(捷運中正紀念堂站)澄心舒活WOO PURE LIFE~吃的健康、美味的素食餐廳


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雖然我沒茹素,但是外食的大魚大肉,讓我偶爾一星期幾天也想吃素一下,這天,來到網路上推薦的愛國東路上的澄心舒活素食餐廳吃晚餐,非常驚訝這家餐廳,把素食料理的那麼棒,忍不住分享給大家。

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位於捷運中正紀念堂站附近,交通方便,位置好找,玻璃窗內有一隻熊。

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一推開玻璃門進去,就看到一籃籃新鮮的蔬果,忍不住讓我的目光多駐足、停留一會兒。 

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餐廳用餐環境乾淨整潔明亮,空間算是蠻寬敞的。

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櫃台一隅

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番茄價格還算親民

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此間素食餐廳,我覺得經營型態像是複合式素食餐廳,除了供餐外,亦販售許多素食食材飲品,讓客人除了用餐外,也可以逛逛購買想要的東西,因為這裡的東西都有經過老闆娘嚴格把關,來源、衛生都有經過篩選檢驗。

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也有豆漿、泡菜、飲品、豆腐,個人覺得是台北市中一間不錯的素食食材店。

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販售食材玲瑯滿目、目不暇給。

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門口販售各式各樣種類和香氣、形狀的手工皂,是送禮的好選擇。

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各式沖泡粉,包括:小米、紅豆、綠豆,早餐來一杯相當健康有活力呢!

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各式白米糙米,選擇種類多樣。

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麵條、麵線也有

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各式茶包

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盤古蛋

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各式新鮮蔬菜,有些甚至還獲得慈心認證。

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這餅乾國外進口,很特別!

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冰箱內的食材

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黑板上也有菜單

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找了個座位,享受靜暱悠閒的空間,無拘無束。

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翻閱菜單,開始點菜嚕~

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我和耿耿點了苦茶油麻油拌麵線食蔬焗烤飯地瓜豆漿飲

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澄心舒活有限公司創立的由來,成為病友的庇護與守護,也護持疼惜台灣土地的有機小農,餐廳內提供安心無毒的產品。商品除販售外,更重要的是傳遞『愛健康』的理念〜 愛自身與家人的健康,以及地球的健康,唯有大地生機,才能安居。 

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除了聚餐外,也可以自己獨自享受幽靜的空間。

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桌上的杯水是檸檬水,或許大家覺得沒啥特別,但個人覺得這裡的檸檬水應該是檸檬汁加水,因為除了喝的到檸檬果肉外,還會覺得有些淡淡微酸的口感,太實在的一杯檸檬水了,其他餐廳的檸檬水我都覺得好淡。

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舒適的用餐空間

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黃金泡菜、豆皮裹地瓜、杏鮑菇番茄青豆沙拉。

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第一次吃到杏鮑菇沙拉,很新奇,除杏鮑菇外,內有番茄、青豆、玉米筍。

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金黃色的地瓜非常軟嫩綿密,好爽口。豆皮裹地瓜我覺得很特別的料理方式,上面再撒上芝麻,非常可口。

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地瓜下面別有洞天,還有高麗菜呢!!讓我有點小驚喜。

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黃金泡菜不辣,以豆腐乳下去醃漬,非常夠味很下飯,還有海帶絲。

 

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苦茶油麻油拌麵線,枸杞巧妙的點綴,非常美味可口,苦茶油的滋味和麵線融合,非常搭,另有青菜和滷蛋,豐富了麵線的整體口感。

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滷蛋也非常夠味。

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苦茶油拌麵線很適合冬天進補。

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麵線搭配的番茄蘿蔔湯和生菜沙拉

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非常清淡,又喝的到蔬菜的鮮甜。

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淋上和風醬,微酸的口感提振了生菜(番茄、小黃瓜)的口感和香氣。上面還有吐司塊、穀片,非常養生營養。

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食蔬焗烤飯搭配的湯品,以紅燒方式入了白精靈、香菇、豆腐等,佐上枸杞,冬天來一碗,相當暖胃。

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芝麻吐司,超可口,綿密的芝麻,不會太甜膩。

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食蔬焗烤飯,內以五穀飯為基底,上面放上蔬菜、起司焗烤,香濃四溢的起司香氣,另我食指大動,是說個人沒有吃素的習慣,以往和吃素的朋友一起去吃素食餐廳,多半都會覺得素食油膩,都是蔬菜,沒有飽足感,有空虛感,但我覺得澄心舒活餐廳的素食菜餚,讓我拋棄以往的素食菜餚成見,非常有滿足感,而且竟如此的美味,可以把蔬菜素食料理的如此,讓我相當佩服。

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地瓜豆漿飲,非常的養生和具有RICH的口感,很適合早餐來一杯,就很養生飽足了,除了地瓜外,還有加核桃米飯,所以顏色看起來為土黃色呢!上面呈現自然綿密的奶泡。

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細細品味

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甜點巧克力布朗尼,表皮烘焙得相當酥脆,香脆可口,不會過甜。

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核仁派,核仁香氣滿溢。

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鹹派,派皮加入其他食材,包括熟煮的碎肉或起司、洋菇等食材,在送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。

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精力飲,和其他有機店賣的精力湯不太一樣,不是綠色,而是紅色,其成分為生菜、腰果、鳳梨果、番茄、檸檬、蘿蔓、西洋生菜、胡蘿蔔、堅果。

澄心舒活素食餐廳值得推薦給大家,與大家一同分享,茹素的好餐廳。     

          

 

 

澄心舒活

官網:

地址: 台北市中正區愛國東路96號1樓

電話:02 3322 4342

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