。
星雲大師提筆寫成一筆字
佛陀紀念館護生圖~今日與明朝
雙閣樓
內有茶道體驗和茶道文化的呈現，是眾多國外旅客喜愛的地方之一。
茶道體驗，感受「茶禪」，體會茶與禪共舞的內涵。
鐘閣
大佛本館
本館旁有十八羅漢
普陀洛伽山觀音殿，內部因莊嚴，無法拍照。
紅紅的平安燈高掛滿滿，很喜氣!!
信徒虔誠
吉祥平安帶回家，信徒將雙手放上，會有祝福語投影在手上，蠻有趣的，每個人都有不同的祝福語。
行經八塔旁的菩提樹。
逛完了佛陀紀念館，到了中午時刻，該來祭祭五臟六腑，當然要來品嘗屏東長治鄉的道地客家美食。外觀雖然不起眼，但其料理可是相當道地呢!!CP值很高。
這裡的菜餚是無菜單料理，一桌2500元，生鮪魚沙西米，紅澄澄的肉質，扎實的口感，尚青、好新鮮啊!!
客家小炒，辣椒、蔥、魷魚、豬肉，相當夠味，很下飯。
炸蝦，詐得非常酥脆，蝦肉好厚實、蝦子好大隻，吃起來非常過癮!!
炸高麗菜捲，外皮相當酥脆，內夾的高麗菜餡，相當鮮甜，沾上番茄醬，絕搭!讓人相當回味。
客家煎肉餅，九層塔香氣四溢啊!!令人一口接著一口。
薑絲炒大腸，超酸的!酸得夠味，我喜歡，哈!女生最喜歡吃酸的啊!!醉翁之意不在”大腸”，而是”薑絲”和”酸菜”。
香煎黃魚，上面灑滿蔥和辣椒，香氣滿滿，肉質鮮嫩，刺不多，喜好老饕的海鮮不能錯過這道菜餚。
醬香小卷，上面灑滿辣椒和薑絲，好夠味啊!!
扣肉，不油不膩，膠質豐富，肉質軟嫩，讓人吮指大動。
高麗菜乾排骨湯，濃郁的排骨湯頭帶點微酸的口感，我好愛!!
麻油炒腰子，我雖然不常吃腰子，但九層塔+辣椒之爆香，淋上麻油的香氣，一直引誘著我嘗一口，腰子口感很有韌性，很好吃。
豆豉炒吻仔魚莧菜，吻仔魚的味道融入到莧菜內，豆豉適時的發揮畫龍點睛的香氣提振。
芹菜蝦仁，吃起來口感清爽，芹菜好大管，非常清脆。
酒足飯飽之後，再訪六堆客家文化園區，此次行程，有幸與鼎鼎有名的林龍導遊共訪，真是太榮幸了!!
園區內若為團體行程參觀(免門票入園)，可申請導覽行程，此次由導覽人員帶領解說，來到工藝產業館，旁有油紙傘，客家意味濃厚。
東興紙傘為臺灣道地生產紙傘的一家傳統產業廠商，商品除了油紙傘外，亦有其他手工洋傘，花色都好漂亮，令我目不暇給。
拍照區，油紙傘在燈光的輝映之下，顯得閃閃動人。
沙坑區，小朋友的最愛。
導覽人員lulu詳細的為我們解說，客家人勤奮的精神，挑竹簍是代表意象。
園區內戶外的小舞台不時有活動舉辦
裝置藝術以牛為代表移墾耕讀之意象。
“移”~遷徙
“墾”~開墾，”耕”~耕作，”讀”~即犢，金黃色的小牛。
移墾耕讀簡介
蓮花池和水草好美，清澈的池水，有錦鯉優游水中。
水鳥現蹤
大阪式菸樓
茶山房天然手工皂，結合文藝觀光與肥皂文化。
六堆客家文化園區的發展歷史
屏東山地門的德文咖啡非常香醇好喝。
客家藍衫，客家婦女的傳統上衣，一般稱為「長衫」、「大襟衫」。「藍衫」衣長及膝，襟開右邊，大襟上直扣的配置止於腰線上，便於婦女哺乳；工作時，又可將衫角反折。
油紙傘，代表”有子”。
傳統的客家神明廳
六堆的分佈圖，六堆包括前、中、後、左、右、先鋒堆。
五溝水為濕地，位於屏東大武山下的萬巒鄉，因為有少見的農村水圳湧泉，蘊藏豐富的水生動植物種類。
客家傳統婦女著藍衫撐油紙傘辛勤搓田。
深入了解客家文化後，前往屏東的鴻旗有機休閒農場採鳳梨囉~
民眾前往除了可以自行體驗採摘有機鳳梨的樂趣外，沒時間親自採齋的朋友，現場亦提供農產品的販售。
當天天氣炎熱，所以鳳梨冰茶相當受到大家喜愛，香椿茶飲較適合冬天飲用。
黃澄澄的鳳梨冰茶茶湯，帶點微甜，鳳梨果香瀰漫，相當解渴清涼。
新鮮的黃澄澄鳳梨和紅甸甸火龍果，火龍果甜度相當高，鳳梨因非12月產季，帶點微酸的口感，但還是很好吃。
吃著新鮮的水果，喝著新鮮的水果茶，當作式下午茶和點心，真是一大享受啊!!吃飽喝足後又開始踏上農場內解說導覽的行程。
肉桂樹和肉桂葉，肉桂葉吃在嘴裡，會有黏稠的汁液分泌，淡淡的肉桂香氣，好迷人!!
