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『好天宅配網』怡人園酸白菜湯底&黑蒜湯底~在家簡單吃鍋的好選擇


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我和老公都好喜歡吃火鍋,常跑遍各大火鍋店,品嘗好味料理,但有時火鍋店大排長龍,我們很懶等待,遂興起了自己在家吃鍋的念頭,最近網路上發現了怡人園有出火鍋湯底,上網用手指點點,馬上宅配送到家,方便又快速,而且自己在家煮火鍋還可以選擇想吃的鍋物,不像火鍋店受限於配好的菜盤。

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右為酸白菜湯底;左為黑蒜湯底,商品包裝簡單大方。

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綠色包裝的酸白菜湯底為全素者可食。

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黑蒜湯底就真的只有湯底,並無鍋物的配料。湯底&黑蒜、白蒜。

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除了蒜之外,鍋底還加了紅棗、菇,提振鍋物的香氣。

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我另外加了貢丸、高麗菜,提升鍋物內容的豐富性,巴西蘑菇的口感很有韌性,湯頭溫順爽口、清爽,感冒的人吃鍋最好了,尤其是黑蒜湯底。使用來自雲林的新鮮生蒜頭帶皮發酵90天製成「天然黑蒜」加上紹興酒醃製「紹興酒蒜」與多種中藥一起熬煮湯頭,搭配抗氧化功效佳的「巴西蘑菇」及完美蔬菜熬製的湯頭,五辛素食可食用。

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遵循古法製作的酸白菜湯底,自然發酵。

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 選用台灣當地冬季最甜美的酸白菜用最天然的方式醃製,不加一滴水,僅用鹽巴醃製,讓我吃起來很安心。

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 內附湯底(左邊)、配料包(右邊為凍豆腐、酸白菜)

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 不一會就煮好嚕~我另加了大陸妹、高麗菜,健康又好吃,越煮越清脆,湯頭清澈微酸,酸白菜久煮依然爽脆。記得加入湯底後要加入約1500~2000c.c.的水,才不會讓湯頭很酸,風味更佳。

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我們還配了沙茶醬,白菜脆、酸而不嗆,非常美味!蔬菜熬製的湯頭,有著蔬菜的清甜,湯頭清澈不油膩,素食也可食用。

以上這兩種火鍋湯品,是新北市永和粵聚怡人園餐廳的任們湯品,在家就可以吃到了,真是方便又快速,分享給大家。

影片介紹

https://vimeo.com/154466240

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