Ivy是苗栗客家人，客家麻糬只有在特殊節慶時(逢年過節、喜宴)才有得吃，沾著花生粉的香濃滋味，深深烙印在我的腦海中，念念不忘。現在搬來台北後，偶爾還是會有思鄉的口味，上網搜尋了一下，發現在古亭站附近有一家超夯的排隊美食~西螺祖傳麻糬大王/創始店，趕緊去一探究竟。(嘗鮮麻糬大王麻糬的動機)
但先前在網路上看了好久，發現竟然有很多”西螺麻糬分店”啊!?要吃當然就要吃原始創始店，我不要家族企業分支的分店，分店都是由創始店工廠分出去的，幸運的是住在市中心的我們，可至位於中正區的這家正是創始店，辨別的方式為此家店名加了”程文照手工坊”，此家店由程文照先生、程爸、程媽共同經營。(台北中正店為原始創始店)
這天假日整天都在下雨，剛好逮到沒下雨的空檔前往，小店門口竟然在排隊，而且有好多韓客、陸客，大家都好厲害啊!都找到這家創始店，不畏風雨的前往嘗鮮。
去的時候，發現是一間排隊小店，沒有內用座位，都是外帶，有三位服務人員忙著包麻糬和裝袋，另有販售飲品。但麻糬才是重點啊!!!
這裡的麻糬分成麻糬DIY(無包餡料，沾花生糖粉)；花生、芝麻、紅豆口味(有包餡料)，簡簡單單，沒有太複雜多樣化的口味，我心裡想這樣才最好吃啊!!個人不喜歡加了抹茶、綠茶或其他特殊口味啊!每天現做、 花生粉炒砂糖慢火細炒，不會有酸味，也不會過甜 ，另採用自家栽種濁水溪糯米，選米、泡米，每天耗時六小時，慢工出細活。(麻糬產品口味)
服務人員忙著現包有包餡料的麻糬，這麻糬要當天或現場吃才好吃，當你嘗下第一口，絕對會像我有一樣的感覺，這麻糬外皮好Q軟，口感超讚的!裡面的餡料就不用說了，”扎實滿滿”是我對它的印象。
每日現包，有時11時開門，下午3時就售鑿，真是太搶手啦!!
茹素者也可以品嘗，純天然糯米製作、不添加防腐劑、相關化學成分。
麻糬DIY(無包餡料，沾花生糖粉)，$110元共12片，這可是網路超夯的手工特產呢!純糯米、不添加其他化學成分製作，一吃就知，原味糯米的Q度口感是騙不了人的。
要吃時才裹上一片滿滿花生糖粉的麻糬，花生香氣四溢，吃後嘴裡不會產生反酸，樸實香醇，是我最愛的口味。
寶貝恩也最愛花生口味，吃得津津有味!整整吃了二片!!
花生口味真是歷久不衰啊!樸實又自然的味道。
包餡麻糬三種口味:花生、芝麻、紅豆口味，$110元共10顆，顆顆飽滿扎實，花生口味的除了外層的花生糖粉外，花生內餡也很厚實，是台灣嚴選上等花生為食材，不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉，讓我非常安心的品嘗!
滿滿的花生餡料，皮薄Q嫩餡料多，吃起來好過癮啊!忍不住一口接一口，花生濃郁的香味，適中大小的顆粒，吃過的人才知道的真材實料！
紅豆麻糬的「紅豆 」是每天慢火熬煮 ，外裹糯米粉，飽滿的內餡甜而不膩，非常好吃!
芝麻麻糬是老公最愛的口味，口感Q彈，搭配熱茶非常適合，老公說會想當有親朋好友來時，續購買來當作下午茶甜點，有時嘴饞又忙沒空去排隊。也會想揪團購 。
內餡滿滿的芝麻餡，外層又有一層芝麻粉。美味十足。
正宗的西螺麻糬創始店，要認明印有程文照手工坊，西螺麻糬很適合當作甜點，最好就是當天食用完畢，常溫 26 度之下可放置隔天，不建議放冰箱，會變硬，若隔天用電鍋或微波熱也會黏在一起，西螺老店觀光客最愛包遊覽車去團購西螺祖傳麻糬大王，很高興身處台北，也吃得到，誠摯分享給大家!!
店家資訊
1. 西螺麻糬大王創始店 /雲林縣西螺鎮埔心路 139號(埔心郵局正對面)
2. 台北中正店 /台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2號出口南門市場附近 )
攤車位置
1. 南投市中山街 147 號 0918 -775226
2. 員林市民生路 77 號之一 (台銀旁 ) 0958 -208679