標籤: 日本料理

  • 捷運六張犁站/濱松町日本料理/無菜單料理/商業午餐/親朋好友聚餐好選擇!

    捷運六張犁站/濱松町日本料理/無菜單料理/商業午餐/親朋好友聚餐好選擇!

    最近常常加班的夜晚,晚餐還是要好好犒賞自己的胃,好想吃日本料理喔!來到了捷運六張犁站的濱松町日本料理,雖然位於巷口內,但是明亮的日式招牌很顯眼好找。

    門口的傳統日式風格擺設,清酒、楓葉,好有日本風情啊!

    這裡有單點和套餐(天婦羅、壽司、鰻魚),每個套餐都有和風海鮮沙拉、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯,中午還有商業午餐喔!

    最近天氣冷颼颼,新推出500元的火鍋套餐,好棒喔!很心動

    每天還推出定食

    翻閱菜單

    除了套餐外,還有飯、麵類、炒物、煮物、鍋物、定食、握壽司、烤物、揚物、生魚片、壽司、前菜、沙拉、手卷、飲料等,種類多元,任君選擇。

    附近的上班族也很適合來這裡用餐,商業午餐種類也很多呢!!附小菜、茶碗蒸、白飯、味噌湯、甜點等,又多CP值又高!

    我們兩人今天則是嘗試點了無菜單料理,師傅好大方,用料好實在新鮮!

    吧檯前的師傅正細心的切著生魚片,店裡都有配合的漁港,新鮮直送,新鮮度吃得出來。

    各式日式酒品陳列。

    擺飾明亮乾淨,吧台座位寬敞舒適。

    小菜毛豆、麥茶,冷冷的天氣啜飲一口熱茶,胃裡整個都暖起來!

    前菜和風蔬果沙拉涼拌鮭魚親子,那鮭魚卵極新鮮,顆顆色澤晶亮飽滿,一口咬下去,噴汁且味道鮮甜美味。

    蘆筍、鮑魚搭配清爽可口。

    新鮮薑絲鯛魚湯吃得出甘甜湯頭與鮮魚,非常極力推薦!!冷冷的天氣來一碗,整個胃都滿足~魚肉質新鮮,吃得出細膩感。

    花壽司上桌,上層鋪滿蝦卵,繽紛的色彩與豐富的餡料,一口咬下在口中混合出豐富滋味。

    還有鮮蝦花壽司,吃的真過癮!

    這裡的花壽司好大、好扎實啊~令人很有飽足感!!絕對不空虛!極推!

    蝦卵、蛋

    炸蝦和蔬菜天婦羅,天婦羅雖經油炸,口感不油膩,

    炸蝦天婦羅,外酥內軟,口感層次豐富,沾上醬油,風味極佳!

    香菇天婦羅

    茄子天婦羅,茄子裹粉炸,比單吃更加美味!

    蘆筍牛肉捲,撒上胡麻醬和辣椒絲,初次品嘗辣椒絲,配上牛肉的口感還不賴呢!!蘆筍口感鮮美爽脆,帶著一種清甜的味道,蘆筍牛肉卷肉香四溢又帶點爽脆口感,這兩種材料配合得恰到好處!

    搖滾壽司,細捲包裹著美乃滋、鰻魚、酪梨,美味不膩口!

    烤午仔魚,撒上檸檬汁,烤過的香氣四溢,一口咬下去微酸的肉質口感,我好喜歡!!而且相較一般的秋刀魚,魚刺較少!

    細細味嘗魚肉細緻,不須太多調味料,更吃得出原味。

    炙燒鮪魚,撒上蔥花,呈現微軟的肉質好順口,灑上七味粉,風味更佳!

    鮮魚沙西米尚青,沒有一點腥味。

    配上新鮮洋蔥絲,帶有一點微辣口感,更是美味!

