分類: ❤DIY❤

Ivy爸愛吃泡菜，嘗遍各式各樣泡菜的他，持續找尋不同口味口感的泡菜，Ivy最近入手了寧菠小館黃金筍泡菜+黃金泡菜，一盒兩冠的橘色外包裝，真的很適合中秋送禮啊!大方適合

想來看看其榮獲台中十大伴手禮的魅力，榮獲首獎的殊榮，泡菜成分天然，山東大白菜或筍子、新鮮蘋果、紅蘿蔔、香油、白醋、蒜頭、糖、鹽、辣椒，健康又美味!

食用方式：單吃、涼拌、拌飯、拌麵、火鍋料理皆宜。可搭配炒飯料理，以肉絲、蒜碎、洋蔥先爆香，其次加入白飯，依個人喜好加入調味料、醬油、胡椒粉，最後加入泡菜及蔥花，拌勻即可上桌。

火鍋料理，以泡菜半瓶作為湯底，依個人偏好加入海鮮料、牛肉、羊肉、豬肉，最後再加入調味料，水滾即可食用，簡易方便!

中秋節烤肉，烤肉片加上泡菜，去油解膩。

非常推薦黃金筍泡菜，是我吃過最特別的泡菜，本身好喜歡筍子，少有業者將筍子入泡菜，但寧菠小館的創意讓我佩服，麻竹筍、胡蘿蔔、蘋果等混合，成就了這一罐”黃金筍泡菜”，一點都無違合感，異常的搭配。

中秋聚餐，餐桌上與親朋好友一同分享。

左為黃金筍泡菜、右為黃金泡菜

不愧是浪得虛名，連續五年獲得台中市十大伴手禮首獎，兩款吃起來不鹹膩，口感非常清爽順口!黃金泡菜使用多種天然蔬果製作發酵，擁有天然乳酸菌，降低負擔。

老爸第一口先嘗了黃金筍泡菜 (五辛素)，來自台中太平的新鮮竹筍，非常脆口，使用寧菠小館特有的手法發酵醃漬，讓老爸忍不住一口接著一口，停不下來，這般清爽的好滋味，經過Ivy爸大力推薦值得必嚐!!

本以為塊狀的筍子不若葉菜類的泡菜容易入味，但沒想到一口嘗下去，異常的夠味清脆，好滋味無法用言語細膩形容。

黃金泡菜 (五辛素)雖然市售很多樣，但和其他家的口味有點不太一樣，調味料的比例上恰到好處，不會太鹹、太蒜等，涮嘴、親自嘗一口才知道的美味。

以Ivy爸嘗過這麼多泡菜的經驗，吃了不會覺得很口渴，屬於養生型的泡菜，非種鹹型的泡菜，適合長輩品嘗，擄獲味蕾。

Ivy覺得寧菠小館泡菜食材非常新鮮，調味低負擔，很適合中秋節闔家烤肉搭配，清爽開胃，非常推薦給大家!!

【店家資訊】

官    網： https://hboybb.1shop.tw/

粉 絲 團：https://www.facebook.com/newprofood/

店    址： 404台中市北區學士路146號

電    話： 04 2236 0959

營業時間：11:00~21:00

假日Ivy會上菜市場，買些菜肉烹調給家人食用，這天心血來潮逛逛松江市場，傳統市場的蔬果菜肉相較超市新鮮，且有人情味XD無意中發現了一家美味的放山雞~珍育宜蘭羅東魯味放山雞

珍育宜蘭羅東魯味放山雞攤子內人潮頗多，想必是好吃的大家才會來買啊!這次真是來對了，不愧是曾榮獲2019天下第一攤金賞獎。

攤內賣的肉食種類好多，包括:鴨賞、沙魚煙、滷鴨翅、魯雞腳、油雞、醉雞、口水雞、鹽水雞、甘蔗雞等等，任君選擇。

攤販外陳列鹽水雞與甘蔗雞，油光動人~~

雞腳感覺也不錯!每個都好想吃

最後帶回了甘蔗雞、鹽水雞、鴨賞、雞腳

鴨賞採密封包裝，美味不流失，份量足夠

撕開包裝香氣四溢，肉質口感香嫩，融和滷汁的風味，吃起來大呼過癮好下飯，富含木炭和甘蔗燻烤香氣，肉質嘗起來有甘蔗的甜味。

甘蔗雞和鹽水雞雙拼

上層為甘蔗雞，肉質軟嫩好入口，滋味香甜而不柴

烏骨放山雞腳則是Ivy的最愛!!骨筋質較硬，口感有韌性，富含膠質的美味喔！

非常推薦，讚不絕口喔~~

珍育魯味放山雞（原宜蘭羅東放山雞）