
食安危機仍在,Ivy假日就喜歡在家動手做料理,這次在網路上發現了原自天然的多功能預拌粉,立馬來試試。本來以為使用預拌粉做麵包、包子或其他食品很費工,但看了食譜,簡單料理,輕鬆易學,讓Ivy樂於嚐鮮動手做。






為老公的飲品把關,低糖、低澱粉。飲品選擇變化更多元,享受美味飲品,不影響健康。





若有執行減重計畫的老饕,預拌粉是不錯的代替澱粉選擇,無添加糖分,降低負擔,無香料和色素,天然,可百搭料理,鬆餅、餅乾、千層麵等,不含香料,呈現食材天然的風味,分享給大家。


食安危機仍在,Ivy假日就喜歡在家動手做料理,這次在網路上發現了原自天然的多功能預拌粉,立馬來試試。本來以為使用預拌粉做麵包、包子或其他食品很費工,但看了食譜,簡單料理,輕鬆易學,讓Ivy樂於嚐鮮動手做。






為老公的飲品把關,低糖、低澱粉。飲品選擇變化更多元,享受美味飲品,不影響健康。





若有執行減重計畫的老饕,預拌粉是不錯的代替澱粉選擇,無添加糖分,降低負擔,無香料和色素,天然,可百搭料理,鬆餅、餅乾、千層麵等,不含香料,呈現食材天然的風味,分享給大家。

喜歡吃滷味的Ivy,在網路上發現了老味道小酌綜合滷味, 竟然可以宅配到府耶!包裝簡單大方。

除了滷味本體外,還附有醬料包及家傳辣油,看到醬料包和滷味,讓Ivy的口水直流,迫不及待要來好好品嚐一番。

可以微波爐或蒸煮方式加熱,滷味食材多有紅蘿蔔🥕、豆乾、米血、鳥蛋等。雖然少樣但很豐富啊!一包適合一餐的量。

海帶,小🐦蛋,豬皮,甜不辣,豆干,米血等等,蒸煮後出乎意料的香味四溢,宵夜小酌或主餐配菜,都很適合啊!加醬料異常夠味,美味滿滿。
豬皮與米血彈牙,甜不辣香甜,海帶富有嚼勁,搭配玉米筍與小鳥蛋做陪襯,更顯美味。值得分享給大家喔!Ivy在中午與同事一同分享,同事都說美味好吃。
食用方式:加熱至沸騰再煮4~5分鐘即可。
🍎方法一:將料理包退冰【室內退冰or泡水退冰均可】,倒入鍋碗器具,用電鍋蒸熱(外鍋半杯水)or微波爐加熱,加熱完成即可小酎一番囉。(建議使用方式)
🍎方法二:將料理包退冰【室內退冰or泡水退冰均可】,倒入鍋具,以小火加熱至沸騰,加熱完成即可小酎一番囉。
🍎方法三:將料理包退冰【室內退冰or泡水退冰均可】,【不拆開】放到水一起加熱到煮沸,加熱完成即可小酎一番囉。


平時忙於上班無暇逛街,喜歡網路購物的Ivy,最近在網路上發現了一個好物~青葉雪蓮子,罐頭包裝,即開即食,讓現代忙碌人多了一個方便食材。



側面標示成分,雪蓮子即是俗稱的鷹嘴豆、水、醬油、冰糖、滷包醃漬,沒有多餘的化學成分、香料、防腐劑,品嘗起來相對安心!


打開後可看到滿盛的雪蓮子與滷汁,飄散淡淡的五香味,簡單、天然,促進開胃感。

加入火鍋湯鍋中


雪蓮子小顆易於入口,齒頰輕咬,綿密化開於口中,很適合老人、小孩拌飯吃。

這款天然好味道,我喜歡!
☛初次品嘗雪蓮子,口感軟嫩綿密,非常好入口,營養素豐富,搭配燉煮的滷汁,滷的好入味,飄散五香香,美味又好吃。
☛開罐即食,方便迅速,攜帶野外露營備餐也很適合;且為真空無菌包裝,保存期限長。
☛搭配沙拉、飯、麵、粥、穀類、料理肉、青菜都適合,百搭多樣性。
☛有足夠的飽足感,又是高纖低糖、低鈉,食材搭配的好選擇。
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一品閣草蝦-數量多且每隻又大又肥。






先將海鮮備妥,首先是草蝦,中間為蝦醬,入鍋底炒香用。來個蝦醬做為火鍋湯底吧!

