(捷運科技大樓站)CUPETIT卡柏蒂概念甜點~有故事的杯子蛋糕


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一直以來都很喜歡小巧精緻的杯子蛋糕,設計給一個人食用的小蛋糕,通常在婚禮蛋糕 或彌月蛋糕常見,有多種口味可供選擇,但你曾想像在品嘗美味可口的杯子蛋糕背後,竟然隱含許多小故事,CUPETIT 卡柏蒂概念甜點就是這樣的一間店,很特別!!

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大門口,從外面望進去,布置得相當雅致,好像婚顧公司XD

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牆上的盤子內的杯子蛋糕,象徵店內提供的十二種口味的杯子蛋糕,好有巧思啊!但這並非周邊商品喔!

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店內氣氛非常溫馨,許多新人都用店內的杯子蛋糕還有糕架。

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經過都會讓人多看幾眼。

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店內貼心的SHOW出杯子蛋糕所使用的多種食材

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CUPETIT 卡柏蒂概念甜點近來剛滿兩周年

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一進店裡,沒有看到陳列展示的杯子蛋糕,取而代之的是以蠟燭和玫瑰花裝飾的一張圓桌,擺放了各種杯子蛋糕的小卡。和我們一般想像杯子蛋糕的門市,就是要有冰櫃擺滿杯子蛋糕嘛~這就是概念店的由來。

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每一個杯子蛋糕都有一段故事,在設計之初,可能先烘焙出蛋糕,再衍伸其故事,或先有一段故事再延伸其製作,好有趣!

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總之,在細細品嘗甜點時,大家腦海中是否浮現甚麼??還是就只是吃下了蛋糕!?

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牆上貼滿了祝福的話語

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古典女爵茶,黃橙色的茶湯,含鳶尾花和矢車菊,散發出淡淡的清香,啜上一口,感覺很優雅,是下午茶的最佳茶品。

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熱帶巴黎整個蛋糕採用法國IXGNY奶油,上面係以金箔、蔓越莓、杏桃乾點綴,中間為瑞士蓮白巧克力,下層為紅心芭樂果泥(好特別的口味!!),再加上法國百香果夾餡果凍、焦糖洋梨,蛋糕基底為原味費南雪。這款杯子蛋糕為中西食材合併,激盪出絢麗的火花。品嘗CUPETIT卡柏蒂概念甜點,有前、中、後味,前味為微酸甜的豐富口感,是女生的最愛,中味為果香的酸甜味,後味為苦甜的焦香氣,這款蛋糕的小語為用法式的優雅詮釋熱帶奔放的元素,悠遊於各類風情,卻保有獨特想法和魅力;不屬於任何的風格,獨樹一格,自信而美麗。將熱帶巴黎,形容的多麼貼切啊!

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蘭姆爵士吧,上面三顆法芙娜巧克力球點綴,就像爵士樂跳動的音符,吃起來有口感,中間為濃郁奶油起司+燕麥餅,底層為焦糖費南雪,這款蛋糕相較熱帶巴黎,偏甜味居多。小語為keep on smiling cause when you’re smiling the whole world smiles with you,吃著這款蘭姆爵士吧,整個味蕾都甜滋滋了起來。

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培根義饗曲,十二款杯子蛋糕中唯一一款鹹的,鹹的指的是最上面那層口味(口感硬的金黃貝殼麵、迷迭香料、紅椒芥末,金黃貝殼麵為炸過再填入),中間為乳酪內餡,夾雜義式香料慕斯,下面基底仍然是甜的,為培根番茄費南雪,鹹甜交織,形成特殊的口感。小語為I wish there was a cookbook for life.Recipes telling us exactly what to do. You know better than anyone, it’s the recipes that you create yourself that are the best.,任何食物,不須按照食譜來作,照著自己感覺走,才是最美味的佳餚,就像是特殊口感的培根義饗曲,誰說杯子蛋糕一定要是甜食呢!吃膩了甜食的杯子蛋糕,不妨嘗嘗這款,讓味蕾以特殊感受洗滌。

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費南雪餅乾,每塊都很扎實,適合細細品味。

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外帶了三小種杯子蛋糕,但因攜帶過程,導致形狀有點破損><,右邊為核果綠絲絨、中間為甘納許黑天鵝、左邊為野莓金沙。核果綠絲絨為我最喜愛的一種口味,上面以南瓜子、杏仁角、苦甜巧克力點綴,中間為法國開心果泥、白水蜜桃果泥混搭,佐上鮮奶油慕斯,底層為原味費南雪。呈現香甜的氣息,甜而不膩;甘納許黑天鵝混搭原味慕斯和巧克力,呈現酸甜的口感;野莓金沙的臻果和藍莓,非常迷人。

現代人工作壓力龐大,CUPETIT卡柏蒂概念甜點走的是犒賞自己,甜點不只是甜點還結合生活,在細細品嘗甜點的同時,還可以感受甜點背後的小語,相當有樂趣,很適合情人節做為送禮蛋糕,傳遞心意,分享給大家。阪急百貨有門市販售喔!

CUPETIT卡柏蒂概念甜點

https://cupetit.com/

https://www.facebook.com/Cupetit/

電話:02-23780890

地址:台北市大安區復興南路二段336號

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