作者: Ivy

  • Mi&Fu米福小鋪~米麩。穀物。純淨。天然。健康。實在的好味道

    Mi&Fu米福小鋪~米麩。穀物。純淨。天然。健康。實在的好味道

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    外食族的我,早餐或點心都偏油膩,不免擔心食安問題,長久引發慢性病,最近開始對油膩的蛋餅、飯糰感到膩,偏好像麵包或沖泡包等作為早餐或點心下午茶,其中,穀物或米麩沖泡包非常方便,味道又很濃郁,所以我很喜歡!

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    用蝦皮宅配很快就到貨了,我喝的是薏仁+蕎麥(for女生)、五穀(for男生)、糙米(for baby),針對三種不同族群,提供不同營養,還有元氣貓的湯匙和叉子,好可愛!!

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    糙米(for baby),用夾鏈袋裝,保存得很好,吃不完還可以完整保存,泡給小恩喝,因為是無糖,我會加少許的蜂蜜。

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    20g米麩+200g水=一杯好喝營養滿滿的飲品,很適合當作點心或早餐飲用。

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    糙米粉相當細緻,而且還沒泡就聞到糙米的淡淡香氣了。

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    非常濃醇香,小恩好愛喝,一下就喝光了。

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    老公的早餐~五穀粉

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     五穀真的很營養,綜合了糙米、黃豆、燕麥、四神,早餐當飲品喝,讓一天的活力滿滿。

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    五穀粉也是相當細緻,只是其香氣,沒糙米這麼重,但沖泡喝起來的口感不輸糙米。

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    很快就沖泡均勻了,老公很愛喝,早餐已喝,下午茶繼續泡一杯當作點心喝,喝的到五穀的細微顆粒,口感還不錯!!

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    我最近的早餐新歡薏仁+蕎麥,上班族的一天,就是要充滿活力,營養的早餐是一定要的啦!

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    我還與婆婆共同分享,婆婆也是超愛喝,而且對於年長者而言,這真的是不油不膩健康又營養的滿分早餐飲品。

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    個人覺得Mi&Fu米福小舖的米麩粉末都很細緻,我很喜歡,惟三種口味中,薏仁加蕎麥米麩沖泡較不易勻,等待時間較長,但喝起來的味道還是很棒!!

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    直接加熱水飲用,建議加點蜂蜜,更能帶出榖物的香味,薏仁加蕎麥米麩顏色較深,口感醇濃,喝得出純淨,沒有加人工添加物,開封後要盡速喝完。米福小舖米麩口味多樣,夾鏈袋包裝,易於保存,口味濃醇,米麩粉末細緻,米福小舖的米麩通都過德國萊因TUV單位檢驗,飲用起來很安心和放心,分享給大家~

     

    現在米福小舖和la-boos現正舉辦聯名活動,詳細內容請洽粉絲專頁及蝦皮賣場喔!
     
    https://www.facebook.com/mifulove/?fref=ts

     

  • 聯華食品滿天星 星星脆披薩口味~好吃好玩滿天星,老少咸宜

    聯華食品滿天星 星星脆披薩口味~好吃好玩滿天星,老少咸宜

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    我喜歡聯華休閒食品,最近新出滿天星五芒星星脆披薩口味,我好喜歡吃喔!

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     正面黃色包裝,好多星星,披薩口味一目了然。

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    背面包裝,滿天星繼撲克牌多種造型後,推出最新五芒星,有趣的形狀,讓我非常驚喜!!

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    撕開一小角,每個星星脆充斥在袋裡。

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    一閃一閃小星星,星星脆五芒星酥脆的口感搭配香濃起司披薩味道,讓我一口接一口。

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    捧在手掌心,也很適合套在手指上吃,或將五芒星胚體一角接著一角吃,多種吃法,樂趣多多,老少咸宜,非常適合朋友聚會一起享用或看電影、電視時享用,全聯福利中心全家便利超商都買的到。分享給大家喔!

