Ivy聽說位於北新竹、竹科附近有間新開幕的”厚醍牛肉麵“，這裡別的麵食沒有，專賣牛肉麵呢!喜歡吃牛肉麵的一家大小，特地前往嚐鮮，它的招牌設計簡約、富現代感，令我耳目一新。

門口一隅，已迫不及待想進去品嚐美味。

推開大門看到醒目的大紅色HOU TI招牌，簡約風讓我印象深刻!

推開大門走進去，店面為挑高式設計，裝潢新穎，有1、2F用餐區，寬敞整潔。

桌上還放置著新開幕的花籃

入門後是櫃檯與開放式廚房，餐廳衛生整潔很不錯!整個給我很清新的感覺。

開放式廚房和吧台式座位，整齊劃一。

挑了個靠窗邊明亮的位子入座用餐，整個心情也好起來呢~~

這裡的餐具、調味料與氣泡水，自行取用。

店家大手筆提供微礦水讓顧客自行取用，而且重點是喝到飽ㄟ!!太棒的福利了吧!這是美國Natura微礦氣泡水，很多五星飯店指定使用，也太高檔了吧!

清涼微冰的氣泡水，可以喝個暢快呢!看著氣泡啵啵啵的從美觀時尚的瓶底冒上來，真是好玩，也感覺在這裡喝上一杯很奢華呢!

這裡外帶和內用的菜單與價目表都一致，只以紅和藍色來區分，對於高品質牛肉麵店與免費微礦氣泡水暢飲的店來講，$160~210的價錢真的是物超所值，CP值高。

若點選套餐，除酸菜外，另外會還附雪裡紅與豆干，每日小菜不同，主廚特製。

小菜非常清爽、開胃

店家特製辣油，光看就口水直流，個人覺得麻的程度勝過於辣的口感XD麻辣香氣四溢啊~

控制火侯燉到入口即化的牛肉塊與牛筋，油花多汁，但不會感覺油膩呢!  

✔半筋半肉刀削麵套餐，具備色、香、味的牛肉麵大餐上桌了!個人其實很喜歡在牛肉麵上加點蔥花，具畫龍點睛的效果啊!不論是視覺上或味覺上。牛肉塊軟嫩，不會有咬不動的硬筋。刀削麵，非常Q彈，滑溜順口，吸飽了湯汁，入味滿滿，湯頭濃郁，帶點花椒的清香而不油膩，正是刀削麵食好吃的靈魂所在，食材完全融入湯頭中。

✔半筋半肉細麵套餐，麵條份量多，麵體軟Q，牛肉塊有嚼勁，燉煮時間長，與牛肉湯味道融為一體，每一口都好吃到停不下來。

牛肉塊數量多，也很大塊，肉質佳；牛筋軟爛入口即化，讓人齒頰留香。

大人、小孩都吃的超滿足! 看著窗外的景色，坐在這裡吃上一碗牛肉麵，真是炎熱夏天裡，祭五臟六腑最好的選擇啊~~ 刀削麵條大推必點!! 

純淨的微礦氣泡水喝到爽啦~~寶貝也超喜歡的!喝了二杯!!位於竹科附近的厚醍牛肉麵，高級的餐飲和環境，媲美五星的水準，100-200多的價位，真的很推薦，適合一個人，也很適合附近的上班族午餐，餐點簡單，只有牛肉麵，沒有太多小菜、飲料，但是健康的氣泡水免費喝，分享給大家。

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