將火鍋湯底爆香,加入蒜頭拌炒。

放入草蝦,一股蝦味香氣撲鼻襲來。

加入蝦醬,翻攪拌炒。

看著蝦子伴隨著炒熟慢慢轉紅,令人吮指大動!

加入高湯後就成了湯底,陸續加入其他的海鮮:干貝、石斑、透抽。也可放入蔬菜。

鮮蝦湯底煮手工麵,寶貝全部吃光光,還一直央求要再吃,可見其入味好吃程度。草蝦肉質豐滿彈牙,一口接一口。

透抽肉質鮮美。

除了火鍋外,部分北海道干貝也拿來另外料理,嘗鮮不一樣的口感。
海油蒜香花椰干貝



透抽也可用清炒

樂天市場【家適海鮮】暖冬石斑鍋,在家diy吃鍋的不錯選擇,食材都配好囉!龍膽石斑是老公的最愛,尤其是含有豐富膠原蛋白的魚皮,馬來的白蝦扎實的肉質,連小朋友都愛不釋口,印尼透抽口感佳,干貝肉質細緻好入口,Ivy的最愛,分享給大家。


最近有寒流,很適合喝雞湯暖補一下身體,尤其像我和老公都是上班族,平日下班後很晚了,自己沒時間在家燉煮雞湯,冷凍宅配到府的雞湯最適合了,上網搜尋了一下,發現很夯的惟膳御膳湯,立馬動動手指,立即品嘗。

御膳湯(單人)(四小包)為金色包裝,每包約600g,適合單人享用,撕開包裝加熱即食,方便迅速,冷凍包真是忙碌現代人的福音啊!

Ivy選擇倒入鍋內,代替隔水加熱,雞湯色澤黑沉,酒味、中藥味濃厚,為熬煮後急速冷凍寄送,完整的保持鮮味。

單包裝裡面只有一塊雞肉,放山雞腿肉肉質Q彈入味,老公超愛!加熱後直接食用,惟膳御膳湯四季皆可食補,但冬天喝起來特別過癮,體質虛寒者宜早中晚空腹一杯。

老公嘗過後說口感溫順,真不愧有雞湯界LV之稱貴婦必買XD不過雞湯有麻油和米酒,比較不適合小朋友喝,且雞湯內容物含中藥如有特殊體質、服藥、心血管疾病、痛風患者、孕婦(生產後兩週後食用)也不建議食用。冬天來一碗,暖身暖胃好舒暢,像我一樣手腳容易冰冷的女生適合飲用,分享給大家。


最近天氣又變冷了,上網搜尋一下冬令進補的食物,發現網路上大推宅配到府的唐太盅養生燉品,立馬來試試嘗鮮。

官網挑選後放入購物車傑轉集完成購買流程。
很快的宅配到府,開箱囉~一組四包,自己食用、送禮兩相宜,全程冷藏低溫宅配,保持食品風味,非常適合忙碌的上班族啊~

唐太盅這名字取的真是太好啦~取唐太宗的諧音,創辦人鑑於現代人忙碌經常外食(就像Ivy是上班族非常忙碌),平常很容易忽略養生觀念,把記憶裡兒時古早味及「做給自己吃」的標準嚴格把關,控制火候與燉煮時間,將傳承逾半世紀歷史風華的的藥膳養生觀念,製成湯包,2016年8月於台中市台灣大道創立全台灣第一家連鎖唐太盅燉品甜湯品牌,我這次雖然在官網上買的是宅配包,但是台北、新竹、台中、彰化都有實體店鋪喔~還附贈一個保冷袋,相當貼心!