    豬勒排、小羊排,香氣四溢,肉質扎實。

    餐後來一杯師傅自製甜點-抹茶布丁,清香不澀的抹茶,口感綿密。

    濱松町日本料理距離捷運六張犁站約十分鐘路程,交通方便,緬甸華僑師傅之前在中山北路壽樂日本料理服務,擁有好手藝,店裡的餐點都是自己製作,包括:醬料、甜點等,和師傅閒聊間不難發現其對料理熱情滿滿,非常推薦大家來嘗一嘗!!可以吃到非常道地的日本料理!!分享給大家。

    濱松町日本料理

    02 2732 0355
  • 新竹/竹科/關新北路/鮮極新日本料理~新鮮的食材+江戶前料理長好手藝

    新竹/竹科/關新北路/鮮極新日本料理~新鮮的食材+江戶前料理長好手藝

    Ivy喜歡品嘗日式料理,每每懷念新鮮的海鮮食材,如:蝦卵、鮭魚子等,一咬下去在口中噴汁的口感XD這次經由推薦,來到竹科附近關新北路上的鮮極新日本料理,聽說這裡的主廚是江戶前料理長,而且新鮮海鮮食材都是現流魚,一定要趕緊來嚐嚐料理長的手藝和尚青的海鮮!!

    共有兩層樓,我們選了一樓的空間入坐用餐,店內擺設簡潔明亮溫馨。

    櫃檯在入口處,而旁邊為主廚的開放式料理空間,各式食材一目暸然。

    上二樓的玄關處,設有造景水池,深受小孩喜愛!!

    自助式味噌湯與熱茶,無限暢飲。

    菜單,大致分成丼飯、壽司手捲、火鍋、一品料理、烤物、刺身、麵食、酒水等,選擇性相當多元,滿足各種日式料理老饕的味蕾。

    不定時舉辦打卡優惠活動。

    這個海陸豪馨丼好威啊!CP值頗高。

    櫻桃鴨、鐵火捲

    提供優質水果訂購

    前菜蔬果沙拉(每人1份),新鮮水果配上清爽蔬菜,爽口又開胃!有機的番茄經醃漬,酸甜可口,小黃瓜、玉米筍青脆的口感,淋上和風醬,非常對味!

    要和大家推薦一下這裡的無菜單料理,很客製化啊!!我們家的小捧友開心極了!兒童餐-海鮮蒸蛋+肉鬆美乃滋醋飯+豆皮壽司+新鮮沙拉

    小孩吃的真開心!! 

         

    涼拌秋葵、茄子、蛋、鮭魚卵佐胡麻醬,爽口不膩!!

    海鮮蒸蛋,蒸蛋入口非常滑嫩,彈跳鮮蝦,特殊的盛裝容器也另我們感到驚艷!!感受到鮮極的用心~

    每人一碗味噌湯,第一碗是店家送來,後續可再續,每一碗的魚肉都不同,有鮭魚、鮪魚等,但都有干貝,這是我喝過最豐富的噌湯。

    玉米香菇,素食,玉米非常香甜。

    綜合刺身,旁邊佐有金桔和薑片、哇沙比,因為知道我們不敢吃太多生魚片,主廚非常貼心的以炙燒方式幫我們料理。

    有鮭魚、鰻魚、鮭魚肚、蝦子、花枝都是現流魚。淋上金桔汁,微酸的口感,好美味~~

    日式烤鱸魚,烤的酥脆,連魚皮都讓我吃個精光,沾上胡椒鹽、灑上檸檬汁,微酸+微鹹的簡單調味,就很好吃了,不需加其他的調味,吃的到鱸魚的原味!!

    魚肉都很新鮮厚實,表面炙燒的微醺口感,相當提味。

    蝦肉的新鮮度,自己嚐過才知道!

    蝦頭裡面有塞醋飯,醋飯混合蝦醬,吃下一口好美味!!

    黃魚壽司,一粒粒的黃魚卵,咬到嘴裡卡茲卡茲的口感真過癮!

    鮭魚握壽司,豐厚的肉質非常多汁,好吃!!

    干貝也很新鮮

    來這裡可以吃的很飽足過癮,食材相當新鮮,新鮮的現流魚果真不是蓋的!!所謂現流魚就是24小時內撈起的魚,沒有一點腥味,因為鮮極新日本料理有自己的魚場,店內新鮮的海鮮當然是來自於自己的魚場,新鮮度極佳,這裡也有客製化的無菜單料理,美味&新鮮,另外,亦有提供公司行號的會議便當,可致電訂購,分享給大家!!相關資訊可參考如下。