  • (飲品)讓你跟好朋友和睦相處的 順天本草芙蓉生之化/ 芙蓉之四物 沖泡包

    (飲品)讓你跟好朋友和睦相處的 順天本草芙蓉生之化/ 芙蓉之四物 沖泡包

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    (本篇為體驗分享, 純屬個人感受)

    女生真辛苦,  每個月要固定接受一星期左右的大姨媽拜訪, 壞脾氣也伴隨著來~今天要分享的是幫忙顧好女生核心的飲品~  順天本芙蓉生之化/ 芙蓉之四物 沖泡包


    芙蓉生之化- 桑椹好朋友和解包(一盒10包)

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    相信很多跟大姨媽處不來的朋友們都聽過順天本的芙蓉生化飲…pb公司樓下的全家就有販賣, 每個月早就是老主顧, 就是希望好朋友來時可以好好相處, 日日愉快

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    主要成分是: 桑椹, 當歸, 川芎, 熟地黃, 丹蔘, 紅棗, 黑薑及甘草, 部分水水們還是經醫師諮詢服用比較妥當。

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    質地是濃縮的, 所以是深紫色, 加入250cc的水下去攪拌均勻

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    因為避免太燙不好入口, pb放一半熱水一半溫水

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    這樣可以馬上喝救救急, 不須等涼等半天,口感帶點酸酸甜甜的, 很容易入口,pb通常每個月來的第一天會非常不舒服, 所以第一天往往早上一杯, 下午一杯,再覺得悶悶的話, 晚上也會來一杯,第二三天好一些的話就依照個人需求斟酌使用囉~


     芙蓉之四物-櫻桃好朋友養美包(一盒10包)

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    主要成分是: 櫻桃, 當歸, 川芎, 生地黃, 白术, 紅棗, 洛神花, 炙甘草白芍及茯苓, 女生多數皆可飲用,部分水水,還是最好向醫師諮詢過~

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    與好朋友相處7天後, 是時候該用芙蓉四物好好補補身子, 調節一下氣色與體質

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    也是以溫熱水沖泡250cc服用, 帶點四物味道, 喝的到洛神花及紅棗的酸甜口感~

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    與外面賣的四物飲不太一樣不濃厚,不會讓人噁心反胃,害怕喝四物的水水們可以試試這款。

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  • (洗臉)用杉之淬活煥金純修護凝磚bar 深層淨化一下疲勞的臉部肌膚

    (洗臉)用杉之淬活煥金純修護凝磚bar 深層淨化一下疲勞的臉部肌膚

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    因為強烈紫外線, 粉塵, 強風及PM2.5等因素, 外出時幾乎都會上高係數的防曬或隔離霜, 若回家沒有清洗卸妝乾淨, 讓肌膚容易受損, 引發失調等等現象

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    杉之淬活煥金純修護凝磚有著淡淡的香味, 皂體裡面有一片片的金箔,  簡單乾淨又純粹

    泡泡不會太多, 覺得天然,很安心, 代表沒添加起泡劑

    質地細緻, 也很平滑

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    主要成分是紅豆杉活性精萃

    紅豆杉是在台灣高海拔山上, 耐曬耐凍的珍貴稀有樹木

    山之淬以不傷害主幹方式萃取提煉紅豆杉的原液, 讓紅豆杉得以永續生長

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    有三種洗臉方式:

    直接塗抹在臉上起泡(我最喜歡這種方式, 還可以用bar順便按摩臉部)

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    在手心搓揉起泡

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    使用洗臉刷起泡

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    洗完臉後感覺請爽舒適, 最重要的是不會緊繃

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    第一週,  使用後感覺清爽乾淨

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    第二週, 不知是不是排毒的原因, 鼻頭長了顆大痘痘, 讓我好生疼痛呀~

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    第三週就慢慢地退掉了   

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    喜歡杉之淬磚bar清洗後的舒爽潔淨感,  不緊繃的潔淨感

    推薦給喜歡自然系清潔用品的大家歐

  • 【Vincent老師的創意排餐料理4】分子料理鮭魚佐奶油青醬、OREO乳酪蛋糕

    【Vincent老師的創意排餐料理4】分子料理鮭魚佐奶油青醬、OREO乳酪蛋糕

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    這次是第二次上VINCENT老師的廚藝課程,依然還是在我最愛的貴婦百貨,這次要做OREO乳酪蛋糕,讓喜歡吃甜點的我很興奮!!

