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豬跳舞小餐館~享受豬豬美食(8/15更新)


這次來到7月底甫開幕的豬跳舞小餐館(Dancing pig)

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位在國父紀念館捷運站附近,

走路大概要15分鐘左右,

就到了「豬跳舞小餐館」嚕!

交通非常的方便喔!

有沒有看到招牌上一個廚師拿著刀子、鍋子,

騎著小豬的logo,超級可愛傳神,

那個廚師就是老闆Jason。

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一進大門門口陳列著許多擺設,相關的食品。

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旁邊還吊著許多植物標本。像是模里西斯鹽花、馬達加斯加香草夾…等。

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還有許多小豬的T恤,非常有特色,整間餐廳裡都有許多小豬的擺設,餐點亦以”豬”為美食食材。

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不同時間都會有主廚推薦特餐和套餐供選擇

大豬和小豬

 

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我好喜歡上面那個主廚和豬的公仔,

若是來到店裡有機會看到主廚老闆Jason,就會了解這公仔傳神之處。  

那個名片超可愛的,我和Ling各拿了一張留作紀念。

 

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近照,這是我看過還蠻特別的名片。造型特殊之處,可以當作書籤,也讓人印象深刻。    

牆上壁畫也是menu的樣板。

從外觀看起來店面不大,

但一打開門就可以看到老闆的用心及

老闆娘親自設計與的圖畫,

最經典的就是這副圖畫,是三個豬仔喔~

拿著槍~又跛腳地,很有士氣的樣子。

當然這個圖片也是豬跳舞小餐館Menu的封面之一。

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這隻豬豬還穿上彩色外衣

這隻豬豬彷彿對著我們到來的客人說:ㄍㄨㄛˊ ~ ㄍㄨㄛˊ  歡迎光臨

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餐廳的擺設,牆上亦有豬隻解剖詳解

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黑板上的豬形,等下上菜時會看到,是一個豬盤子。

保證大家覺得特別~~

老闆出現了,櫃台那個紅衣就是啦~

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這可是老闆娘畫的呢~真是唯妙唯肖,

看得出來夫妻對這家餐廳的用心經營!

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也有酒可點。

 

每道菜後面都有主廚家住的一些俏皮幽默話語。

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太多美食當前了,思索該點啥?

這次我們點了

1.陳年葡萄酸醋漬綜合烤菇盤

2.培根溫泉蛋義大利麵

3.惡魔風烤豬肋排

4.脆炸豬耳朵

5.鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋

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陳年葡萄酸醋漬綜合烤菇盤~

融合義大力醋、橄欖油、杏包菇的元素在內。

惡魔風烤豬肋排~豬肋排配上小配菜

哈!看到這張照片,回想起來還有會心的一笑!

看一下menu上的漫畫,一人和一豬作好朋友,

把酒言歡,待豬喝醉後。

人將豬烤來吃,哈哈!人還是最奸詐險惡的~

這裡可以自行帶酒來,不收開瓶費。

僅酌收清潔費。

很有設計感的菜單封面

擺放餐具的竟然是這個”醬料包”,其實這只是擺飾,

我和ling都搞錯了,哈!

感覺很像某種香料的葉子。

不收服務費喔!!讓食客揪感心~

店面不大,

但一打開門就可以看到老闆的用心及老闆娘親自設計與的圖畫。

這裡的服務人員,真的太親切的啦!

我們問的奇怪的問題,

服務人員都很親切的為我們說明,

而且也跟我們聊了許多趣事。

menu菜單之一

這幅就是最經典的一進門後的那副圖畫,

是三個豬仔喔~拿著槍~又跛腳地,

很有士氣的樣子。

老闆及老闆娘設計了三種封面,

每一個封面都有它的特色。

Ling最喜歡的還是簡單風格的Menu。

 

收銀台的擺設也是豬豬

這裡適合美食+小酌一番

陳年葡萄醋綜合烤菇盤

這道冷盤一送到我們的面前,就聞到濃濃的葡萄醋味道,

感覺似乎很酸的感覺,

烤菇不像是我們在外面烤肉攤買的烤菇一樣,

很清爽的味道,不會有濃濃的烤肉味,

這是因為他們先將香菇稍微的烤過,

因為烤太久香菇的水分會流失,

就失去這盤烤香菇的口感嚕!

