平日就喜歡小酌一番的我，這次很榮幸受邀參加麥卡倫私宅晚宴，搶先試飲2016年雪莉威士忌新品，麥卡倫一直是我很喜歡的酒品之一，無論是自己收藏、送禮，都很適合。
麥卡倫私宅晚宴辦在元利建設興建、台北市大安區指標豪宅「和平大苑」的39樓，周董曾在此置產。
這次的酒品是預計於2016年6月才上市的麥卡倫雪莉威士忌新品。
在燈光陪襯下，麥卡倫雪莉雙桶 Double Cask 12年單一麥芽威士忌顯得相當出色。
年份酒款，個人喜歡其瓶蓋獨特的設計，顯得出眾高雅。
在台北最高豪宅頂樓舉辦。
居高臨下從39樓窗外可以看到台北市的燦爛夜景，真美!!
麥卡倫雪莉雙桶 Double Cask 12年單一麥芽威士忌，在晶瑩剔透的酒杯中呈現淡黃色，而麥卡倫這次的雪莉雙桶，係使用美國白橡木與西班牙紅橡木製成的兩種雪莉桶。
主持人精彩的講解開場嚕~
參與晚宴的先生、女士都是政商名流，更可看出麥卡倫在高階客群中的受喜愛、關注程度。
酒氣香醇，品嘗前先聞一口，散發出橡木桶淡淡香氣，酒味口感非常順口，不會顯得後勁強烈逼人。
讓我沉醉在酒香裡。
今日菜單
今日晚宴搭配的餐前沙拉~炙燒西洋梨襯煙燻火腿配曼珈戈起司佐杏桃醬汁，雖然煙燻火腿超鹹，但搭配著生菜一起入口，鹹味頓時綜合，炙燒西洋梨口感很脆，起司巧妙地融合了整個沙拉的香氣，淋上微甜的杏桃醬汁，有滿滿幸福感。
一邊享用晚宴還有音樂可聆聽，是一場味覺、視覺、聽覺的滿分饗宴。演奏了西班牙或南美風情的音樂，如:卡門、cannon等，讓我相當陶醉。
奶油菌菇濃湯，口感好滑順，適時提振了我的味蕾。
海鱷魚佐番紅花燉飯，分量雖然不多，但卻很精緻，米飯粒粒分明，青豆用芥末炒香，好特別!番紅花提振整盤香氣。
菲力牛佐波特菇醬汁 ，醬汁相當濃郁可口，菲力牛約5-6分熟，雖可見血色，但吃起來相當軟嫩，不老硬，煎的熟度恰恰好。
火焰威士忌冰淇淋蛋糕，內含威士忌冰淇淋，相當爽口，旁邊的核桃具畫龍點睛之妙。
和平大苑一樓玄關處挑高的設計，讓我印象相當深刻，感覺很大器的建築。最後就在美食和美酒的享受下，結束了這場晚宴，活動相當棒!!無論是佈置、品酒解說、餐食都搭配的絕佳，是我參加過數一數二的品酒會，分享給大家，也期待六月上市的麥卡倫新產品~The Macallan 12年的Double Cask。
常溫可以保存一年，故不需冷藏，但開封後沒吃完就要冷藏，並且盡快食用完畢。