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     桌上擺滿了食譜和食材。

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    先將糖、小麥粉、麵粉、奶油等多樣食材打至咖啡色黏稠狀,這是需經過十五到二十分鐘的成果,雖然打的手有點酸,但是飄散出陣陣的迷人香氣,讓我很有成就感。最後撕碎OREAL餅乾,就大功告成嚕~

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     裝入紙模後,撒上杏仁片。就可以送進烤箱囉~

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     等待烘焙的同時,老師烹調的南瓜濃湯(上面撒上奶油,香氣逼人啊!!)可以先墊墊胃。

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    風趣的VINCENT老師,等待大家的作品集合送入烤箱一起烘焙。

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     接下來要做奶油青醬,老師正細心的攪拌著,。

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    青醬可以灑上一些羅勒或其他香料,加入檸檬皮,稍微煮一下(別煮太久不然會澀)。

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    將一些新鮮羅勒葉、九層塔、松子(太貴可用其他替代)等放入果汁機裡打,再擠入一些檸檬汁,適度添加橄欖油。

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     打青醬的同時,OREO乳酪蛋糕也好囉~散發出迷人的OREO香氣。

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    我的OREO乳酪蛋糕也大功告成囉(建議烤久一點)~還頗有幾分樣子呢!!但不知道吃起來是否像老師做的美味程度一樣XD配上一杯葡萄酒還蠻棒的呢!

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     鮭魚佐奶油青醬之鮭魚先切片

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    低溫烹調機器,維持水溫50度上下,這個特別,我以前從來未見過。

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    將切片之鮭魚裝入透明夾鏈袋中再置入。為啥要低溫烹調呢?因為鮭魚受高溫會魚肉撕裂,賣相就不美觀了。

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    等待烹調之同時,老師也將剩餘之鮭魚做成沙西米,配上檸檬、醬油、哇沙比,讓我們大快朵頤一翻,好青啊!

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     低溫烹調後呈現的鮭魚色澤。

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     一種香料,個人覺得味道很像七味粉。

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    香煎鮭魚再灑上剛才的香料,要小心翻面。

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    天使麵燙熟淋上方才的青醬,再加上鮭魚,就成了這一道美味的鮭魚佐奶油青醬義大利麵,擺盤好美啊!!

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     黃澄澄的鮭魚,灑上迷迭香更讚了!!

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    同學正努力的攪拌青醬實作練習著

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     老師正在示範淋上青醬並進行擺盤。

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    老師的美食料理就像藝術一般,讓我們學生欣賞著、注目著。就用最終的成果-分子料理鮭魚佐奶油青醬、OREO乳酪蛋糕 美好的結束了這一堂課,這堂課獲益很多,簡單的時菜輕鬆的料理步驟也能在家輕鬆的做出義大利麵、蛋糕,分享給大家。

     

  • (芳香/ SPA/ 防蚊)露苡芳香植粹- 夜奔清新護膚滾珠瓶 & 植粹紫草霜- 芳療又防蚊蟲的植粹精油商品

    (芳香/ SPA/ 防蚊)露苡芳香植粹- 夜奔清新護膚滾珠瓶 & 植粹紫草霜- 芳療又防蚊蟲的植粹精油商品

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    Aroma Therapy露苡芳香植品牌出了許多滾珠精油, 由於夏天將近, 今天特別挑2種夏天會用的到, 既可芳療, 又可防蚊蟲的植精油商品

    說道露苡, 我喜歡他們堅持純天然, 不添加化學成分的理念, 否則原本只是想芳療RELAX一下或只是要防蚊卻吸收了更多化學成分來傷害人體

     

    清新護膚滾珠瓶-夜奔

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    (名字非常有趣, 是指晚上使用了會精神百倍嗎)

