(分享)小磨坊新品見面會


8月15日星期天的下午,帶著愉悅的心情,

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來參加小磨坊部落客新品見面會,開始的時間為下午2點,

地點在中山區敬業三路162111 (食習廚房),

好懷念大直,以前就住這附近,但實習廚房我卻沒來過。

當天還找了一下,實習廚房感覺位於鬧中取靜之處,

所以不太明顯。

部落客的小禮物,其實是大禮物喔~~

最近小磨坊即將推出新品啦~
就是這二瓶+一罐

蒜風味油、蔥風味油、蔥香湯頭粉

輕炒少油煙,提倡炒菜以水代油炒方式,只要加入幾滴,蔥蒜香味立即呈現。
節省許多爆香的步驟和時間,簡單輕鬆就可煮出一道低油煙烹調的佳餚。
家庭主婦們,照過來!!
調味料是煮菜的好幫手,來試看看健康又美味的小磨坊吧~

大家會很疑惑什麼是水炒菜嘛?
我當初剛聽到這名詞,覺得很新鮮和好奇,滿腹的疑惑,用水來炒菜會香嘛?
菜會變的軟趴趴的嘛?這樣就不好吃了ㄟ
但這次的見面會完全解答了我的疑惑,
而且我還和其他部落客們自行實際DIY體驗這水炒菜的魅力。
所謂
水炒菜:用少量的水入鍋加熱後,再放入青菜拌炒,只需一下子,
就能炒出青翠的菜餚。有別於傳統的高溫爆炒,不起油煙,
非常特別的炒法,大家可以來試試看~

請看以下的分享

首先振興醫院營養師殷秀妙為大家說明健康烹調的作法

enlightened好油不適合高溫
enlightened烹調用油盡量選用單元不飽和脂肪酸(EX:橄欖、芥花、苦茶油)

看大家多麼認真啊~



美麗的主持人
莊老師實際使用小磨坊的產品進行烹調解說


當天示範的菜單,包括:
heart健康五色蔬菜
heart雙菇水煮雞片

但老師又煮了海鮮米粉湯供大家食用
老師烹煮完後,就輪到我們自行動手做囉~
實習廚房的器材蠻高檔的,我好喜歡,做菜變成是一種享受,而不是油煙+流汗。




趕緊穿上圍裙



穿上圍裙的我是不是有模有樣的啊~

還認真在下鍋勒


哈,我也很認真在烹調勒~
當然要好好把握這學習的機會,尤其是烹調技術超爛的我


左邊就是穿上圍裙的我

健康五色蔬菜
材料~白花椰1/4顆、綠花椰半顆、玉米筍4條、杏包菇2個、百頁豆腐1條
香菇1朵、四季豆120克
調味料~蔥香風味油2大匙、蔥香湯頭粉4匙
作法
1.上述食材切片
2.將蔥香湯頭粉4匙加入滾水中,上述食材川燙煮熟



這次美麗的芳芳也有來喔~
3.食材撈起置入盤中,加蔥香湯頭粉拌勻,淋上風味油完成


雙菇水煮雞片

材料~雞胸半個、彎豆莢80克、香菇3朵、杏包菇2個、辣椒1支
調味料~蒜香風味油1大匙、鹽1小匙、糖1/2小匙、醋1大匙
作法
1.雞胸肉切片加上述調味料醃漬
2.將香菇片、杏包菇、雞胸肉川燙煮熟

3.清炒彎豆莢加上2食材


4.起鍋淋上蒜香油,灑上辣椒片完成。

右邊為第一道,左邊為第2道

我們這組的成品上桌囉~是不是相當美味呢!!


老師的海鮮米粉湯超讚的yes現在想到又流口水了


三道菜都完成了當然要好好留念一下
這次的見面會真是充實,不僅學到了很多新烹飪知識,又可和大家團結合作合煮菜
在星期日的午後讓我更充實……….

~同場加映~
在家試拌空心菜


超好吃的啦~

我淋上的是蒜油

希望藉由這個分享,讓大家了解到水炒菜的好處,
和烹調上的一些技巧,建議大家以水代油喔~
這樣才能吃的健康 

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