分類: ❤食記❤

連續假日閒逛台北微風南山，午餐時刻來臨，來到B2美食街覓食，忽然一陣滷味飄香而來，走近「滷台味」，滷包香氣熟悉又親切，就像記憶裡的家常味。對愛吃滷味的Ivy而言，像一場回到兒時放學廚房傳來陣陣傳統滷香的懷念時光。

下了手扶梯，位於美食街中心位置

吃個簡單的滷味麵食套餐，填飽一頓，在假日壅擠的美食街裡是最好的選擇!!

涼涼的天氣裡，來碗台味滷湯麵，還蠻適合的，暖胃又暖心，菜單照片真讓人垂涎三尺，今天就來碗”傳說中牛三寶“!外加一份花椰菜，均衡營養吧!老公點了滷台味雞腿飯，各有所好

自助飲料吧，有濃縮柳橙汁與冰開水，旁邊為各式各樣的滷味陳列冰櫃

新鮮食材看的到

自助式佐料

開放式廚房

菜單，點完餐點後拿了取餐器，找到適當的座位坐下，等待的同時，約莫5-10分鐘很快就可以去取餐了

🍗 滷台味雞腿飯：滷香撲鼻而來

雞腿經過長時間滷製，色澤油亮、肉質入味不乾柴，咬下去滷香在口中層層散開。搭配淋上肉燥的白飯與一旁的筍絲、空心菜，一碗滷味湯，一杯柳橙汁，份量剛好，老公一口接一口，整體吃起來很有家的味道，不是花俏菜色，是那股熟悉的台式滷香親切感。

🍜 傳說中牛三寶麵：滷香與微辣湯頭的完美融合

Ivy看很多客人都點這道人氣王「牛三寶麵」，也點了這道，果然沒有失望。品嘗前先試了一口小菜，酸辣蘿蔔酸的好夠味，讓人食慾大開，黑豆則甘甜。

牛筋、牛肚、牛腱滷得軟嫩入味，每一種部位都保留著不同的嚼感層次。牛筋軟中帶Q、牛腱紋理分明、牛肚滑口順香，三種口感一次滿足。配上鍋燒意麵，麵條吸附滿滿湯頭滷汁，一口下去好夠味啊!

湯頭滷汁是靈魂所在，啜飲一口，喝起來不油不膩，無論是中午來碗熱呼呼的牛三寶麵，或是下班後慰勞自己，都是滷味美食中最經典的選擇，越吃越涮嘴！份量很足，用料實在。

對了，櫃台有蔥花、蒜泥等醬料，想吃重口味的可以加辣，香氣更上一層。

 🥢結語：滷台味的湯頭香氣四溢，令人難以忘懷

無論是招牌的滷台味雞腿飯、濃郁的牛三寶麵，撫慰了味蕾，湯頭香氣讓人印象深刻，如果你也去逛逛微風南山，人山人海之際，不妨來品嘗平民美食、帶有家鄉味的滷台味，誰說美食街沒有美味料理。

Ivy是純正苗栗客家人，自幼生長在客家家族中，從小浸濡在客家美食環境中，自然品嘗許多客家美食精髓，北漂至台北求學就業落地生根後，就少有機會能品嘗客家美食的美味了，客家料理以獨特的風味與傳統手藝深受老饕喜愛，這次發現其實在台北也能品嘗客家美食，讓我立馬前往探店，六堆伙房客家精緻麵食館主打道地的客家風味麵食，將濃郁的醬香、油蔥酥香，與客家人對食材的講究融合在一起，每一道料理都充滿客家味。