    成分簡單明瞭如下: 不含化學成分

    檸檬香茅檸檬尤加利檸檬細籽醒目薰衣草玫瑰天竺葵廣藿香黃金荷荷芭油    

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    質地是清爽的精油狀,  一打開瓶蓋就可以聞到清爽的香茅,  尤加利 及 薰衣草香味,  非常怡人

    小小瓶的隨身攜帶很方便,  感覺不到它站的空間及重量~

    治治蚊子咬,  好文芳香不刺鼻,  也沒有誇張的清涼感

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    前天帶我侄子小恩仔出門時候,  因山上郊區很多小黑蚊,  剛好手上一時沒有防蚊液,  由於清新護膚滾珠瓶-成分天然就用夜奔稍微滾在他小手,小腳還有脖子後方來預防,  果然擦的地方都沒有被攻擊到, 反而小黑蚊轉戰他的水嫩雞蛋肥嘟嘟臉龐….

    後來也是稍微擦一點夜奔幫他止癢,  不刺激眼睛,  也沒有誇張的清涼感,  很不錯用

     查了一下官網介紹,  夜奔也可以舒緩運動後的肌肉酸痛,  但我真的捨不得浪費它,  

    只敢在頭痛頸椎僵硬不舒服時後塗抹來紓解一下

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    植粹紫草霜

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    別小看小小一瓶的紫草霜, 它可含有許多成分

    冷壓植粹橄欖油:  浸泡(紫草根金銀花當歸千里光野菊花蛇床子甘草地膚子)台灣小農蜂蠟瓊崖海棠油

    精油成份: 真正薰衣草岩蘭草安息香木    

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    製作過程也以古法浸製及手工慢熬製作,  可說是很珍貴,  且限量推出

    質地是蜂蠟唇膏狀,  因蜂蠟成分較多(蜂蠟有良好的修復效果),  所以為較軟的膏狀且帶有天然的紫紅色

    IMG_3410.JPG  (塗抹在蚊子養的癢癢處是基本的紫草膏功能)

    被蚊子叮的地方擦之後也較為收斂不紅腫

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    自從上次日本旅遊回來不知怎麼搞的,  右肩上有一塊搔癢看似起疹子的區塊,  似乎越來越嚴重

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    知道紫草有抗菌的作用,  連著一禮拜天天擦,  搔癢發作的頻率越來越小,  患處也開始結痂了!!!!

    它真的是很能對付不聽話的皮膚耶!!!

    夏天潮濕悶熱容易長蕁麻疹的朋友們可以試試看~  當你搔癢難耐時,  讓紫草來幫幫忙吧

    可以說是天然的面速力達母,  適用於許多肌膚小問題。

    (本篇為體驗文)

  • 2016美東紐約(The Metropolita Museum of Art)大都會藝術博物館/美國自然歷史博物館/ Century21/ Times square

    這篇主要是亂亂分享照片,  文章本體沒帶到太深入的DETAIL,  有興趣知道更多可以留言問我~ 

    準備搭地鐵去博物館參觀,  NY地鐵真的跟大家說的一樣髒髒~ 好險沒看到老鼠

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    出發前很期待 美國自然歷史博物館(American Museum of Nature History),  因為博物館驚魂夜在此取景,  覺得應該會看到很熟悉的場景~

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    最有fu的是一進門的恐龍了… BTW,動物蠟像真的是栩栩如生

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    剛好這幾天遇到big chill coming, 所以安排了到The Metropolita Museum of Art大都會藝術博物館, 這天戶外的溫度是-18°, 能夠待在有暖氣的室內真是幸福極了

    -18°的感覺真的是臉冷得快裂開了

    冷得無法拿出相機出來拍照……………所以沒有照片…

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    裡面實在是太寬廣了, 我挑了幾張我最喜歡的古埃及區來跟大家分享

     

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    去Soho的路上看到了Google, 但旁邊在修路拍起來不好看

    以下為SOHO區鼎鼎大名的古巴烤玉米 跟 雀兒喜市場的一小角

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    正港Italian Farinella pizza, 薄餅方形的, 算是路邊店面的平價小吃

    Shake-Shack漢堡的真面目~ 牛肉好像炸過又烤過, 吃過之後難忘口感

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    去中央公園路上看到的可愛松鼠 及中央公園人工湖裡的一大群鴨子(鴛鴦??)

