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(捷運大安站)星高湯廚房SOUPSTAR The Kitchen~豬肉料理X香煎美味X青蔥


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今天要分享一間小店餐廳,店裡空間雖然不大,但卻溫馨,料理美味,一定要來分享給大家知道,位於大安站附近的星高湯廚房SOUPSTAR The Kitchen。

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個人間店很有特色,晚間昏黃的燈光照射下,在裡面用餐更有感覺~從外觀看很有異國餐廳的fu,沒有醒目的招牌,取而代之店正門口只有SOUPSTAR The Kitchen的布幕。

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正門口露天一小隅,提供戶外露天雅座,別有一番風情~鄉村風滿溢

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飲料數量眾多,來這裡喝點小酒也不錯!!

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一進門口右手邊的座位有一整排

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一進門正門口亦有一排座位,我選擇了這邊的位置坐下。

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前面還有一些書籍可供取閱,鄉村+文青風,很喜歡這種佈置的風格,不會讓人有一般很商業化風格的餐廳。在這裡讀些書、吃點東西,也可以度過自己一個人獨處的優閒時光。

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菜單也很簡單大方,就一頁而已。我和老公點了茴香籽醃烤五花豬肉公仔麵疙瘩慢烤手撕豬肩肉都搭配了沙拉和前菜。

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公仔麵疙瘩這麵疙瘩和一般我們在麵店吃的很不一樣喔!麵糰以奶油小火香煎的方式,讓麵疙瘩表皮帶有一點酥,灑上起司粉、細蔥、橄欖油。吃起來好特別的口感,很有扎實感,不是重鹹的口味喔!

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餐具和杯水都自行取用喔~

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前菜一小碟,裡面有臘肉片、洋蔥片、蕃茄、小黃瓜末,蕃茄和臘肉一起香煎,表面有一層微薰感, 香氣四溢!好特別~

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沙拉只有簡單的灑上一些橄欖油,喜歡這種單調簡單不複雜的口味,享受生菜沙拉的原味。

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茴香籽醃烤五花豬肉,主角五花豬肉先醃過,使用小火香煎成不油膩的五花豬肉,佐上酥脆的麵包、花椰菜、蛋、南瓜泥、豆薯、豆芽、小黃瓜、洋蔥。

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我覺得有畫龍點睛之妙的是配上油蔥,油蔥是像燒臘店的那種油蔥,但配上香煎的五花豬肉,卻是出奇的搭,五花豬肉變的不油膩,口感很韌,配上清爽的麵包、蔬菜。好豐盛,吃的很滿足!!

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慢烤手撕豬肩肉,佐以酥脆的麵包、花椰菜、蛋、南瓜泥、豆薯、豆芽、小黃瓜。

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豬肉絲主餐佐南瓜泥

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用叉子就能不費力輕鬆叉起撕開的豬肉,一絲一絲卻不乾柴,口感軟嫩多汁,每一口不只是豬肉,還有豐富的風味。

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分享給大家,位於小巷弄內的星高湯廚房,料理等待著你來發掘。

Soupstar The Kitchen-星高湯廚房