六堆伙房有多間分店，我們品嘗的是位於中山捷運站旁的中山南西店，交通便利，位於B1，”走進都市客家味”一語道破現況

全台最大客家麵食館，坐落在西來人往的中山商圈，推廣給日韓的朋友們嘗鮮

店家氛圍｜傳統與溫馨交會

六堆伙房店門外圖文並茂菜單，下了階梯映入眼簾的是客家元素的擺設，讓人彷彿踏入阿婆的家中，感受濃厚的客家風情。

進到餐廳內部，座位區空間明亮寬敞又乾淨，適合家庭聚餐，也很適合三五好友一同品味傳統好味道，牆上的竹籃妝點，訴說著濃濃客家味

木質系裝潢簡約，送餐機器人於餐廳內部環繞，人潮巔峰時節發揮了大功能，提升加速出餐速度，降低人力不足窘境

店內導入送餐機器人送餐，節省人力成本，送餐機器人都設置感應功能，能在送餐過程中，偵測到人或是障礙物

精緻菜單

必點推薦｜經典客家麵食

1.腐乳鮮魷米粉

2.高麗菜乾拌雙絲

3.酥炸芋頭糕

✅ 高麗菜乾拌雙絲 🌿–>不只麵食，還有客家經典小菜！每一道都展現了客家料理精髓，無論是搭配麵食還是單獨品嚐，都能滿足老饕們味蕾

客家手法醃製的高麗菜乾微酸與雙絲完美融合，涼脆爽口，層次豐富，很適合餐前品嘗，每一口都讓人感受到客家小菜的樸實美好

參雜著破布子，消暑涼拌料理

✅梅干肉絲春捲，香味四溢，一口咬下，能感受到外皮的香酥脆口，隨後是內餡的濃郁鹹香與細緻軟嫩。

梅干菜餡料豐富，口感極佳，肉絲與梅干菜的組合帶來紮實的鹹香風味，但不會過於厚重，反而讓人一口接一口，十分涮嘴！

✅ 酥炸芋頭糕
芋香四溢，經過酥炸，外皮炸至金黃酥脆，輕輕咬下能聽見細微的「喀滋」聲，帶有微微的油香，不會過於厚重

沾點醬油更美味，內部芋頭糕細緻綿密，入口即化，帶有自然的芋頭香氣，並夾雜著微小的顆粒感，讓口感更有層次。

✅ 腐乳鮮魷米粉 🌟🌟🌟🌟🌟
六堆伙房的明星招牌！米粉Q彈帶勁，搭配鹹香的腐乳，每一口都帶有獨特的客家醬香，湯頭濃郁完整包裹米粉，令人回味無窮。

魷魚不膩口，湯頭味道濃郁，口感極佳，讓人一口接著一口停不了

我的最愛

✅客家燒豆腐，豆腐搭配醬汁後更添風味，細嫩綿密，大塊入味入口即化，口感滑順，非常下飯，一口咬下去能感受到內裡的水嫩多汁。

加入豆豉、勾芡後，獨特的醇厚發酵香氣滲入豆腐，每一口都帶有鹹香與微微的甘甜，增添層次感

✅黑糖牛汶水(客語發音)，是一道非常傳統的客家甜品，將先民的智慧元素融入甜點中，將糯米糰搓圓後壓扁，再於中間壓一凹陷痕浸入糖水中，糰子浸在糖水樣子極似水牛泡泥水中，因此取名「牛汶水」。

旁邊的花生粉、葵花子、芝麻等堅果類自行研磨，沾粉食用，風味更佳

糯米有嚼勁，小孩吃得樂不可支

滿足感

酸梅湯濃郁而不膩，適合飯後解渴

啜飲一口，帶有濃郁的酸中帶甜、甘中帶澀風味。剛入口時，烏梅的醇厚煙燻香氣與微酸感先襲來，隨後甘草與洛神花的回甘溫潤平衡酸度，整體風味更順口。冰涼飲用時，清爽解膩，帶有淡淡的果香與藥材甘甜，每一口都充滿濃厚的傳統風味，令人回味無窮。

總結｜想吃道地客家麵，來這就對了！

六堆伙房不僅是一間餐廳，更是一個讓人懷念家鄉味的地方。無論是腐乳鮮魷米粉，還是暖心的客家燒豆腐，每一口都是對客家文化的致敬。如果你也喜歡客家風味，或是想尋找一間好吃又有溫度的麵食館，千萬別錯過 ！趕快來品嚐，感受最濃郁的客家美食魂吧！✨

📍 店家資訊  六堆伙房客家精緻麵食館(中山店)
🏠 地址｜104台北市中山區中山北路二段2號B1 
📞 電話｜02 2563 6239

⏰ 營業時間｜

每次提到士林，總會聯想到交通便利、車水馬龍、熱鬧的夜市和琳瑯滿目的小吃，上周末去逛士林夜市的同時，二訪位在小巷裡，店面寬敞明亮，我最愛的士林串燒，坐下來品嘗屬於味蕾的奇幻旅程。

好吃美味的同時，還貼心供應有沁涼檸檬水跟麥茶自由取用，綜合油膩感。

櫃台一隅，拿完串燒後交給櫃檯清點算錢，旁邊的廚房可代烤

座位區的日式風格裝潢，除了串燒外，頗有居酒屋的風格。

串燒區，琳瑯滿目的食材陳列著

自行取用喜愛的食材，有多種肉類、蔬菜、海鮮、豆類、甜不辣等各式各樣食材，任君選擇

想吃甚麼自己夾，超過50種美味平價串燒烤物，不怕找不到自己愛吃的!!

也有戶外區座位，這次除了串燒外，還新推出了熱呼呼的火鍋~~時序進入了11月秋冬涼爽寒冷交織的天氣，來一鍋最適合了，有海鮮鍋、麻辣鍋、食補鍋，多元的選擇，讓我還是最愛這裡啦！

秋冬火鍋有日式海鮮、麻辣、藥膳火鍋，只要多加99元就可額外擁有2隻龍蝦喔(每鍋限一次)~真是太划算了XD

每桌都有韓式泡菜，很開胃

【炭火燒出的靈魂美味】

士林串燒品項繁多，但無論點什麼，第一口咬下去都會讓你感受到炭火的魔力。點好的串燒，芳香四溢，搭配調味料風味絕佳，那天，我從最經典的雞胸肉開始。烤得外皮微醺，透著油花的光澤，第一口咬下去，微酥外皮和嫩滑的肉質形成鮮明對比，還夾雜著淡淡的炭火香，口感豐富而層次分明。

松阪豬也是必點之一。肉塊經過適當的醃製，帶著微甜的醬香。豬肉外層微焦但內裡依然多汁，咬開後肉汁在口中四溢，油花豐富還伴隨著一絲煙燻氣息，讓人一口接著一口，完全停不下來。

而絲瓜、香菇及香菇頭、杏鮑菇，鮮甜飽滿厚實，更是讓我驚艷。

大快朵頤、大呼過癮

大人小孩都吃的開心

鯖魚料理油脂豐富，肉質鮮軟嫩好入口，刺很少，外皮烤得恰到好處，略帶焦脆的魚皮咬下去滿是鮮香，一口就是一場海洋的饗宴

搭配些許檸檬汁、胡椒粉，更能凸顯魚肉的鮮甜，風味絕佳!!