    那麼冷的天氣泡在水裡不冷嗎….

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    接下來的自由女神強烈建議一定要搭第1或2的船班過去Staten Island, 若冬天在那冷風中排隊等搭船真的會很想死

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    台灣人只要去過Brooklyn bridge都推的附近的有名pizza, Grimaldi’s pizzeria, 口味還好…. 不建議專程跑去吃

    topping千萬不要點olives, 是釀過得非常濃郁的發酵味道, 實在是吃不習慣

    素食者可以依照自己能吃的東西來customize獨特的pizza

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    24hr不熄燈的times square 時代廣場

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    從Rockefeller 洛克斐勒看出去的夜景, 尖尖的就是帝國大廈

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    NY City的衣服, 鞋子 類的民生用品是不課稅的, 讓人買起來非常的爽快

    3個同行友人在century 21買了Andrew Marc/ Marc New York一樣的羽絨外套 USD$99 免稅, 結果居然後TIMES SQUARE遇到也買了一樣的外套的遊客

    對方笑翻了 他們三個人還沒發現 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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  • 源之氣人文精品養生館~竹炭無痕襪~材質舒適又透氣,腳ㄚ乾爽不悶熱

    源之氣人文精品養生館~竹炭無痕襪~材質舒適又透氣,腳ㄚ乾爽不悶熱

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    最近假日常往郊外跑,穿運動鞋的同時,要有一雙適合的襪子,透氣不悶熱的材質,網路上推薦的源之氣人文精品養生館~竹炭無痕襪,立馬來試試。竹炭材質,22~27cm黑色中筒襪,開口有經過特殊無痕寬口設計,有彈性,不會在小腿上留下勒痕。材質非常舒服又透氣,而且比較不容易腳臭ㄟ,蠻吸汗的,主要材質為縲縈。

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    好穿脫

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    穿著後舒適又美觀,個人覺得相當適合腳容易臭的人穿,因為這款襪子材質是竹炭,非常吸濕排汗,降低臭味,乾爽舒服,一雙適合自己的襪子相當重要,支持正港的MITT產品,分享給大家源之氣人文精品養生館~竹炭無痕襪。

     

  • 『好天宅配網』怡人園酸白菜湯底&黑蒜湯底~在家簡單吃鍋的好選擇

    『好天宅配網』怡人園酸白菜湯底&黑蒜湯底~在家簡單吃鍋的好選擇

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    我和老公都好喜歡吃火鍋,常跑遍各大火鍋店,品嘗好味料理,但有時火鍋店大排長龍,我們很懶等待,遂興起了自己在家吃鍋的念頭,最近網路上發現了怡人園有出火鍋湯底,上網用手指點點,馬上宅配送到家,方便又快速,而且自己在家煮火鍋還可以選擇想吃的鍋物,不像火鍋店受限於配好的菜盤。

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    右為酸白菜湯底;左為黑蒜湯底,商品包裝簡單大方。

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    綠色包裝的酸白菜湯底為全素者可食。

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    黑蒜湯底就真的只有湯底,並無鍋物的配料。湯底&黑蒜、白蒜。

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    除了蒜之外,鍋底還加了紅棗、菇,提振鍋物的香氣。

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    我另外加了貢丸、高麗菜,提升鍋物內容的豐富性,巴西蘑菇的口感很有韌性,湯頭溫順爽口、清爽,感冒的人吃鍋最好了,尤其是黑蒜湯底。使用來自雲林的新鮮生蒜頭帶皮發酵90天製成「天然黑蒜」加上紹興酒醃製「紹興酒蒜」與多種中藥一起熬煮湯頭,搭配抗氧化功效佳的「巴西蘑菇」及完美蔬菜熬製的湯頭,五辛素食可食用。