來到了農場內種植鳳梨處，一大片鳳梨田，一顆顆結石累累的鳳梨在向我們招手，農場主人細心為我們解說鳳梨成長和採收的相關知識。話說這是我第二次親手採鳳梨，還是很期待!!畢竟在生活在城市內，很少有機會可以體驗採果趣。
每顆鳳梨外層都有包一層紙，為了怕被盛情的太陽曬傷，採摘時要戴手套，畢竟外皮是會刺人，從根部開始採摘，一手扶著鳳梨下方，一手摘斷，要挑選根部帶有微黃色的鳳梨，摘回去後都還可以在放置幾天，才切開享用，甜度會較好。
仔細的挑選一個自己喜歡的鳳梨，其實我還蠻愛摘鳳梨的，非常的有趣啊!享用自己採摘挑選的鳳梨，蠻有成就感的。
目標相中，就是它嚕~小心翼翼地採摘
嘿嘿!大功告成 ，開心ING
桂葉黃梅
逛完了植物種類超豐富的鴻旗有機休閒農場後，接著前往大埔農產品生產合作社(客庄嬤嬤)，這是結合社區文化所發展出來的，一個大甕缸映入眼簾。
大甕缸可入內參觀，缸內繪有客家婦女作醬菜的示意圖。
甕缸外還貼有吉祥話語
種植蘿蔔
製作醬菜所需的工具，醃漬過的高麗菜乾、口罩、手套、玻璃瓶、塑膠盒(倒入多餘的菜汁用)、竹棍。
大家開始使盡吃奶力氣使命的塞入高麗菜乾，塞高麗菜乾是有技巧的，慢慢地塞入，要用竹棍將菜乾壓扁塞滿瓶，擠出多餘的菜汁，倒出來，以減少縫隙，蠻有趣的呢!!醬菜對我而言相當親切，因為自己是客家人，過年常看嬤嬤用竹先勾出醬菜，煮湯喝，好好喝!
完成啦~我的醬菜
這裡也有相關醬菜販售，福菜乾係用芥菜製成，很適合買來當作過年伴手禮呢!
這裡的醋的口味有九種，各式各樣的原味醋，喝醋對身體不錯，促進消化，改變體內酸性為鹼性，但喝完醋後要喝水漱口，才不會對牙齒砝瑯質造成傷害。
屏東的客家蘿蔔糕，炸得酥脆真好吃，左為鹹食(葷)，又為甜食(素)，各有不同風味，都好吃，我喜歡!!
深紅色的桑葚醋，酸酸的口感，女生都很愛，但因為是精華的原醋，無稀釋過，非常濃，不要喝太多。
做完了醬菜，我們又馬不停蹄來到美綠生態園吃晚餐，這壺為香草茶，淡黃色的茶湯，飄散出淡淡的香草香氣，熱熱的好好喝，到口中後，帶有點涼涼的感覺。
客家白斬雞，肉質鮮嫩，不油不膩，沾醬最美味!
客家炒粄條，個人覺得爆香的香氣沒有釋放出來，味道稍淡，有點可惜，但炒粄條卻是客家道地美食之一啊!
客家雙封，悶冬瓜，簡單的食材和佐料，卻蠻入味的，出乎我意料的好吃，相當推薦!!
客家筍小封肉，非常下飯喔!
泰式檸檬魚，泰式檸檬微酸度下得剛剛好，魚肉質鮮嫩，一下就被清光了，非常推薦這道!!
鹹菜乾排骨湯，這也是非常道地的客家湯品之一，鹹菜酸度都釋放到湯裡面了，鹹菜吃起來並沒有那麼酸，可是湯的酸度卻很讚!湯頭才精華啊!!
客家花生豆腐，豆腐經過油炸得酥脆，配上花生有畫龍點睛加乘效果，不鹹膩。
客家小炒，個人喜歡加了芹菜的客家小炒，更增添這道菜餚的豐富感。
炒野蓮，一般餐廳較少吃的到，綠油油的清脆的口感，很爽口。以上我們吃的是一桌3000元的菜色，很豐盛喔!!
美綠生態園占地不小，這裡可以住宿、露營、餐飲、生態教學、舉辦會議等。
上面以客家花布裝飾，相當有客家風情，旁邊可以泡茶，也有相關農產品展售。
吃飽後，要來進行客家擂茶研磨體驗，桌上已備有相關材料。
研磨碗
枸杞、南瓜子、花生、黑白芝麻等。當擂缽內研磨細緻後，加入了擂茶粉加以攪拌，攪拌均勻前置作業即完成。
茶杯早已備齊，還有餅乾搭配。
老師開始講解擂茶製作方式
示範動作
開始輪到我們自行DIY了，先將食材一一倒入。
大家要互相幫忙，一人固定碗，一人開始研磨。研磨其實需要很大的力氣。
看著顆粒狀的食材慢慢被研磨成粉，發出香氣，很有成就感呢!!
研磨至呈現稠狀
慢慢加點茶，繼續研磨。
終於完成了，香醇、香濃、好喝、健康的擂茶，話說擂茶熱量很高、很有飽足感，可當早餐或下午茶享用。
作完了擂茶，我們驅車前往春綠民宿住宿，話說美綠和春綠路程開車竟相隔了十五分鐘啊!令我有點嚇到，不過春綠民宿的風情和美綠不太一樣。乾淨的二人房，還有陽台，很舒適。
梳妝台/陽台，陽台很幽靜，適合坐下來聊聊天，聆聽蟲鳴，看看夜景，今晚就在夜景蟲鳴中作個完美的結束。