滿鍋香養生鍋底~自己在家DIY吃火鍋


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入秋了,早晚偏涼,開始有涼意了,秋天還蠻適合吃鍋的啊!又不想到外面人擠人,在家自己煮火鍋是一個不錯的選擇呢!!分享最近在家DIY煮火鍋的好料美味,我煮的是滿鍋香養生鍋底,它是採用包裝式的乾燥養生鍋底。

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共有香辣風味(上圖)、濃香原味、孜然風味(全素)等三種口味,獨家配方純手工製作。

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三種鍋底都各有不同特色




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湯底的配料好豐富,以雞粉為湯底基底,再加上一些佐料和辛香料,包括:辣椒、辣油、紅棗、孜然、丁香、荳蔻、花椒、豆鼓、良薑、月桂葉、八角、胡椒、鹽,成分鰻天然的,不添加防腐劑和化學成分、人工色素,讓我煮得安心、吃的放心。

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採夾鏈袋式包裝,包裝後面都有詳細烹煮方式,非常簡單。

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 打開夾鏈袋,又有一塑膠袋包裝,不會有沾手問題,非常衛生。未拆封前,保存方法為常溫。

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用滿鍋香香辣風味湯底煮出的湯麵,辣得非常帶勁有味,是老妹的最愛,她最愛吃辣。

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此為濃香原味,我們放了金針菇、凍豆腐、青菜,鍋底香氣四溢飄散,煮出來的食材特別美味好吃,配飯可以吃兩碗。

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豆皮更是入味,以雞粉為鍋底基底,內有的佐料為紅棗、枸杞、龍眼、當歸、黨蔘、豆鼓、胡椒、鹽,味道濃厚不辛辣。

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 妹婿茹素,正好可以吃這孜然口味的鍋底,換換不同的口味。

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有別於另兩種口味,孜然風味的不以雞粉為鍋底而以鮮菇調味粉為湯底基底,另佐以紅棗、枸杞、龍眼、孜然、當歸、黨蔘、豆蔻、豆鼓、胡椒、鹽。

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鍋底呈現棕色的細緻粉末





 

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用開水煮湯頭,加滿鍋香的湯底,呈現的湯頭味道還是很濃郁香氣逼人,但吃起來味道含有一種特殊的香料味,和另兩款濃郁的香氣不太雷同。

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將佐料都撈起,避免撈到碗裡。佐料好豐富喔!感覺很養生,特別適合冬天寒氣逼人享用。分享給大家,適合冬天自己在家DIY吃火鍋嚕~




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