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(捷運忠孝敦化站)台北東區ABV% Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳~享受精釀啤酒。品嚐加勒比海料理。慶生


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過完年假開工的第一天,適逢老公生日,當然要來好好慶祝一下,來到位於東區的ABV% Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳,這家是北市少數的精釀啤酒餐廳,首次來朝聖,非常期待。

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位於小巷弄內的ABV% Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳,餐廳外觀打造的很加勒比海風,下班後來這小酌放鬆心情也是個不錯的選擇!

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雖然不是位在海灘旁,但整個裝潢擺設就像位於海灘旁的啤酒餐廳,好有風情和氣氛啊!!

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餐廳提供內外雅座,我們選擇了外面的雅座。現在的天氣,戶外雅座雖然風透,但餐廳備有暖爐,相當貼心

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推開玻璃門,進到餐廳內,好多瓶蓋蒐集啊!擺起來還真是壯觀。

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餐廳內超多酒瓶排列,非常壯觀!!

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還有酒桶

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酒桶後面的冰櫃,冰滿了各種精釀啤酒,令人目不暇給,這應該是我看過史上提供最多精釀啤酒的一家餐廳了吧!

 

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還有各式各樣的酒杯

 

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室內雅座

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吧台座位

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非常有異國風情

 

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今天要品嘗德式、英式、美式、比利時精釀啤酒,好期待,不同國家的精釀啤酒有不同的特色,需要細細品嚐。

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品酒前,當然要先來點餐墊墊肚子,我們吃了古巴三明治-經典原味、圭亞那燉羊肉、墨西哥玉米脆片。

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古巴三明治-經典原味,與帕尼尼好像,但兩者不同的區別在於帕尼尼內含醬料,但古巴三明治沒有,但餐廳額外提供美味的沾醬,讓饕客可以沾在外面吃,外皮烤的酥脆,有點厚實,但香氣迷人,內有火腿、豬肉排等,含肉桂香氣,非常美味!

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圭亞那燉羊肉,沒去過圭亞那,倒是頭次品嚐了圭亞那的料理,附上三片麵包,燉羊肉可以搭配麵包吃,燉羊肉有香料燉煮,羊騷味也比較不明顯了,整道菜餚有印度咖哩的影子。

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百里香蘭炒菇,百里香迷人的香氣,瀰漫在洋菇內,整個融合至極,還佐上橄欖,讓我多吃幾口XD

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今天我們總共品嚐了九支酒,1.德國的教士啤酒,酵母小麥,飲用不苦澀,果香爽口,我整杯喝完。

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2.德國圖赫大麥黑啤酒,簡稱黑拉格,有濃厚的大麥烘焙過的香氣,口感相當豐富多變,適合乾杯。

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 3.英國椰子巧克力黑啤,俗稱波特酒,喝起來味道蠻特別的,有一種可可亞咖啡香氣,味道蠻順口的,適合搭配蛋糕。

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4.美式IPA科羅納多酒廠熱帶風情,使用許多麥芽和啤酒花,酒精濃度高,味道醇厚,有柑橘之果香氣,苦味更重,。

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乾燥啤酒花

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5.比利時三倍Belgian TRIPEL,修道院啤酒象徵著其天主教道士釀造與飲用啤酒的歷史,品嘗起來的味道、香氣交織複雜,層次多變,二次發酵,難以用言語形容,搭配寬口酒杯,接近老式德啤。比利時無法規規範酒釀造,

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 墨西哥玉米脆片,非常酥脆,辣得夠味!會牽絲喔~吃起來口味非常道地。

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6.比利時瑞福10修道院啤酒,經過四重發酵,酒液上覆蓋著細緻的泡沫,降低空氣接觸,減少酒被氧化,酒精濃度11.3%,清甜的果香+巧克力回甘的可可苦味,讓我印象相當深刻,層次又更多,脂類或醇類多。

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有著屬於自己造型的酒杯

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 7.比利時凡德吉思黑啤酒,口感偏酸,似醋,相當特別!

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8.比利時格莉婕櫻桃啤酒,酒精濃度最低,口感有點像雞尾酒的感覺,櫻桃香氣迷人,

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最後的壓軸當然是要幫老公慶生一下!店家的貼心由衷的感激^^

小結

所謂精釀啤酒與一般啤酒差異之處在於其釀造的時間約需七年,在低溫環境裡釀造,活性低,德國精釀啤酒喝起來清爽;英國精釀啤酒則因長時間飲用,濃度不高,有泥土香,稍苦,又帶甜,滿足味蕾需求;比利時精釀啤酒則濃郁,令人有滿足感;美國精釀啤酒之啤酒花香氣強烈,香味越重杯口越寬,倒高氣泡少,不同國家的精釀啤酒,有不同特色,喜愛品嘗美酒的老饕,一定要來試試看。

 

 

北市大安區忠孝東路216巷19弄11號

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