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Covid-19疫情肆虐,減少外出用餐,避免群聚,偶爾想換個口味及菜色,來點不一樣的美食饗宴,自己下廚,如何才能變身美食大主廚,就靠新鮮美味、高品質的冷凍料理食材包,透過網路分享,找到了究好豬黃金比例絞肉、肋排,帶大家來開箱究好豬頂級肉品,究好豬的豬肉,來自雲林自營牧場,餵食營養飼料,維持豬隻健康,全程低溫分切,避免細菌污染。

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黃金比例絞肉-前腿肉粗絞,幾乎瘦肉,適合的烹調方式為燉、炒

肉末細緻

番茄肉末麵

先將絞肉末放入鍋中煮熟

依序加入麵條、青菜、番茄,3分鐘立馬上鍋,有肉有菜好滿足~究好豬的絞肉吃起來無腥味,彈牙肉質,一吃難以忘懷。

青椒炒肉末

將肉末先放入鍋內炒熟,再依序加入紅蘿蔔、青椒拌炒,加點醬油提味,好下飯~

一碗接一碗,黃金比例絞肉取自肩胛部前腿肉部位,經由粗絞處理,幾乎全瘦肉無過多油脂,口感清爽鮮甜,老少咸宜

豬肋排超厚切、扎實,

放油鍋中香煎,要等待20分鐘左右肉質才會全熟

不斷翻攪

加入橙汁醬包

新噴噴上桌囉~

肉質扎實美味,大快朵頤享用,讓無肉不歡的老公大呼過癮!運用中式料理方式,讓餐桌擁有更多風味~

肋排取自豬隻助骨前段,肉質厚實、油花適中,中式燉滷、湯品、西式燒烤皆適合,料理變化幅度廣泛

待在家享受頂級生活,品味究好豬的質感日常

 

無怪乎新鮮的究好豬受許多中高檔餐廳青睞,包括饗饗、教父牛排、欣葉日本料理等店家,將台灣好豬肉端上桌,供客戶享用

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