【火鍋的溫暖擁抱】

串燒之後，是今天的重頭戲，這裡的湯底有3種豐富選擇，我們選擇藥膳火鍋，滿滿的配料加上特製湯頭，色香味俱全。藥膳火鍋的口感以溫潤醇厚為主，湯頭散發著濃郁的中藥香氣。入口時，首先感受到的是湯底的溫暖與甘甜，隨後中藥材的獨特香氣在口中綻放，如當歸、枸杞、紅棗等食材帶來的微甜和淡淡的草本苦香。湯底燉煮，味道層次豐富而不油膩。肉類在藥膳湯中涮煮後，會吸收湯頭的精華，肉質更加嫩滑且帶有藥材的清香。喝下一碗湯，整個人彷彿被溫暖包裹，帶來一種舒緩與滋補的感受，尤其適合在寒冷的天氣享用，既暖胃又養生。

第一次吃火鍋裡有龍蝦，雖然不是特大龍蝦，但肉質鮮美，奢華與養生的絕妙組合，口感層次更加豐富，熬出來的湯頭清甜暖胃，享受與家人共度的晚餐時刻。

湯頭的融合感受

當龍蝦放入湯中煮熟，鮮甜的海味逐漸釋放，與藥膳湯底融合，使湯頭增添了一層濃郁的鮮香。此時，每喝一口湯，都能感受到藥材的香氣與龍蝦的鮮美交織，溫暖又滋補。

龍蝦的口感

煮熟的龍蝦肉質緊實Q彈，咬下去時，鮮甜的汁液瞬間在口中綻放。經過藥膳湯底的燉煮，龍蝦肉多了一絲淡雅的藥香，並未掩蓋其本身的鮮美，反而讓整體口感更為細膩豐富。特別是龍蝦的蝦鉗部分，肉質厚實，蘸上一些湯汁，更是鮮嫩多汁，帶有一絲溫潤的回甘。

整體感受

藥膳火鍋搭配龍蝦，既能享受到海鮮的鮮甜，又能品味藥膳的滋補，是一種既養生又滿足味蕾的享受。這樣的組合，特別適合冬日裡與家人或朋友一起暖心享用

龍蝦肉軟嫩好入口

熱呼呼的煙氣，暖心又暖胃

【小結：滿足感的雙重體驗】

涼涼的天氣，吃著士林串燒，喝著火鍋熱湯與啤酒，真是好舒服~~這裡不只是簡單的“串燒+火鍋”。每一串烤物、每一碗湯品，都是店家用心烤出、慢火燉煮，將每一口美味牢牢鎖住。當你坐在這裡，感受著品嘗著炭火烤炙的串燒和感受著湯鍋的氤氳，不僅是味蕾被滿足，連心也一起溫暖了起來。

最近有來士林的朋友，不妨來士林串燒，品嘗串燒與火鍋的組合，讓你體驗一場不一樣的美味之旅。

平價串烤私房料理～士林串燒，烤串最低25元

https://shop.ichefpos.com/store/r-Vyi_1G/ordering

IG  shilinbbq

某天在網路上看到網友介紹位於北市信義區信安街有間新開的「癮鱻」海鮮食堂，離公司及住家皆不遠，價格實惠、料多味美，全家大小來品嘗，初次踏進來時便被那股微微鹹香的海味氣息所吸引。

餐廳的外觀裝潢簡潔，營造出一種親民的氛圍，從落地窗往內看高朋滿座。

斗大的招牌上有著魚的圖案，呼應著海鮮食堂的餐點，提供餐點的屬性意象鮮明

櫃檯區

餐具及醬料採自助式拿取，飲料及小菜自取

癮嚐菜單為每日限量，需事先預訂

牆上的菜單令人看得食指大動

座位寬敞舒適

牆上有食農知識，富教育意義，很適合全家一起來用餐，順便告訴小朋友食材的來源處理過程

洗手間

公開透明的廚房空間，饕客吃得安心😌

菜單餐點種類多元，有麵類、煎類、便當類、炸物類、單點、飯類，都是美味的平民小吃。

我們點了元氣海鮮粥、虱目魚肚便當、蝦捲便當、鱸魚麵，準備大快朵頤！

舌尖上的鮮美與可口

在癮鱻放鬆自在的享受海鮮料理😋，每一道料理都有海洋的氣息。這樣的鮮味，是讓人想要再光顧、細細品味的美味。

首先上桌的是冒著煙、熱騰騰的隱藏版菜單鱸魚粄條(麵體可選擇粄條或油麵/米粉/麵線等)，這是家中小屁孩最愛的一道料理

湯也要喝光光

啜飲一口湯頭，鮮美的滋味，帶著一絲薑絲的美味🤤鱸魚口感鮮美，肉質細膩鮮嫩而不腥，彈性十足，彷彿感受海洋的滋味，非常滿足

元氣海鮮粥是一般海鮮粥的兩倍，份量足足比一個手掌還大，而且海鮮配料超級豐富，包括白蝦、小卷、手工虱目魚丸、蛤蠣、蚵仔、虱目魚肉、魷魚翅等，口感豐富且層次分明，粥底為滑順的米湯，湯汁透出海鮮的鮮美，鮮味十足、鮮香四溢，搭配者青菜，增添一絲清爽的風味，每一口都令人大大滿足😌，適合家庭號三到四人享用。

老公讚不絕口！

虱目魚肚便當，很適合上班族中午點一份來吃，魚肚肉質細膩柔軟且富有彈性，輕咬能感受其鮮嫩的質感帶有鮮甜，魚肚的脂肪，分布均勻油脂豐富而不油膩，增添了多汁的口感，淋上檸檬搭配胡椒粉，滋味真是好極了！白飯米粒粒分明，配上配菜和荷包蛋、淋上醬汁的炸豆腐，相互襯托更顯大快朵頤的快感。

便當內的炸豆腐外酥內嫩。剛入口時，表層的酥脆感首先在牙齒間輕輕崩裂，帶出誘人的金黃色澤與微微鹹香味。咬破酥脆的外皮後，裡層的豆腐瞬間化開，綿密又滑嫩，尤其搭配醬汁，提升風味，帶來更豐富的口感享受。

蝦捲便當，蝦捲剛入口時，外層炸得酥脆的外皮先在舌尖上輕輕地裂開，帶來微微酥香，隨後是鮮嫩的蝦肉餡料，口感鮮甜滑嫩，餡料彈牙，每一口都充滿著濃郁鮮味，不過油膩鹹重。

