一品閣草蝦-數量多且每隻又大又肥。
先將海鮮備妥,首先是草蝦,中間為蝦醬,入鍋底炒香用。來個蝦醬做為火鍋湯底吧!
將火鍋湯底爆香,加入蒜頭拌炒。
放入草蝦,一股蝦味香氣撲鼻襲來。
加入蝦醬,翻攪拌炒。
看著蝦子伴隨著炒熟慢慢轉紅,令人吮指大動!
加入高湯後就成了湯底,陸續加入其他的海鮮:干貝、石斑、透抽。也可放入蔬菜。
鮮蝦湯底煮手工麵,寶貝全部吃光光,還一直央求要再吃,可見其入味好吃程度。草蝦肉質豐滿彈牙,一口接一口。
透抽肉質鮮美。
除了火鍋外,部分北海道干貝也拿來另外料理,嘗鮮不一樣的口感。
海油蒜香花椰干貝
透抽也可用清炒
樂天市場【家適海鮮】暖冬石斑鍋,在家diy吃鍋的不錯選擇,食材都配好囉!龍膽石斑是老公的最愛,尤其是含有豐富膠原蛋白的魚皮,馬來的白蝦扎實的肉質,連小朋友都愛不釋口,印尼透抽口感佳,干貝肉質細緻好入口,Ivy的最愛,分享給大家。