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位於捷運忠孝敦化站,隱身在巷弄間的❤老鼎旺川味鍋物 (仁愛總店),招牌醒目簡潔,鼎字還真的有個”鼎”,老字號的招牌,耳聞許久,老早就想來品嘗看看。

店內人客絡繹不絕   

店門外菜單

周年慶期間的優惠真誘人,捧友啊!千萬不要錯過

結帳櫃檯一隅

店門口紅色搖椅營造溫馨氣氛

許多名人來此用餐合影留念

四人座位寬敞

功夫銷魂麵,為店家特製,麵量多有嚼勁,味美而不乾柴,上面的蔥花帶出香氣,未吃前已口水直流。

▶化骨綿爪,以放山雞下去中藥滷汁敖煮多時,限量供應,雞爪膠質豐厚,嫩皮入口即化,連骨頭都可用牙齒咬的動,吃完後齒頰留香呢~

火鍋主菜上桌,菜盤、綜合菇,鴛鴦鍋,除了麻辣鍋(小辣)外,我們點了酸白菜鍋。麻辣鍋的部分有花椒、辣椒敖煮完成,鴨血和豆腐都是無限續加,讓吃辣的老饕可以吃個過癮。

▶滿盤的油條

手工花枝鮮蝦漿,新鮮度爆表,入口同時品嚐花枝、鮮蝦,口感層次豐富,咬勁十足。

▶酸梅湯,微酸沁涼的口感好開味,冬潤喉夏止渴,酸梅湯真是我每次吃鍋搭配的最好選擇。

牛狀元:牛肚、牛筋、牛楠、牛腸,好豐富啊~膠質豐富,非常軟嫩,可以大快朵頤。

配料一應俱全,最喜歡蔥花滿滿的滋味。

開始下手工花枝鮮蝦漿

麻辣鍋湯頭內的牛肚與豆腐,吸飽了麻辣湯汁,非常入味,讓我一塊接一塊。

麻辣湯底,麻而不辣,花椒味濃郁,香氣滿溢,費時許久敖煮,湯頭當然讚!

酸菜鍋裡有滿滿的酸白菜,湯頭濃郁,入口酸,令喜歡嚐酸的我大呼過癮啊!

▶海鮮拼盤,內有草蝦、魚片、干貝、蛤仔、花枝,非常霸氣XD吃到爽啊!

採用新鮮大隻厚實草蝦,肉質新鮮飽滿、扎實甘甜,非常美味,都剝好囉(只剩下頭尾)~

▶牛五花,片片排列,油花豐富

白精靈菇軟嫩

上為本地黃牛肉,鮮薄多汁,大顆干貝鬆軟飽滿,口感鮮甜軟嫩,帶有淡淡海味,享受味覺饗宴。

老公吃的意猶未盡,一口接一口。

我們兩個都吃的大呼過癮啊!非常滿足~~

雖然是夏天,但店內吹冷氣吃熱呼呼的麻辣+酸菜鍋,真是特別的體驗。 

老鼎旺原為”鼎旺麻辣鍋”,由第二代經營傳承,但保留原本的風味,Ivy到訪的為仁愛總店,週五晚上7:00會有魔術表演,此時段用餐可觀賞,推薦給愛吃鍋的老饕,來一趟味覺和視覺的雙重饗宴吧!分享給大家。

老鼎旺川味鍋物 (仁愛總店)地址

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號(靠東區粉圓斜對面巷子)

 
預約專線

02-2721-0678

營業時間

週一至週日:上午11:30 ~ 晚上22:30

老鼎旺時尚店
地址:台北市大安區四維路52巷30號
電話:02-2708-5668
營業時間:週一至週日 11:30 – 14:30,17:30 – 22:30
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