    鮮極FB官方粉絲團

  • (新竹火車站)銀川日式料理~隱身在小巷弄內的美味日本料理

    (新竹火車站)銀川日式料理~隱身在小巷弄內的美味日本料理

    SAM_6650.JPG  

    日本料理也是我的最愛之一,假日帶著寶貝去新竹玩,晚上就去網路上推薦的小巷弄的日式料理-銀川日式料理用餐。

    SAM_6628.JPG

    店門口閃亮斗大的銀川招牌,非常好找。

    SAM_6629.JPG

    餐廳外觀是日式風布置,門外的狸貓塑像特別顯眼,這在日本傳統的餐飲店前,經常可以看到門外會放著一隻頭戴斗笠,手拿酒瓶的狸貓

    SAM_6630.JPG

    店門口菜單,可以選擇的種類超多,有丼飯、定食、刺身、手卷、珍味(海鮮)、烤物、炸物等,令人目不暇給。

    SAM_6631.JPG 

    有吧台和其他座位,坐在座位寬敞的吧台,可以看到師傅切生魚片和包手捲、壽司的過程。

    SAM_6632.JPG

    圖片對照之菜單,銀川推出之超值套餐。

    SAM_6633.JPG 

    還有新版菜色。

    SAM_6634.JPG

    銀川店內客人絡繹不絕,專業餐飲服務人員統一穿著制服,服務態度相當親切!

    SAM_6635.JPG

    師傅們正在開放式廚房中忙著料理

    SAM_6636.JPG

    也可使用GO MA JI 付款喔!

     SAM_6623.JPG

    我們點了醬燒松阪豬丼鰻魚定食蝦手卷鮭卵山藥干貝握壽司炸雞唐揚野菜天婦羅蒜蒸蛤蠣美粒果蘋果汁等。

    SAM_6624.JPG

    自助區:味噌湯+熱茶,自行取用。上面還有許多清酒等。

    SAM_6626.JPG

    牆上中日文菜單一目暸然

     SAM_6640.JPG

    蝦手卷,作為開胃菜再適合不過!手卷海苔相當酥脆,生菜非常新鮮,重要的是蝦子很鮮甜!很適合小朋友品嘗。

    SAM_6639.JPG

    美粒果蘋果汁

     SAM_6641.JPG

    蒜蒸蛤蠣,蛤蠣大顆又新鮮,吃得相當過癮,湯頭非常夠味!!蒜頭味道入湯底,上面佐以青蔥,相當對味!推薦必點!!

    SAM_6642.JPG

    鰻魚定食 組合為一碗白飯、一大塊鰻魚、兩道小菜、一份甜點

     

    SAM_6647.JPG

     

    鰻魚大塊少刺,肉質鮮美軟嫩,上面灑滿芝麻,再搭配薑片、淋上金桔,微酸的口感,味道非常搭!

     

    SAM_6644.JPG

    鮭卵山藥,鮭魚卵非新鮮,咬下一口,鮮嫩多汁,再搭配山藥綿密的口感,相當細膩。

    SAM_6645.JPGSAM_6646.JPGSAM_6663.JPG

    酥炸唐揚炸雞塊,外皮酥脆,雞肉鮮嫩,讓人一口接著一口,老公的最愛!配上特製沾醬特是好吃!人間美味。

    SAM_6651.JPGSAM_6656.JPGSAM_6664.JPG

    野菜天婦羅,吃得到許多當季野菜,有茄子,青椒,綠花椰菜,地瓜等。一定要搭配特製醬油沾醬,非常過癮啊!野菜都相當酥脆,不會讓人感覺油膩感。

    SAM_6654.JPG

    定食餐附送的生菜沙拉,有番茄、小黃瓜、洋蔥、玉米、紫菜、蟹條等,非常豐盛,且清爽開胃。

      SAM_6658.JPG

    干貝握壽司,雪白新鮮干貝軟嫩好吃,上面撒上蝦軟,下面以紫蘇葉包裹著,令我吃了感覺好罪惡啊!!XD淋上金桔、配上薑片,那微酸、微辣的滋味,讓我相當難忘。

    讓我們等了有一會兒的壓軸~醬燒松阪豬丼 出爐囉!

    SAM_6665.JPG

    真的是到值得等待的餐點,現烤的松阪豬,切得相當薄,撲鼻而來的是香氣四溢燒烤味,肉質口感帶點堅韌,沒有油膩感,反而是滿足我的味蕾。

    來到這裡以平實的價格,吃到超級真材實料的日式料理,CP值超高,分享給大家,偶爾也犒賞自己的五臟六腑一下吧!

    銀川日式料理
    粉絲團:https://goo.gl/sp9UDJ
    店址:新竹市中正路96巷18號
    電話:03-5222515