品嘗了黑蒜頭燉雞、何首烏燉雞。

唐太盅黑蒜頭燉雞,使用土雞腿肉與長時間中藥材燉煮,統一由中央廚房烹製,盅湯以軟式袋裝,加熱方便、體積小又不占冰箱空間,真的是很方便啊!對於像我一樣沒有時間燉補湯品的上班族們,只要於官網上或專屬APP便方便購買。

不須剪刀,以缺角撕開,快速拆封。

我喜歡直接倒入鍋中加熱,也可不須撕開隔水加熱。

以瓦斯爐小火加熱約一分鐘即可。

加熱完成囉~安全又衛生

黑蒜頭燉雞,每盅湯皆有藥材,香氣四溢,香醇濃郁,一包約3塊雞肉,湯和肉的比例剛剛好!盅湯的製作很用心,喝完元氣滿滿!

冷冷的天氣喝上一碗,暖胃又暖身體,真是舒服!

喝了身體暖和,短袖短褲又出籠啦~
我和老公各自偏愛何首烏燉雞和黑散頭燉雞。
▶何首烏燉雞湯頭無中藥苦澀味,雞肉軟嫩彈牙,有經過挑選,不乾柴(有些雞湯煮了後雞肉會將肉汁精華,釋放到湯裡,但肉質變的乾柴),讓我好驚豔!湯汁呈現黑亮,香醇濃郁不油膩。
▶黑蒜頭燉雞使用枸杞、黑蒜、四物、米酒等食材燉煮,湯頭味道鮮甜,些許的蒜味,無油膩感,而原本的黑蒜頭經過燉煮,無原有的辛辣,口感鬆散,很好入口,其實蒜頭對人體不錯,結合雞湯燉煮,美味滋補。
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沒時間跑門市,就和我一樣上官網購買吧!


初拿到時覺得這罐花椒辣油包裝得很有質感,上面以白色似宣紙的材質包裝,再以棉繩綁緊,瓶身處還印上紅色的蘭芳兩字。
?蘭芳麵食館就位在公司附近的的遼寧街上,之前曾去吃過一次,算是頗受大家好評的小麵館,也有許多媒體報導訪,這次主廚推出了手作的花椒辣油,讓我很期待 !




蘭芳花椒辣油蝦皮店》https://shopee.tw/bearcoco?version=6c13db09453d1b6a6e5106bcc24828b8


早餐是一天活力的泉源,市售抹醬包括花生醬、草莓醬、芝麻醬等,非常甜膩,最近發現了種籽本舖的生酮級堅果醬,純淨、天然、原味,沒有甜膩感,含有豐富的堅果油脂。

1.搭配饅頭

首先將抹醬試試塗在可愛小豬造型的饅頭上,一打開夏威夷豆,雖然沒有濃郁的香氣,但看到夏威夷豆抹醬是很綿密帶點泥或油狀,跟一般抹醬質地不太一樣。





3.搭配飲品
沖泡烏龍奶茶時,加一點堅果醬、花生粉,口感頓時變滑順,每日早餐來一杯,營養滿滿。
加一小匙,沖泡熱水,攪拌均勻。
香濃滿滿
老公的最愛
4.搭配吐司
堅果吐司是寶貝的最愛!
杏仁果吐司則是我的最愛
非常均勻,適合生酮族群(低碳水化合物、高脂肪飲食)、養生族群(低糖)、銀髮族群(好消化)、身體調養(補充營養)、孕婦(營養滿分)等使用。因不含防腐劑,如果開封堅果醬,為保持賞味期,請冷藏並於一星期內食用,現還有相關優惠活動真划算,送禮也有禮盒包裝,送禮自用兩相宜,分享給大家。
折扣活動


Ivy和Ivy爸超喜歡吃泡菜,已嘗過各式各樣的泡菜,對泡菜有獨特的喜愛方式,這次在網路上發現了大家都力推的【遇泡菜】當然要來嘗嘗。

這次嘗了遇泡菜水果白蘿蔔(微辣)素、柴魚海帶絲(微辣)、小魚干XO醬、刀削Q捲麵 素。

小魚干xo醬,採用日本小魚干,每隻魚身都好扎實,體積算蠻大的,再以干貝油提煉,香氣四溢,為純手工製作,無添加,讓我吃得好安心!小魚干擁有豐富的鈣質,在家簡易料理,開胃又下飯,鹹、朝天椒辣味剛剛好!!是老公的最愛,多吃了幾碗飯呢!個人覺得其花椒為真是恰到好處,具畫龍點睛之味。
從玻璃瓶身就看的到滿滿的小魚干
舀一匙滿滿小魚干、干貝,好滿足!交織而成之辣油,拌飯拌麵口味剛剛好。
辣油沾附在麵體上,相當提味。
小魚干xo醬拌麵會看到許多辣椒絲