配上便當裡清爽的配菜，如紅蘿蔔、炒空青菜，以及白飯，充滿了滿足感，讓人一口接著一口。

總結

「癮鱻海鮮食堂」位於捷運六張犁站附近，交通方便，可列入讓饕客輕鬆享受海味的美食口袋名單。從店內親切的服務到用心挑選烹煮的新鮮海鮮，每一個細節都展現出餐廳對品質的堅持。雖然是平民小吃，價格不貴，但絕不馬虎，仍然相當美味，無論是熟悉的常見的小吃料理，或是創新的隱藏版菜單，都讓人感到滿足。如果你是海鮮愛好者，或者想在捷運六張犁站附近喧囂中找個地方享用一頓美味的餐食，不妨來試試新開的「癮鱻海鮮食堂」，來一場平價實惠卻令人滿足的海鮮饗宴吧！

平日晚上約了耿耿一起吃晚餐聚餐，剛好看到網路上推薦的位於捷運忠孝復興站附近交通方便，隱藏巷弄間的居酒屋-調味品串酒坊，最近轉型為一間現代居酒屋，有各種不同調味風格的串燒、定食以及主菜，紅通通大尾鱸、宮城縣2L生蠔、爆紅海鮮炒飯、中卷界的LV都是人氣食物，讓人想一探究竟。

木質裝潢很有chill的風情，昏黃燈光映照下，讓人一走進來便感受到放鬆自在的氣息氛圍

戶外座位

室內座位

各式各樣不同的酒瓶🍾️，店內還有幸運彩球遊戲

冰箱有很多啤酒🍻

吧台，布幕投影可看球賽⚽️

開幕快閃活動，喝滿三杯精釀啤酒 🍻抽獎免單

菜單

酒品及飲料清單

軟性飲料🥤

前十名的熱門菜餚

首先品嘗的便是店內招牌—爆紅海鮮炒飯，二隻明蝦超大，肉質紮實！

還有中卷，盤子邊緣佐以綠色豆芽苗點綴裝飾，擺盤好美😍

炒飯粒粒分明，令人吮指大動

炒飯當前很飽足

中卷界的L V，30公分長（比手掌還長一點），淋上檸檬🍋汁及沾上胡椒鹽，口感鮮甜

明太子嫩嫩雞腿排，上面佐以辣椒絲，旁有豆芽苗點綴，呼應店名點綴每道料理的色彩

一口咬下滿滿明太子，肉質微醺多汁，讓人一口接一口

飄香一口軟殼蝦，旁有豆芽苗及小蕃茄，搭配店家特製的蛋醬，更是錦上添花，呼應店名調味品。

軟殼蝦肉質軟嫩，沾了蛋醬後別有一番滋味

生啤乾杯🍻小酌一杯，把酒言歡

湯品-聚會必點蛤蠣shot，使用瓷杯承裝，頗具巧思。品嘗完鮮甜的蛤蠣，還可以啜飲海味的蛤蠣湯

讓人回味的串燒

調味品串酒坊的招牌串燒絕對不容錯過。每一串都被烤得香氣四溢，特別是QQ雞心大串串，入口嫩滑，香料的香氣和雞心的油脂相互交融，口感豐富卻不油膩。搭配微微焦香的皮，讓每一口都充滿驚喜，一口接一口停不下來的美味，吃完一串還想再來一串。

鹽烤櫛瓜大串串則是另一個必點！櫛瓜厚薄剛剛好，外皮微焦，裡面卻保持了鮮嫩。加上特製的椒鹽調味，簡單原味卻驚艷。

道地的冷物，滿足每一個味蕾

除了串燒之外，這裡還有許多讓人驚艷的冷物。

搗蛋的泡菜是我強烈推薦的下酒菜，泡菜青脆細膩，吸飽了豆腐乳的汁液。每咬一口都能感受到脆中帶點濃厚的豆乳香，再配上一口清爽的啤酒，真是絕配！

照片及影片部分由耿耿探索星球提供

毛豆非常爽口開胃🤤，令人難以忘懷！

生啤

英式紅茶

百搭的酒水

說到餐酒館，當然少不了生啤，黃金色液體冒著綿密的泡沫，入口微苦，回味中帶著麥芽的香甜和啤酒花的清新。冰涼時喝下尤其爽口，喉嚨間的涼意讓人倍感愜意。

另一款英式紅茶則是口感豐厚醇和，帶有一絲濃郁麥香和淡淡花果香。茶湯呈深琥珀色，入口微澀而不苦，隨之而來的是溫暖、圓潤的甘甜感。英式紅茶常帶有茶葉本身的自然甜味，無論是哪種飲品，總能找到適合自己的一杯，為整晚的用餐體驗畫上完美的句點。

透過工作之餘的聚餐小酌，聯繫感情

下次要再相約一起聚餐喔！

結語

在繁忙的台北生活裡，「調味品串酒坊」是一處適合與朋友放鬆、放慢腳步的小天堂。一走進這裡，宛如踏入別具特色的隱世空間，木質裝潢搭配柔和燈光，營造出溫暖的氛圍，讓人不自覺放下日常的壓力，準備享受夜晚的美食時光，能讓人能夠細細品味每一道料理、每一杯飲品的好地方。從串燒的香氣，到生啤的微醺，每一個細節都顯示出店家的用心和巧思。

最後不得不提的，是店內的親切服務，細心而真誠，讓人感到賓至如歸。隨著夜色漸深，餐桌上逐漸堆滿了空盤，還有酒杯，這一晚的美食和歡笑，都因調味品串酒坊的氛圍而變得更加美好。

總之，無論是與三五好友相聚，還是與戀人共享悠閒時光，「調味品串酒坊」是不錯的選擇。美味的串燒、新鮮的生啤，加上舒適的空間，這裡不僅僅是餐酒館，更是台北夜生活的一份美好記憶。

