有沒有看到這個可愛的冰淇淋，夏天來點ice cream，真是大呼過癮啊!好想與大家分享這個冰淇淋，這個冰淇淋不會融化喔!!!這是用棉花糖做成的喔!!幾可亂真XD

 又來到貴婦百貨的廚藝教室，非常喜歡這裡的環境，做料理也顯得相當優雅，哈

準備糖水(細砂糖+水)、蛋白霜(蛋白+細砂糖)、吉利丁(吉利丁粉+水)。

Suasan老師開始上課囉~第一次上 Suasan老師的課，嬌小的 Suasan老師非常親切呢!很喜歡老師清新自然的教學風格。

老師教授剪花嘴，將三角特製塑膠袋套在花嘴上，距離花嘴處用剪刀剪一痕，用手撕開即可，相當簡單。

將剪好的將三角特製塑膠袋套在花嘴上。

用電動攪拌器打蛋白霜，其中可加入偏好的食用色素。

 打成如此綿密狀

添加食用色素變成粉紅色

將打好的蛋白霜塞入花嘴容器內。

裝好蛋白霜的花嘴，準備擠成冰淇淋囉~

先在鐵盤擠四個角，固定住紙，再來測試擠出的棉花糖軟硬度，是否有直立起來。

粉紅色餡料

在擠餡料之前，先在盤上試試其軟硬度，不能太軟，也不能太硬，要能夠直挺起來的硬度，才好塑形。

擠在脆皮上就完成啦!好有創意的甜點，從來沒想過可以將棉花糖做成冰淇淋甜點，撒上裝飾，就完成啦~

還可以湯匙輔助，做成圓形狀，不同創意變法。

成果完成後會很有成就感喔!!拿回去騙小孩，也很適合當作情人節與婚禮小物呢!手作diy更能獻上滿滿真誠的心意。不用冷凍的冰淇淋，送禮不怕融化！

http://uknowiknow.com/courses/susan-kitchen-ice-cream

FunCooking瘋食課料理教室最新課程表：http://bit.ly/2bCDD10

Susan老師的最新課程：http://uknowiknow.com/users/1347dd6206b7b8e2?utm_source=blogger&utm_medium=ivy469525&utm_campaign=susan