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這盤真是清爽可口,配上醋的微酸口感,

雖是冷盤,但卻令人開胃,回味無窮!

脆炸豬耳朵

這是一道來「豬跳舞小館」必點的餐點喔!

老闆用心的將炸過的豬耳朵放到紙袋裡,

紙袋外面還印了一隻小豬,

然後放在杯子裡。

一口吃進去~哇哇~像是炸花枝的口感ㄟ,

好好吃喔!而且,炸的不會很焦,

讓整個豬耳朵吃起來很硬的感覺,

很有咬勁,如果三朋好友來豬跳舞聚餐,

一定要點這道「脆炸豬耳朵」!

 

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吃起來酥脆,卻不膩,要趁熱比較好吃喔~

這個牛皮紙袋是不是超可愛的,不僅可吸油,

還有豬跳舞的可愛LOGO!  

培根溫泉蛋義大利麵

這道義大利麵最特別的就是「溫泉蛋」,

整個義大利麵吃起來不會很乾,

也不會覺得很油膩,味道適中~

Ling還吃了很多喔!

Ling的肚子也跟豬豬一樣變得大大地~哈哈。

這道雖然是Ivy點的,但是Ling卻吃得多,

因為Ivy吃不下啦~

Ivy 好喜歡醬汁的味道和濃稠度,

不會覺得有膩的感覺,配上培根和溫泉蛋,

尤其是溫泉蛋,口感讚啦!

惡魔風烤豬肋排

這道「惡魔風烤珠肋排」,真的是給他100分!

送上來的時候,看起來沒有什麼特別的,

但是越吃越好吃,到後面的肉質,

入口即化,我超級喜歡這道菜的,

再加上有百里香及迷迭香的搭配,

讓整個豬肋排的味道也帶著香氣,

讓人吃了不會覺得很膩。只是,

如果一個女生吃的話,

份量真的是太多了,

最好是兩個人一起吃會比較好喔!

不過, Ling很厲害地一口一口的吃完了,

叫她第一名吧!^^

另外一項特色就是裝肋排的不是盤子或碟子,

而是一個老闆及老闆娘請人設計的豬造型的木頭板子,

很特別的設計感!

當然不是只有一個板子及一大塊的肋排喔,

還有一個小小的配菜嚕~製造了菜餚的豐富性

這盤味道超香的!

鄉村烤豬腳左芥末美乃滋

這個鄉村烤豬腳的製作過程,經過服務人員的解說,

真的是太費功夫了,要先將豬腳中間挖個洞,

在將豬腳、豬肝、香菇放入,

整個口感吃起來味道很特別,

且外觀與我們在外面點的烤豬腳也完全不同。

不過,這道鄉村烤豬腳,

適合感吃豬肝的客人享用,

才能確實地感受到這道菜的美味。

Ling最喜歡吃烤豬腳,

但是不敢吃豬肝,所以很可惜地~

沒有口服將這道菜吃光光。

但是,這道菜比起其他的菜色,

老闆及廚師們的用心程度是100分。

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旁邊黃色沾醬是黃芥末+百里香,酸酸甜甜的口感。

這道真的看了就流口水

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吃完可真是非常的滿足、非常飽。

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大快朵頤著

對Ling來說,他們家的「水」真的太令他印象深刻了,

有人會問說,怎麼來這邊喝不用錢的水呢?

那是因為這裡的水真的很好喝,

不輸給進口的礦泉水,很奇怪的感覺,

但Ling應該也算是第一個跟他們說,

喜歡他們的水的客人吧!~哈哈~

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Ivy來代替Ling說讚!

 

這裡為何吊了兩把機關槍,可是其來有自(連吊掛勾都是小豬豬仔,卡哇伊),

這是老闆拿來對準裡面廚房懶惰的服務人員啦~哈,真幽默!!

當有人在偷懶,老闆就拿起槍對著廚房答答答答….

(而且槍發射還有紅光可對準)xxx不要偷懶!

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一定要在這來一張合照的,結束的Ending~

超推薦大家可以帶朋友來聚餐,

會發現到這裡的特色,滿載而歸(吃的、看的都是豬豬),

哈~我突發其想,

老闆應該讓屬豬的人來這裡享用美食有優惠啦~

參考一下    

豬跳舞小餐館

電話:2731-6469

地址:台北市松山區光復南路290巷48號