雖然是炎炎夏日，仍不減我想吃鍋物的興致，現在火鍋店都放送著涼涼的冷氣啊!某次在Tripwawa旅遊交友網站 看到這間位於欣欣百貨樓上的涮乃葉SYABU-YO日式涮涮鍋，逛完街還可以去飽餐一頓，太美好的行程了!!
涮乃葉，是一間走日式風格的火鍋店，蔬菜、肉品、飲品、甜點吃到飽，我們特地中午吃的很少，就是要晚上留著肚子，去好好大快朵頤一番!
菜單台，各式鍋底、肉品一應俱全。
晚餐時段依據選擇地肉品種類不同而有不同的價位!!
每桌都有貼心的服務鈴，還有撈網、筷子等。
翻閱菜單，犒賞自己我們點了最貴的$658的A9和牛餐，除了和牛外，所有的肉品都可點且吃到飽，和牛餐到8/31而已，之後搞不好有機會再推出和牛餐。
沾醬介紹
多種湯底可選擇
不同肉品有不同價位
每一種看起來都好好吃喔!!
肉品種類超級多樣
左為健康蕃茄鍋、右為和風魚介豚骨鍋
環境明亮清潔，店內布置走日式風格，吊燈光線明亮溫馨，有一個非常舒適的用餐環境!!
甜點:來自日本的黑糖蕨餅，配上黃豆粉與黑糖漿風味一流，店家自製的黑糖味滿滿，很香醇、彈牙，外觀像果凍般QQ，炎熱盛夏，就該吃冰涼消暑的甜點！
琳琅滿目的新鮮蔬菜食材，有大白菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、金針菇、秋葵、小黃瓜、玉米筍、豆芽菜、洋蔥等。
多種口味獨特的醬汁可供選擇，包括照燒醬、韓式辣醬、金桔醬、奶香起司醬、日式胡麻醬、日式醬油，任君選擇!
提供各式不同麵條種類，有烏龍麵、蛋黃拉麵、關廟麵等。
季節御飯，必吃!!有牛肉、洋蔥等。
店家特製招牌~野菜豬肉咖哩，不吃會後悔，必吃!!
這裡空間明亮寬敞，適合三五好友聚餐。
霜淇淋配料區
抹茶、香草、綜合三種口味的霜淇淋
自助式飲料吧、冰沙機，冰沙機包括:咖啡和櫻花荔枝醋冰沙。
整台冰箱為水霧設計，保鮮效果十足!!新鮮蔬菜盤五顏六色讓人目不暇給。
涮牛肉
精選新鮮澳洲牛肉，切的非常薄，肉片吃起來有油脂但不會有油花過多的油膩感。
非常新鮮的粉嫩肉質與均勻油花，讓人吮指大動。
梅花豬肉鮮甜美味，讓人等不及大快朵頤。
安格斯牛
和牛(五花)
安格斯梅花肉
梅花豬肉
紐澳牛肉
店家特製雞肉漿，口感扎實。
老公吃的津津有味
新鮮蔬菜+木耳
和牛只要入鍋涮三下，立即可食，安格斯牛，亦為輕輕涮一下即可拿起，不需涮太久保持肉品的鮮美度，而且吸飽了湯汁的美味。
左為和風魚介豚骨鍋，右為番茄海鮮鍋，蔬菜也都吸足了湯汁，非常夠味!!
大啖滿滿的鍋物!!
舞菇，好像一朵花^^
季節御飯
霜淇淋共有三種可選擇，抹茶、綜合、香草。
香草+抹茶霜淇淋之綜合口味真是絕配!!必吃!!好綿密的口感，濃醇香的口感恰到好處~~
紅豆紫米湯，非常濃稠，甜而不膩。
►涮乃葉是我目前吃過CP值最高的鍋物，偶爾吃一次$658的A9和牛餐，犒賞自己，對自己好一點!可以吃到各種肉品，肉食老饕絕對相當划算，而且肉的品質都非常新鮮，咬一口即知，帶點油花的肉片，一點都不柴，吸飽了鍋底的湯汁，人間美味，蔬菜的部分都是當令季節時蔬，而且使用水霧保鮮，所以品質可以確保相當新鮮度，值得一提的是我個人相當挑嘴，鍋物不喜歡吃餃類、丸類等火鍋料等加工食品，有別於其他台式火鍋，涮乃葉提供的食材有健康概念，葉菜類、根莖類、菇類等多種。
►►湯頭是火鍋的精華所在，好吃美味的火鍋，湯頭具有相當重要性，所有湯底都是以日本高級利尻昆布熬製柴魚昆布高湯，作為固定湯底，但我們另外選健康蕃茄、和風魚介豚骨，又可以吃到多種風味，醬料也很具多樣性，口味上變化多多，讓挑嘴的我們不會吃膩XD真是寵壞我們的味蕾，因為其他地方都嘗不到多種的醬料口感，分享給大家。
官網
欣欣百貨店
訂位專線 02-2541-6320
店家地址 台北市台北市中山區林森北路247號2樓
營業時間 11:00~22:00 / 營業結束時間前一小時為最終點餐時間
(本篇為合作)
