►美食

●一口咬下去甜滋滋的珍珠蜜棗●


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這次很開心能試吃到泛亞欣專業生產農場珍珠蜜棗

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收到低溫宅急便配送寄來的三斤蜜棗,非常新鮮。

先來看看珍珠蜜棗和一般的棗子有甚麼不同之處

e蝶世界

(農產品均通過行政院農委會藥毒試驗所與環球產銷履歷認證通過,安全無虞。)

販賣各式各樣的水果賣場,而燕巢特有產品-珍珠蜜棗,

供應時間非常短喔!只有從99.02.01~99.03.15。

認識燕巢鄉珍珠蜜棗

蜜棗源自熱帶水果,生長在燕巢,熱帶水果愈冷愈甜,

寒流來襲帶來低溫,減緩棗子的生長速度,同時把棗子甜度精煉出來,

讓棗子嚐起來如蜜般清甜多汁,所以又叫蜜棗。

每年燕巢汎亞欣農場蜜棗在開花結果的過程中,

農曆年節前後若巧遇特殊天候氣流,

棗花會結出一顆顆如珍珠般的蜜棗小果,細心呵護

歷經農曆春節前數道寒流之焠鍊,「珍珠蜜棗」就此誕生!

珍珠蜜棗大小如小番茄般嬌小可愛,雖然個頭小不起眼,

但甜度高達15度(一般蜜棗甜度平均為12度)(這是真的…..)

蜜棗種植方法

每年產季過後,農民們會將蜜棗樹做徹底的截枝。

一整棵樹砍斷,只留下小腿一般高的樹幹,讓果樹重新生長。

 燕巢蜜棗吸收的肥料為特製的大補帖,

以雞蛋、鮮乳、豆餅與米糠…等混製成高蛋白質的有機養料,

然後在加入獨家配方發酵製成。營養豐富,果樹易消化,

加上燕巢特有的泥火山青灰岩土質養份,成就了蜜棗獨特美味。

燕巢蜜棗都種植在特製的網室裡,通風隔絕果蠅、減少病蟲害,

因為不需套袋,口感也更加青脆。

以上資訊摘自e蝶世界網站

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簡單來說~珍珠蜜棗不同的地方就是

非常小顆

非常甜

以下來看看收到及試吃的過程

廠商貼心的盒裝冷藏運送

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箱內有放置紙條、泡棉,防止碰撞

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訂購單

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滿滿的珍珠蜜

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色澤很漂亮、很翠綠

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一顆非常小

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顏色為青翠綠色,看起來好可口誘人,咬起來非常脆發出聲響,

才是新鮮的蜜棗(若咬起無脆度,則表示摘採下來的時間過久)

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果核小

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白色透亮的果肉

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咬一口,甜中帶有高脆度口感,汁多真好吃!!

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  我們吃得不亦樂乎

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感想

多汁程度  
美味度  

我最喜歡吃水果了,喜歡每天都吃不一樣的水果,沒有固定吃的種類,

但試吃了燕巢珍珠蜜棗後,令我頗為驚豔,想一吃再吃~

最喜歡燕巢珍珠蜜棗的地方為 口感脆、 甜度高

咬下第一口蜜棗,非常脆,感覺非常新鮮,果肉口感好,非常小顆,

我一天要吃兩顆以上(食量會不會太大了啊我),不過很適合那些食量小如小鳥胃的女生,

一顆可是剛剛好,但對我而言,一顆是無法滿足我的,

它的外表也不怎麼樣,但重要的是它…..竟出奇的甜,我真是太小看它了……呵呵!!

我想它之所以相當甜的原因可能在於小顆、數量少,能充分吸收到一顆棗子樹的營養精華,

因此別再被大顆的水果所迷惑了(大顆的迷思),大顆並不一定代表甜喔!

而且現在每天吃蜜棗後,讓我得到意外的收穫,就是排便順暢ㄟ……

因為蜜棗富含水溶性膳食纖維果膠,還有蛋白質、醣類、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔及維生素A、B、C。

營養素真是太豐富了啦!!其他水果不一定有喔~

看完珍珠蜜棗生長的過程,覺得它還真是珍貴啊!名副其實的珍珠蜜棗

也看得出農人種植用心良苦的結晶,在這樣的細心呵護下收成的果實

果真又甜又脆。

e蝶世界也通過行政院農委會藥毒試驗所與環球產銷履歷認證

沒有將農藥吃進去的安全顧慮,吃起來安心又健康,可以放心的買來大吃特吃囉~

吃蜜棗可以美容,預防便秘,還沒試過珍珠蜜棗嗎? 快趁產季嚐鮮吧!

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