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品嚐美味的阿拉斯加野生鮭魚


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家人都愛吃海鮮,最近在網路上發現了[沛鮮]引進的阿拉斯加野生鮭魚,來嘗鮮看看。

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沛鮮的阿拉斯加野生鮭魚捕撈於最佳成熟期,運用急凍技術,並在數小時內快速冷凍,保存鮮味。

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真空包裝,用保麗龍盒包裝,經SGS檢驗合格,無藥物殘留及染色,退冰後大小差異不大。

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解凍後盛裝在盤子內的大小

阿拉斯加野生鮭魚用香煎的風味最可口,其次是用烤的、用炸的,用蒸煮的亦有另一番風味(因非養殖鮭魚),

這是之前比較少見的烹飪作法,肉質具咬勁,吃的到野生鮮甜風味,值得一試。

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香煎後灑上一些醬油,就是一道家常鮭魚菜,家人都愛吃,肉質鮮嫩,富油脂,不會像有些魚乾癟癟的,

吃起來很JUICY,若不灑醬油,可以直接灑上海鹽,另可佐上一些蔥蒜提味,別有另一番風味!

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碳烤阿拉斯加野生鮭魚,其實不用放奶油,會有油脂分泌,陣陣魚香味就飄散出來了,肉質相當滑嫩,

相較於香煎,碳烤油煙比較沒那麼大,還可以淋上一些檸檬,微酸的檸檬醬汁搭配鮮美油脂,絕佳美味,

難以用言語形容烤鮭魚的風味。

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一口接一口,吃鮭魚相較於豬肉、牛肉,有不同之營養素,鮭魚除含蛋白質,更有OMEGA-3脂肪酸、鈣、鐵、

維生素B群(口角炎最缺乏之營養素)、維生素D和E等多種營養素。小朋友吃鮭魚,是營養豐富的來源之一。

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老公配飯的最愛

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蒸煮的樣貌,搭配一些微酸的番茄,增加風味。

沛鮮阿拉斯加野生鮭魚,相較於市售的其他鮭魚,退冰後實際的大小和退冰前差異不大,很實在喔!

享受美食就是要吃新鮮的,挑選海鮮,原產地要謹慎挑選,沛鮮的阿拉斯加野生鮭魚不會有嚴重的魚腥味,

肉質扎實,油花均勻,不會太油膩,吃起來好新鮮,口感佳,實際吃看看才知道喔!

推薦沛鮮阿拉斯加野生鮭魚,參考一下喔!

http://www.upcare.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=53