下次想在台北夜晚找個地方放鬆，不妨來調味品串酒坊享受這段美味而難忘的時光。

調味品串酒坊

地址：106台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1

https://goo.gl/maps/umKvhB5s2AgSyDeS8

電話號碼： 0928-233-583

周一下班後，想要洗去Monday blue，犒賞一下自己的胃，上網查了一下，來到位於公司不遠的熱鬧東區巷弄內的激安吉烹酒場，附近鄰近忠孝敦化與復興捷運站，交通便利。

從餐廳外觀看就很驚艷，布置用心，日式風格滿滿，彷彿來到日本。〖激安吉烹酒場〗是敦南三號店放題居酒屋，事實上，一號店激安の食事酒場於2015年正式營業，掀起了將日本居酒屋氛圍與料理搬到台北的趨勢，更帶起台北放題喝到飽風潮！

店門口陳設帶有濃濃日式風格

走進激安吉烹酒場

一走進激安吉烹酒場，立刻感受到一股溫馨氣氛。牆上布滿名人來訪的簽名，木質裝潢，昏黃燈光，加上服務人員親切招呼，讓人有種回到家的親切感。店內擺放著各種日本風味的小擺飾，彷彿瞬間穿越到了日本街頭的小酒館。

店內乾淨整齊

櫃台/調酒處

座位

古代濃濃日式風

牆面菜單料理多元

暢飲時光

居酒屋魅力不僅在於美食，還在於那杯觥籌交錯的時刻。激安吉烹酒場提供了多種選擇的酒水，從清爽的啤酒到濃郁的清酒，總會找到一款適合自己的口味。我特別推薦他們的梅酒，酸甜的滋味非常適合搭配各種料理，讓人越喝越開心。

放題暢飲2小時，$698喝到飽， 暢飲五款酒：High ball、梅酒、Bar啤酒、金箔清酒、白鹿清酒

今晚乎乾啦~

金箔清酒，搭配的杯子造型特別，先以此作為餐前酒

乾杯

調酒-微醺香柚(左)，帶有淡淡柚子香氣，以可爾必思作為基底，熱帶風情(右)，鳳梨，味道絕配，基本上酒精濃度很低

緩緩將酒倒入杯中，啜飲一口，微香甜的滋味沁入口中

可爾必思味道主導了整個味道，帶有清酒的後勁

美食魅力

居酒屋當然少不了各式各樣美食。激安吉烹酒場菜單上有著琳琅滿目選擇，從經典的串燒到新鮮的刺身，應有盡有。

我最喜歡的是他們的粉紅烏龍麵，滑順烏龍麵加上香菇、紅蘿蔔及明太子等，搭配醬料味道一絕，讓人一口接一口停不下來

櫻花蝦高麗菜，清脆高麗菜搭配新鮮櫻花蝦，每一口都充滿櫻花蝦海味，讓人回味無窮。

今日滷三小，有紅白蘿蔔、豬五花肉、杏鮑菇、雞心、雞翅等，佐以廚師特製滷汁，撒上蔥花，用料多且豐富，上桌時熱氣騰騰的香氣，讓我們忍不住食指大動

明太子雞肉，烤雞肉串軟嫩好食，鋪滿明太子，淋上店家自製的醬汁進行炙燒，必點!

蔥鹽雞腿肉，肉質新鮮好吃，簡直是味蕾的享受。

豚五花大蔥捲，輕輕咬下一口，外層的五花肉油脂在口中瞬間融化，帶來一股濃郁香氣。隨後，細嫩的大蔥清爽口感襲來，與肉的豐腴形成完美對比，肉香與蔥香交織口感，讓人欲罷不能。

泡菜松阪豬，誘人香氣撲鼻而來，松阪豬肉質鮮嫩且富有嚼勁，每一口都充滿了豐富肉香。當與泡菜一起入口時，泡菜的酸辣味迅速挑動味蕾，增添了一層豐富風味。

泡菜的脆爽和豬肉的細嫩在口中交織，形成一種獨特而絕妙口感，難以用言語形容。

炙燒鮭魚，一入口，首先感受到的是外層帶有一絲煙燻香氣。接著，內裡鮭魚肉質細膩柔軟，鮮美魚油在口中慢慢融化，帶來濃郁海洋風味。每一口都充滿層次感，從焦香到細膩，令人回味無窮。

比目魚緣側，肉質鮮甜，那絲滑細嫩的口感搭配蔥花，入口即化，肉質鮮美多汁，略帶彈性的魚肉，讓人每一口都充滿驚喜。

酥炸香絲脆，酥炸魚漿，撒上蔥花和辣椒，香味撲鼻，脆片有彈性，下酒菜首選，讓人一試成主顧。

醬燒雞肉丸，醬料入味，雞肉丸有彈性不柴，喚醒味蕾，無法抗拒這份美味。

酒足飯飽之際，留下紀錄這飽足/滿足的一刻~

一個值得再訪的地方

對於喜歡居酒屋氛圍的朋友們，激安吉烹酒場是值得一訪再訪的餐廳。無論是和朋友聚餐，還是和家人共度美好時光，這裡都能滿足，還沒來過的朋友，趕快來體驗一下那份獨特的居酒屋魅力吧！台北有很多藏在巷弄裡的美食寶藏，等著去發掘。期待下一次的美食探險！

🍢 激安の吉烹酒場（敦南三號店)
詳細地址：台北市大安區敦化南路一段160巷47號1樓（近捷運忠孝復興站 地下街14號出口步行5分鐘）
訂位專線：02-27211100
線上訂位：https://lin.ee/ovx5M6r
營業時間：17:30-00:00（每月公休因設備維修會有所調整，請加好友詢問呦！）

