❤零嘴❤

幸福肚仔餅~外觀似肚臍。甜甜的幸福味道


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老爸特喜歡吃餅,甜、鹹都愛,這次在網路上發現大受好評的<福堂餅行>幸福肚仔餅,立馬讓老爸來嘗嘗。

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我對於<福堂餅行>肚仔餅有份特殊情感,主要是我是苗栗人,福堂餅行位於通霄,讓我備感親切,自己家鄉的糕點,當然要來大力分享推薦一下。

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百年歷史的「肚臍餅」由來眾說紛紜,據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子(日式糕餅)與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材,研製具有兒時回憶的肚臍餅,好有趣的由來。

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 每個小小的餅,雖然不大,但餅上面真的長得很像肚臍,餅皮不摻油,燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出,形成特殊造型,也很狀似奶頭或月亮,又稱「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」。

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個人很喜歡甜甜的幸福味道,但是一天吃一個對我而言就夠了,吃兩個可能會太甜膩XD一口咬下去口感很不錯,表皮很酥脆,內餡很扎實,無防腐劑,讓我品嘗起來很安心,但要盡速食用完畢。餅的外觀很有趣,不油膩,肚臍餅很適合當下午茶甜點,全家一起享用喔!分享給大家。

福堂餅行

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