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單人套餐的獨享選擇~高雄孫家廚坊左營環球店


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過年回了一趟高雄婆家過節,順帶去品嚐網路上推薦的孫家小館的兄弟~孫家廚坊,兩家走的風格和美食不太一樣,孫家小館是麵食類,較平價,孫家廚坊是港式餐點、單人套餐。這家孫家廚坊位在捷運左營高鐵站附近,環球購物中心二樓即是。

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櫃檯點餐

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很開心能帶寶貝一起來。

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店內很乾淨。

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翻開菜單開始點菜

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我點了一份單人套餐~成都燒鴨(380元)

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另外再加點了新鮮撒子捲、百醬蒸鳳爪。

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單人套餐的濃湯、泡菜,濃湯喝起來好濃、好順口,還有一隻小蝦,泡菜相當清爽開胃。

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新鮮撒子捲,蔬菜很爽口,外皮吃起來很帶勁,好吃!!

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金黃地瓜炸吐司,炸的相當酥脆,我和老公都讚不絕口。

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我的主菜~成都燒鴨,這道要好好推薦一下,整道佳餚味道恰到好處,燒鴨香氣四溢,口感豐富,吃完燒鴨,湯汁才是精華所在,喝起來ㄧ級棒!不愧用數十種中藥下去熬煮,讓燒鴨吃起來很多汁,腥味完全沒有,而且不會乾癟癟的,燒鴨的油脂和湯汁巧妙的融合在一起,佐有花椰菜,讓整個菜餚更顯爽口而無油膩感,讓我相當精豔

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燒鴨的皮很嫩,吃起來不會有油膩感。

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貴妃流金飯,名字超唯美,擺盤成尖塔狀,很有巧思和創意,米飯粒粒分明,乾溼適中,還佐上芝麻,非常美味,個人蠻喜歡名字和吃起來的口感,讓我印象相當深刻。

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百醬蒸鳳爪,好吃多汁,還配有花生。

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冰鎮絲襪奶茶,口味真的很道地,奶和茶的比例調配的恰到好處,一下就見底了。

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蜂蜜龜苓膏,不甜也不澀,口感滑順。

~小結~

孫家廚坊的餐點走的是精緻路線,單人套餐主要的客群為高鐵商務人士或是層級稍高客人,每項套餐主餐都有其特色,雖然我只品嚐了成都燒鴨,但就讓我留下深刻印象,單人套餐一個人可以吃得很飽,成都燒鴨沒有一點腥味,肉不乾癟、硬梆梆,顛覆了我對燒鴨的傳統印象,展現了主廚的手藝,湯汁不只是湯汁,是精華所在,值得品嚐的湯汁,不會太鹹膩,超級推薦!適當的佐以花椰菜,讓整道充滿肉味的佳餚,更顯清脆爽口。推薦給大家,經過高鐵左營站,一定要來品嚐看看!

餐廳資訊

孫家小館 環球店
餐廳地址:高雄市左營區站前北路1號2F
餐廳電話:(07)588-1565 (環球購物中心新左營車站店)