假日晚間的小確幸，就是逛完了士林商圈，找一間餐廳坐下來好好享用晚餐，為明天上班日充電再出發。在士林美食匯聚地，有一家網路上特別推薦的居酒屋——大村武，今天剛好有機會來朝聖，這裡不僅提供正宗日式料理，更有著濃厚東瀛氛圍，時光仿佛讓人瞬間穿越到東京小巷中。

初見大村武：隱藏於巷弄中的美食寶藏

位於士林的大村武居酒屋，交通便利，外觀低調卻不失日式風情。門口掛著寫有「大村武」的木匾，店門外有座位等待區

溫暖的燈光在夜色中顯得格外吸睛。門口擺設讓人感受到濃濃的日本情懷。

一進門，迎面而來的是店員親切的問候聲和撲鼻而來的炭烤香氣。店內裝潢充滿濃濃日式居酒屋風格元素，進門邊吧檯木質的桌面、古樸的裝飾和柔和的燈光，讓人瞬間感到放鬆與愜意。

架上陳列的酒瓶、招財貓、鯉魚等洋溢著日式風格，整體整齊乾淨明亮

透明櫥窗看的到師父精心串烤技術

寬敞走廊

座位區

許多日式風格繪畫

可愛的日式小物

美食體驗：傳統與創新完美融合

大村武的菜單融合了傳統日式料理與創新菜色，無論你是第一次嘗試日式料理，還是美食老饕，都能在這裡找到心儀的美味

哇沙米雞胸肉串燒$140(2串)，這裡的炭火燒烤串是招牌，撒上七味粉、哇沙米，香味四溢，撒上金桔呈現微酸的口感，雞肉軟嫩多汁，每一口都帶有一絲辛辣口感，哇沙米的刺激感與雞肉嫩滑交織，創造出難忘的味覺體驗，讓人一試成主顧，特別推薦!

玫瑰鹽櫛瓜$140(2串)，外脆內軟，適合夏天清爽的食物，櫛瓜的天然清甜與玫瑰鹽的細膩鹹香結合，讓人每一口都能體驗到自然的純粹滋味，初入口時，先感受到櫛瓜的清脆爽口，櫛瓜烤過後，外皮微微焦黃，內裡仍保有豐富水分與脆嫩口感。咬下去時，櫛瓜特有的鮮甜汁液在口中迸發，帶來清新口感

鹽烤雞胗$110(2串)，帶有嚼勁的口感，雞胗經過炭烤，外層略微焦脆，內裡卻保持足夠韌性，給人十足的滿足感，隨著持續咀嚼，雞胗濃郁肉香逐漸釋放，撒上金桔調味呈現微酸口感，雞胗鮮香進一步提升，酸味不過分強烈，恰到好處地襯托出雞胗自然風味，鹹香又帶有一絲微妙焦香味，讓口感更加豐富和多層次

小孩吃得很開心!

起司牛肉丸$180(2串)，將牛肉丸和起司完美結合，濃郁香滑，豐富的口感層次，風味絕佳，讓人垂涎三尺。一口咬下，立刻感受到牛肉丸的外層微微焦脆，帶有一股獨特焦香，隨著一咬而開，內裡嫩滑多汁的丸子開始在口中綻放

葡萄氣泡飲$100，清爽甜美的沁涼，是適合的餐間飲品，第一口飲下，立刻感受到氣泡帶的細膩刺激感，氣泡在口中輕輕爆裂的嘶嘶聲，隨即散發出清新葡萄香氣。這種氣泡的輕盈和微妙的刺激感，讓人一口接一口啜飲

大村武特調梅沙瓦$180，酸甜微醺的風味，融合梅子酸甜與氣泡酒，帶來一種充滿層次的味覺享受，剛入口立刻感受到細膩氣泡在舌尖跳動，隨著氣泡在口中四溢，釋放淡雅梅子香氣

月見雞柳條$160，豐富的配料，軟嫩雞胸撘配蛋黃攪拌食用，滑嫩多汁，嫩滑雞柳條與濃郁蛋黃結合，帶來豐富而細膩口感，一口咬下，首先感受到雞柳條香煎拌炒的洋蔥香氣，隨著咀嚼，外層焦香逐漸釋放，為整體口感增添層次感

牛肉大和煮$180，滿滿的牛肉醬香細膩，吃個痛快!將牛肉塊與醬汁慢火燉煮，第一口品嚐，立刻感受到牛肉軟嫩多汁，輕輕一咬能感受到肉質鮮美與細膩，帶有牛筋部位嚼勁佳。燉煮過程中，牛肉充分吸收醬汁風味，每一口都融合醬香與肉香

迷迭香雞腿排$180，迷迭香氣四溢，雞腿排外皮通酥脆，咀嚼雞肉本身的嫩滑質地會與迷迭香氣融合，使口感更加豐富。整體而言，香脆、多汁，給人一種美味享受

櫻花蝦高麗菜$160，櫻花蝦香氣和高麗菜清甜結合，吃起來既有海味鮮美，又有蔬菜清爽質地，清脆可口，小小的櫻花蝦在咀嚼時釋放出濃郁海洋香氣，與高麗菜清新相互輝映

鹽烤扁鱈魚$270，保留鱈魚原汁原味，肉質軟嫩濕潤而不柴，鹽的調味也恰到好處，賦予獨特的口感和風味。鹽烤過程會使鱈魚表面形成一層微薄鹽皮，當咬下鱈魚時，鹽皮鹹味，豐富口感。這時撒點微酸金桔，更是增添風味，推薦必點!!

