最近幾天下大雨,路面泥濘,根本都不想出門,興起了在家DIY做些美食,包括:吉拿棒、披薩、饅頭、燕麥粥、燕麥奶等。
我使用的是網路上都買的到的廣紘代理的國外食品原料,包括:西班牙Harimas預拌粉3款(吉拿棒、披薩、小麥)、bob’s大燕麥片、bob’s綜合穀物片、加拿大丹帝燕麥片-杏仁熱帶水果 +Darbo70%果肉果醬(3款)。
我用這兩款做成燕麥雞蛋粥,其實燕麥做成鹹甜都美味,視個人口味而定。
*燕麥雞蛋粥*
2~3人份
蛋*1
bob’s大燕麥片+bob’s綜合穀物片燕麥*3湯匙
作法:將燕麥放入鍋中,加入適量的水,水深高於燕麥2個手指頭,中火熬煮,煮至稠糊泥濘狀,關小火打個蛋花,均勻攪拌後,過幾分鐘後關火,燕麥雞蛋粥即完成。
燕麥無味,大燕麥片顏色較淡,綜合穀物片顏色較深,吃起來口感略有不同。
Bob’s的產品很有名,之前有用過小麥粉,小麥粉質地細緻,做起來超讚!這次則是燕麥片,燕麥營養價值高,很適合老年人或小孩吃。
加適量的水煮沸,水量一定要超過燕麥甚至多點,煮起來比例才會適當。
早餐我習慣吃粥,雞蛋燕麥粥口感清爽,低脂美味,黏黏稠稠的特別有飽足感,一天精神來源就是”它”啦!七個月後的嬰兒副食品也很適合吃燕麥粥啊!!
三款燕麥倒進果汁機裡加入適量的水,將粗大顆粒的燕麥片,打成燕麥奶,真是絕佳的早餐飲品!
*燕麥奶*
bob’s大燕麥片+bob’s綜合穀物片燕麥+bob’s綜合穀物片*3湯匙
水為燕麥的二倍
蜂蜜或冰糖適量
作法
放進果汁機後,開始打,視情況攪拌,期間加入適量蜂蜜或冰糖,打至看不見燕麥粗大顆粒,將燕麥奶過篩,即完成!
營養香醇的燕麥奶,小朋友的最愛,而且在家自製方便又快速簡單,天然無添加,勝過於市售的燕麥奶。非常推薦家裡有小朋友的可以試試看!將果汁機裡的燕麥奶倒出需將篩子過篩,過濾大顆粒的燕麥,以便可以喝到細緻的燕麥奶。
純白色的燕麥奶,雖然沒有市售的那樣香氣四溢,但是很濃醇,我自己好愛喔!
Darbo70%果肉果醬~森林莓果,深紅色的莓果,看的到果肉,好實在,我最喜歡國外的果醬了,相較於國內自製的莓果,都添加一些其他的添加物,國外的果醬相對較純。
加在饅頭內,酸甜的口感好迷人。
白饅頭也有另一種滋味嚕~不再是單調的口感。
橘色的微甜杏桃果醬,除了夾吐司外,也可以加進燕麥粥裡,變成甜的杏桃燕麥粥,美味滿滿。
酸櫻桃,微酸的口感,除了加在麵包裡,可以沾著吉拿棒吃。
下午茶小點好豐盛喔~
吉拿棒預拌粉內附花嘴,真是貼心!
按照包裝上的份量,將預拌粉和適量的溫水拌勻,注意水不要加太多喔~否則會太稀
呈現此濃稠狀,可裝進花嘴內。
應該要用炸的,但因要用到許多油,所以改用煎的,又或者是將吉拿棒放進氣炸鍋內,一樣可以做出酥脆的口感。
利用花嘴擠成不同的形狀,還可以甚至做成愛心狀XD
西班牙人吃吉拿棒,通常沾巧克力吃,我們則沾著果醬,別有一番滋味。
披薩預拌粉加鹽、橄欖油、水等攪拌均勻。
揉成麵團,待發酵。
開始揉麵團,做披薩嚕~
壓扁
用擀麵棍滾成披薩的圓扁形狀
撖開披薩皮,延展性佳。
開始在麵皮上畫上一圈圈的番茄醬,做為基底,佈滿整張麵皮。
海龍王披薩鋪滿蝦仁。
外圈再鋪上一層鮑魚
中間撒上滿滿的起司條,也可選擇加海苔等。進烤箱烤。
熱騰騰、香噴噴的海龍王披薩~好香啊~DIY披薩。充滿成就感
以上材料都可以在網路上買