我喜歡吃蔬果，平常對素食不排斥，再加上妹婿茹素，吃素環保又健康，我們全家很常吃素，這次在網路上發現了這家位於西門捷運站附近的梅門防空洞新出了調理包，趕緊來嘗鮮，順便外帶調理包給妹婿，妹婿有福囉!!

外觀感覺很古典

 

 用餐環境乾淨又安靜，這裡也有投影布幕，適合舉辦小型餐會或聚會。

這裡是一個獨立空間，有鏡子可以練平甩功。

 

 櫃台處一隅，明亮乾淨的舒適空間，令人覺得溫馨。

 

 壺藝展

 

 泡茶空間，非常具有古典氣息。這裡的環境處處古色古香，還有客人在餐廳寫書法呢!!給人不一樣的感受。大家就把這裡當成家一般的親切。

 

 今天的主角上場啦~這次餐廳新出的三樣調味包–梅門番茄豆腐湯、梅門素炸醬、梅門素燥醬，都不添加防腐劑，相當天然健康養生。

 

每次看妹婿出國都要帶沉重的罐頭，這裡調理包健康養生又輕，真是太適合帶出國啦~~製造調理包所用的大豆油、醬油、大豆蛋白、豆干、甜麵醬、(辣)豆瓣醬、豆腐都是非基因改造。

 

 另有兩款自在烏龍、仙草烏龍茶品，個人覺得溫順順口很適合當辦首例送給外國人，外包裝也有中國意象。倒在杯中的微仙草烏龍茶品，有淡淡的仙草香氣，好迷人，順口解膩。

 

 另有兩款調味辣醬:辣淨、辣魅。前者以頂級紅辣椒、後者以四川大紅袍熬煮八小時，兩款都不是很辣，含辣油，但帶有一點麻辣的香氣，非常下飯和開胃XD個人很喜歡! 

 

 梅門菜單，李鳳山師父引領養生不複雜，講究火候，五色俱足，原香烹煮

這是使用番茄豆腐湯做成的燉飯，米粒可口分明，上面佐上一些黑橄欖，不會太鹹膩，也吃的到蕃茄香氣，自然呈現燉飯口感，非常滿足，在家下廚相當簡單。

 

 梅門素炸醬拉麵，自己可以加一些小黃瓜或任意搭配，相當美味又健康，快速下廚，方便快速。

 

 素燥飯美味可口，吃起來就跟葷肉燥飯的口感一樣，可以將素食做的這麼好吃，讓我相當驚訝!!

 

 素水晶餃，佐上辣魅，麻而不辣，更增添味蕾的豐富性。

 

 番茄豆腐湯相當濃稠，不加一滴水，是我最愛的創意料理，簡單卻是這麼的美味。

 

 南洋咖哩風味的餐，採用辣淨的調味，錦上添花，讓我一口接一口。

 

果汁，左為健康早班車，柳橙+青蘋果+紅蘿蔔，以紅蘿蔔的顏色主導了整杯果汁，喝起來不甜不膩，沒有紅蘿蔔的重口味；右為天涼好個秋，黃瓜+青蘋果+檸檬，以黃瓜的顏色主導了整杯果汁，喝起來口感清爽。

 

左為夕陽無限好，柳橙+嫩薑+雪碧，好特別的組合啊!但喝起來味道不衝突，帶有一點淡淡的薑香氣，中為睡美人，喝起來就像木瓜牛奶，但相較木瓜牛奶又不那麼膩，加了紅蘿蔔綜合了甜膩感。右為天涼好個秋。

 

梅門調理包都是天然的食材製成，採有機食用油，細熬慢煮，不添加防腐劑和人工調味，讓我吃了很放心!!低卡又營養，老少咸宜，分享給大家!!

梅門防空洞Meimen Garden

台北市中正區延平南路87號