明太子風味脆薯$120，酥脆薯條和濃郁明太子結合，薯條酥脆外層呈現金黃，咬勁十足，隨著油脂香氣四溢，讓人接一口，明太子風味則提升脆薯層次。當明太子風味融入脆薯中，濃郁鹹香和微辣味道與脆薯脆爽質地融合，非常rich的口感

巧克力波波球$100，飯後來個小甜點為這頓美食畫下完美句點，剛炸好巧克力香氣四溢，外形可愛，口感香甜豐富，波波球外層是巧克力，淋上煉乳，入口後中心的巧克力醬汁在口中化開(要小心爆漿且燙口)，隨著咀嚼逐漸溶化，沉浸在濃厚巧克力香氣中

結語

大村武居酒屋讓人放鬆身心、祭五臟六腑、細細品味日式料理美食，店員親切熱情，無論是與朋友聚會、獨自一人小酌，都能在這裡找到屬於自己的滿足，假日到來，若正在尋找一個既能品味美食，又能享受氛圍的好去處-士林大村武居酒屋，推薦來品嘗及沉浸味蕾饗宴吧！

大村武串燒居酒屋-士林店

地址:台北市士林區基河路255號

電話:(02)2883-0777

夜幕低垂，交通便利的台北士林夜市逐漸熱鬧起來，成為無數美食愛好者朝聖地。假日與家人搭到劍潭捷運站，一起逛逛士林夜市，晚上到處覓食發現了這間開幕不久的士林串燒，一場味蕾與夜市風情的共舞就此展現。

串燒取用採自助式，非常free隨興。多樣化的選擇，讓人眼花繚亂，無論你是愛吃肉的饕客(經典雞肉串、豬肉串、海鮮串)，還是素食愛好者(蔬菜串)，都能在這裡找到心儀的美味。

餐具自助取用區

戶外座位區，一邊用餐一邊看著逛夜市的人潮，別有一番風情

店餐及結帳櫃台，服務人員都很親切

冰櫃中的各式酒類、飲料

開放式的廚房，看著師傅們在高溫火爐前專注賣力地翻烤每一串燒，視覺和嗅覺的雙重享受，讓人不自覺地被吸引過來

啤酒區

一樓室內座位區，寬敞舒適

使用座位上QR CODE 點餐，非常方便環保

士林串燒招牌拉麵(微辣)，融合東西風味(拉麵+起司)的絕妙創意，起司湯頭濃郁，料多味美，吃串燒搭配喝湯，超級讚!這道美食將傳統拉麵的細膩口感與濃郁的起司完美結合，呈現出豐富的味覺層次。熱騰騰的拉麵湯頭鮮美，麵條彈牙爽口，而厚厚的起司在湯中緩緩融化，釋放出濃郁的奶香，每一口都充滿幸福感。

鮮釀蜜茶，冰涼消暑，結合天然蜂蜜甜味的清新飲品，茶湯透亮，散發出淡淡芳香，啜飲一口，清新爽口，無論是炎炎夏日還是清爽春秋，都很適合。

沁涼雪碧，吃串燒必喝的一款經典的碳酸飲料，清新口感和爽口的氣泡，嘶嘶作響的氣泡聲讓人感受到即將到來的清涼感。雪碧特有的檸檬和萊姆風味，帶來微酸的甜美滋味。

新鮮的食材經過巧妙的調味和火候的掌控，每一口都讓人欲罷不能。剛上桌熱騰騰烤好的串燒，有茄子、青椒、杏鮑菇、香菇頭、絲瓜等青蔬，也有雞胸肉、牛肉串等，口感軟嫩，香味撲鼻，搭配清爽的洋蔥，絕妙滋味。

甜不辣、百頁豆腐、豆干、花枝丸，不乾柴，火侯控制恰到好處，搭配塗上的沙茶醬調味，撒上白芝麻，讓每一串燒都有著美味的風味。

大口吃串燒，大口啜飲，大呼過癮啊~

魷魚、鯖魚，肉質鮮美，夜市中無法抗拒的海鮮美味誘惑，經過火侯慢烤，魷魚和鯖魚的外皮被烤得微微焦香，散發出濃郁的海洋氣息。烤魷魚肉質彈牙，嚼勁十足，每一口串燒都帶有獨特的煙熏味，切成小塊，撒上微酸的檸檬汁，品味到魷魚的鮮嫩與香氣。烤鯖魚口感鮮美且富有些許油脂，烤製過程中，鯖魚的魚油被慢慢逼出，融入到魚肉中，使得每一口都鮮香四溢，外皮酥脆，內裡軟嫩，搭配少許檸檬汁，既能提鮮又能去腥，讓魚肉天然風味更加突出。

大人小人都吃得開心

香酥油爆蝦，一份有12隻，鮮蝦投入滾燙的油鍋中炸至金黃酥脆。當香酥油爆蝦上桌，金黃的外皮透著誘人的光澤，咬下一口，香酥內軟韌，內裡的蝦肉鮮嫩多汁，鮮美的滋味瞬間在口中爆發，搭配啤酒超適合!

墨魚花枝燒，肉質口感層次豐富，彈嫩鮮香的海味享受，雖然賣相不佳，但確實美味，新鮮的墨魚和花枝，經過處理和醃製，透過高溫燒烤，墨魚和花枝的表面微微焦脆，內裡則保持著鮮嫩多汁口感。海鮮的原味得以充分保留，同時又增添一層炭烤香氣。

老公的最愛!大快朵頤

現場烤製的魅力，靠近廚房處炭火燒烤香氣撲鼻而來，Ivy親自品嘗過後，推薦不可錯過的特色串燒有雞肉串、牛肉串，外皮烤得焦香脆口，內裡肉質鮮嫩多汁而不柴，是讓人一試成主顧的美味。搭配私房菜招牌拉麵、墨魚花枝燒，真心推薦!逛逛士林夜市疲累之餘，坐下來歇息填飽肚子，士林串燒是不錯的選擇!下一次走進士林夜市，不妨放慢腳步，享受這份來自炭火和食材的純粹美味！分享給大家

