平日多半外食，有時假日喜歡在家下廚，會煮些簡單的家常料理~咖哩、牛排等，這次要來分享最近下廚喜歡放的香料~Spice Hunter 香料獵人無鹽研磨香料月桂葉 Bay Leaves。

別看它才小小一罐，來自美國，卻是可以提振整道菜餚香氣的重要角色，為法國和地中海燉菜等西式料理的主要調味料，通過美國USDA有機認證。

肉類、調味醬汁、湯類和芳香可口料理蠻適合的調味料！六人份的菜餚只需一或兩葉月桂葉片即可產生足夠的香味，用量非常省。

食用菜餚前將月桂葉取出，月桂葉本身不宜食用。

一打開，月桂葉的香氣立馬釋放出來，初聞有點像粽葉的濃郁香氣，之後就轉變成清淡的葉片香氣，難以用言語正確形容。

月桂葉不小，燉雞肉或煮湯時將月桂葉添加到水中。

      

煮咖哩時適合放1片。

香煎牛排也適合放幾片，香氣四溢，令人吮指大動，讓廚藝不好的我，做出來的菜餚也有幾分味道!!XD鼓勵大家自己下廚，分享給大家!!