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    遵循古法製作的酸白菜湯底,自然發酵。

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     選用台灣當地冬季最甜美的酸白菜用最天然的方式醃製,不加一滴水,僅用鹽巴醃製,讓我吃起來很安心。

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     內附湯底(左邊)、配料包(右邊為凍豆腐、酸白菜)

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     不一會就煮好嚕~我另加了大陸妹、高麗菜,健康又好吃,越煮越清脆,湯頭清澈微酸,酸白菜久煮依然爽脆。記得加入湯底後要加入約1500~2000c.c.的水,才不會讓湯頭很酸,風味更佳。

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    我們還配了沙茶醬,白菜脆、酸而不嗆,非常美味!蔬菜熬製的湯頭,有著蔬菜的清甜,湯頭清澈不油膩,素食也可食用。

    以上這兩種火鍋湯品,是新北市永和粵聚怡人園餐廳的任們湯品,在家就可以吃到了,真是方便又快速,分享給大家。

    影片介紹

    https://vimeo.com/154466240

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  • 沉迷義食:男模主廚Augustin教授羅馬道地料理~北義手工麵條。蝴蝶麵。筆管麵

    沉迷義食:男模主廚Augustin教授羅馬道地料理~北義手工麵條。蝴蝶麵。筆管麵

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    最近又去精進我的廚藝了,這次上的是男模主廚Augustin教授羅馬道地料理,我最愛吃義式料理了,但一直不知道怎麼料理,藉由此次課程,才了解,原來在家也可以輕鬆完成。

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    這次要做的是義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油,挑戰新的料理很有新鮮感。

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    看到桌上擺的配料,不難發現這次的課程要揉麵團,要做的是費力的義式家常手工麵,但是麵很Q、很有咬勁,不軟爛。

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    首次上Augustin老師課程,老師還蠻帥的,賞心悅目XD果真是男模主廚。

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    老師開始耐心地講解此次課程做法

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    此為北義人喜歡的自揉手工麵,用中筋麵粉、杜蘭粉和蛋和成麵團,再揉捏出各式形狀(蝴蝶麵、筆管麵、一般麵等),再搭配醬汁。

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    老師開始揉麵團

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    杜蘭粉和麵粉融合後,在麵粉糰中間開一洞(記得要夠大),不然蛋汁會散溢出去。

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    就像這樣子

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    開始費力地均勻攪拌

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    攪拌後呈淡黃色,開始用力的揉麵團。

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    個人覺得揉麵團真不是件簡單的事情,要耗費許多精力,水分拿捏亦要注意,不要太乾。

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    揉成類似此,用保鮮膜蓋起來,靜置等待,防止水份散溢。

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    開始備醬料

    羅勒葉

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    橄欖油將洋蔥丁炒香,放入鮭魚拌炒。

     

    香氣陣陣四溢,非常迷人。

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    倒入鍋中與剝皮小番茄一起煮,香氣的層次又更豐富了。

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    切入羅勒葉

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    再倒入些橄欖油

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    充分攪拌均勻,大功告成。

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    方才的麵糰開始做成麵條形狀,揉呈長條形,撒些麵粉。

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    用機器壓平

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    切成條狀後,做成筆管麵、蝴蝶麵、一般麵條。

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    等一下將麵條與醬料拌勻

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    用模型壓出圓形,在上面擠入菠菜餡。

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    在邊緣抹點水

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    蓋上上層餡皮

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    再用模具壓出義大利餃

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    麵條和醬料拌勻

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    獨門鮭魚肉醬義式家常手工麵,麵與一般義式料理吃得不太一樣,非常有咬勁,這道料理在揉麵團花的時間比較久,但做出來的成果令我驚豔,非常美味,有別於一般義式料理的麵條,北義手工麵條少吃到,別有一般風味。

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    乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油,第一次吃到義大利麵餃,覺得很新奇,和中式水餃包法不一樣,但是皮很有咬勁,內餡雖只有波菜泥,但卻異常的美味,分享給大家。

     

    許多精采的其餘課程請參閱

    http://uknowiknow.com/courses/augustin-pasta
    開課單位:FunCooking瘋食課@BELLAVITA