在繁忙的都市生活中，有什麼比和親朋好友們一起圍坐在桌邊，共同享用一鍋熱氣騰騰的川菜料理串串鍋更美好的呢？聚面不僅以美味麵食聞名，更有著令人垂涎的川菜料理串串鍋，享受美食的同時，感受到濃濃的四川風情。

鄰近台北東區，位於捷運國父紀念館站附近，交通便利，耳聞川菜料理許久，卻一直無機會品嘗，這次在網路上發現推薦一間華視大樓附近為ˊ延吉街開幕不久的川菜美食「聚面」

店門口的有戶外座位區

公共區，一鍋酸菜白肉鍋、一鍋麻辣鍋

川菜以其麻辣鮮香獨特風味聞名於世，而聚面的川菜料理串串鍋正是將這一風味發揮到極致。選用道地的幾十種川渝香料

各式串串食材陳列，自行取用，有黃金魚丸、無骨排骨酥、魚豆腐、凍豆腐、豬血糕、玉米筍、花椰菜、杏鮑菇、娃娃菜、牛肉、麻辣雞心、麻辣金胗、鴨肉丸、藕片、白蘿蔔、魷魚、雞肉串等，各式各樣可供選擇，十支89元(趣味的諧音)

酒甕的擺設也很有中國風

適合三五好友，家庭聚會

碗盤筷匙、醬料自助區

廁所很乾淨，呈現的是金色系列，感覺像是奢華的藝術品，通體金光閃閃

金馬桶象徵聚財，其設計細節精緻，每一寸經過精心打磨，散發出高貴典雅氣息。無疑是一種極致的享受，帶來視覺的饗宴

地下一樓還有座位

地下一樓座位區，牆上的大紅色對聯，桌椅板凳，滿滿的中國風味

許多標語營造出放鬆活潑的氛圍

光線明亮，乾淨整齊

菜單走的也是大紅色的中國風，這裡的特色雖然是串串香火鍋，但小菜、麵食、湯品、茶水也毫不遜色，值得細細品味

必點的麻醬麵一定要來好好品嘗!

九曲紅梅，搭配著小碗跟玫瑰花瓣，腦海中浮現電視劇裡古代茶棧喝茶的情景，非常古色古香!

看到茶湯緩緩倒入，香氣撲鼻而來，好喝的洛神花茶，口感獨特迷人。入口即能感受到洛神花特有的濃郁與醇厚，茶湯細膩圓潤，帶有淡淡的花香。隨後，洛神花的微酸清爽逐漸展現，帶來一種清新而不失深邃的味覺體驗

炎炎夏日來上一杯非常消暑，搭配麻辣串串鍋，更是解膩

四川麻辣鍋底，數十種豐富香料交織而成，這也是川菜精髓，也是帶給饕客麻辣鮮香的極致體驗

緩緩倒入高湯

拿了串串後，等待麻辣鍋滾燙，準備下鍋，品嘗二碟小菜:

川辣香土豆(左)-土豆咬下去時能感受到一層輕微的脆感，隨即是內裡土豆泥在舌尖融化。獨特的川辣香料滲透其中，帶來濃郁而香醇的辣味，每一口都讓人味蕾跳動。

醬蘿蔔(右)-蘿蔔的脆爽感首先在口中炸開，隨後便是醬汁的濃郁滋味迅速滲透。這醬汁帶甜，風味十足，完美地與蘿蔔的自然清香融合。

多樣串串，從經典的肉類、海鮮，到各式新鮮蔬菜，還有手工製作的各種丸子，根據自己的喜好，自由搭配，自助式的串串，不僅可品味到多樣的美味，還增添了用餐的趣味性。透過一起吃串串，聯繫大家的情感~

邊煮串串，邊享受著麻辣香氣

下鍋前的茴香小油條，看起來口水直流

小酥肉

串串浸潤了麻辣湯汁，入口先是濃郁的麻香，隨即辣味逐漸升騰，給人帶來一種溫暖又刺激的感覺

茴香小油條入味好吃

麻醬麵，與一般麻醬麵口感不同，令人垂涎欲滴。麵條筋道彈牙，入口滑順。淋上濃郁的麻醬，醬香四溢，提升了整個層次感

不吃辣的人，在公用區以酸菜白肉鍋湯底烹煮串串

炸蛋外層金黃酥脆，咬下去時發出誘人的聲響，隨即是內裡的嫩滑蛋白和蛋黃迅速在口中綻放。這種對比鮮明的口感，非常特別，美味好吃，一試難忘。

老媽蹄花湯，豬蹄大塊又軟嫩，搭配豆子，豬蹄膀肉口感滑嫩，每一口都帶著微微的膠質感，湯汁鹹淡恰到好處，透著豬骨熬煮的自然鮮甜。湯中的豆子軟糯綿密，吸飽了湯汁的精華，增添了層次感。

沾醬別有一番風味

小朋友吃的開心

紅糖糍粑外層金黃，內裡卻柔軟糯滑。咬上一口，外皮瞬間喚醒味蕾，隨後是糍粑內餡柔軟糯感在口中化開，濃郁的糯米香氣四溢。紅糖漿滲透其中，帶來滿滿的幸福感，甜而不膩。這甜蜜與糍粑的糯感完美交織，老少咸宜。

總結：一次不容錯過的美食體驗

建議喜歡吃麻辣的老饕，一定要來親自體驗嘗嘗聚面的鮮香川菜料理串串鍋，雖在台灣，但從裝潢及食材留露出濃濃的四川及中國風情，特別是紅油是自行熬煮，非常夠味，感受老闆的用心。讓聚面成為你日常生活中的美食驛站，享受川菜靈魂「香麻辣」完美融合帶來的滿足與幸福，讓人回味無窮，川菜料理 在台灣也能讓香氣、美味呈現出來，分享給大家。

聚面

地址:106台北市大安區延吉街131巷37號 https://maps.app.goo.gl/Uc3Pn48dKCQ6StwQ6?g_st=ic