健康清爽的桂格燕麥麵,吃得營養又美味!


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第一次吃燕麥麵,想嘗鮮主要是因為麵條的材料比較特別,不是用麵粉,

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取而代之是燕麥粉桂格為穀類飲品中大家耳熟能詳的品牌,近來多角化延伸,

亦推出了燕麥麵。事實上,燕麥作為麵條的食材真的很具創新,

亦帶入的養生健康的意涵。麵粉是澱粉類,對於維持身材者,無法攝取太多,

或許可以燕麥麵作為代替的一種新選擇。

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桂格以國際專利技術,將燕麥融合製成桂格機能燕麥麵,得到國家健康食品認證。

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麵條中的成分~燕麥具協助調節血脂。

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一盒裡面有三包,一包裡面有五束麵條。

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麵條看起來就很質紮實、飽滿,與燕麥顏色相似。

在家就以燕麥拌成乾麵和煮成湯麵兩種。

1.白精靈菇佐紅蘿蔔乾麵

備好食材:燕麥麵兩束、薩芙橄欖油幾滴、油醋醬些許、白精靈菇一包、紅蘿蔔半顆

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將鍋內水煮開,麵和配料要分開煮,因為麵條會產生白色泡沫。

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放入麵條,會產生白白的泡沫。我覺得燕麥麵條相較一般麵條煮時間可以多一些些。

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在大碗中放入油醋醬、橄欖油,調味用。

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麵條撈出來,放入攪拌均勻

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放入碗中備用

 

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另外,水煮白精靈和紅蘿蔔。

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煮好後拌入麵內

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完成一碗香噴噴的乾麵啦!

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慢慢品嘗可以吃到特有的燕麥香味,嚼勁較為韌,形成獨特的神奇纖口感,和一般麵條非常不一樣的。

吃起來比較清爽健康。 

2.蔬菜燉排骨湯麵

備好食材:燕麥麵兩束、洋蔥半顆、花椰菜一小顆、香菜少許撮、紅蘿蔔1/4顆、鰹魚1/2味增、

蘋果1/4顆、排骨兩塊。

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湯麵的湯頭相當重要,我喜歡天然食材熬煮而成的湯頭,不喜歡市售的雞湯塊,

所以這裡用了很多天然食材作為湯頭熬煮材料。

先煮兩鍋,A鍋煮湯、B鍋煮麵。

A鍋:放入番茄、味增、洋蔥、蘋果,熬煮約半小時,待整鍋香味四溢出來。

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B鍋煮麵,約煮10-15分鐘左右,保持及韌性度,不要煮太久,麵會糊。待會要放入湯頭鍋中一起煮,

所以這裡不要煮到太熟的地步。

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待A鍋湯頭味道散發出來,將B鍋麵放入

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放入花椰菜一起烹煮

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煮約10分鐘,花椰菜軟熟後,即可關火起鍋。

大功告成!

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個人還蠻喜歡燕麥麵條吃起來的口感和味道,很清爽、不膩口,相較麵粉麵條有嚼勁、飽滿紮實、Q彈,

而且吃起來很健康,不會有怪味,無添加防腐劑和非天然的化學物質。

燕麥可降低膽固醇、三酸甘油脂,纖維質較高,很適合有三高代謝問題、便秘、缺乏運動、熬夜的族群。

我是個上班族,也是個老外族,外食的油膩,讓我怕了,有時只想回家自己煮一碗清淡的小點,

這時燕麥麵就是一個不錯的選擇,而桂格燕麥麵是我吃第一個嘗鮮的品牌,還不錯吃,

自己下一碗湯麵或乾麵,快便方便又健康,推薦!!

參考一下 https://www.facebook.com/quaker.tw

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