拌上刀削Q捲麵,老公多吃了好幾碗,我另外以香蔥拌刀削Q捲麵,寶貝超愛吃,刀削Q捲麵的口感真的很不錯!有Q度也有韌性,不會煮起來爛爛的,捲捲的口感,讓人一口接一口。
風味滿滿
刀削Q捲麵,茹素者也可食用,非常天然、無添加、不含防腐劑,讓我吃得好安心!手工日曬製程,口感Q彈可口,而且煮的時候不易煮爛。
煮時可以重複兩次各加半杯水。
大功告成

搭配花椰菜、鴻喜菇、白精靈等,豐盛又營養。

柴魚海帶絲(微辣),內有北海道柴魚片,再搭配海帶絲,蒜頭+釀造醋,融合而成之口味,相當下飯開胃。
簡簡單單就很好吃
遇泡菜精美包裝設計,很適合送禮或自用,現代人愛吃香喝辣、重口味,也是辦公室人氣伴手禮、團購的大宗,其中,小魚乾XO醬很適合拌飯拌麵,而水果白蘿蔔(微辣)、柴魚海帶絲(微辣)也很適合料理入菜、當配菜,誠摯分享給大家。


Ivy是苗栗客家人,客家麻糬只有在特殊節慶時(逢年過節、喜宴)才有得吃,沾著花生粉的香濃滋味,深深烙印在我的腦海中,念念不忘。現在搬來台北後,偶爾還是會有思鄉的口味,上網搜尋了一下,發現在古亭站附近有一家超夯的排隊美食~西螺祖傳麻糬大王/創始店,趕緊去一探究竟。(嘗鮮麻糬大王麻糬的動機)

但先前在網路上看了好久,發現竟然有很多”西螺麻糬分店”啊!?要吃當然就要吃原始創始店,我不要家族企業分支的分店,分店都是由創始店工廠分出去的,幸運的是住在市中心的我們,可至位於中正區的這家正是創始店,辨別的方式為此家店名加了”程文照手工坊”,此家店由程文照先生、程爸、程媽共同經營。(台北中正店為原始創始店)

這天假日整天都在下雨,剛好逮到沒下雨的空檔前往,小店門口竟然在排隊,而且有好多韓客、陸客,大家都好厲害啊!都找到這家創始店,不畏風雨的前往嘗鮮。

去的時候,發現是一間排隊小店,沒有內用座位,都是外帶,有三位服務人員忙著包麻糬和裝袋,另有販售飲品。但麻糬才是重點啊!!!

這裡的麻糬分成麻糬DIY(無包餡料,沾花生糖粉);花生、芝麻、紅豆口味(有包餡料),簡簡單單,沒有太複雜多樣化的口味,我心裡想這樣才最好吃啊!!個人不喜歡加了抹茶、綠茶或其他特殊口味啊!每天現做、 花生粉炒砂糖慢火細炒,不會有酸味,也不會過甜 ,另採用自家栽種濁水溪糯米,選米、泡米,每天耗時六小時,慢工出細活。(麻糬產品口味)

服務人員忙著現包有包餡料的麻糬,這麻糬要當天或現場吃才好吃,當你嘗下第一口,絕對會像我有一樣的感覺,這麻糬外皮好Q軟,口感超讚的!裡面的餡料就不用說了,”扎實滿滿”是我對它的印象。
每日現包,有時11時開門,下午3時就售鑿,真是太搶手啦!!

茹素者也可以品嘗,純天然糯米製作、不添加防腐劑、相關化學成分。

麻糬DIY(無包餡料,沾花生糖粉),$110元共12片,這可是網路超夯的手工特產呢!純糯米、不添加其他化學成分製作,一吃就知,原味糯米的Q度口感是騙不了人的。

要吃時才裹上一片滿滿花生糖粉的麻糬,花生香氣四溢,吃後嘴裡不會產生反酸,樸實香醇,是我最愛的口味。

寶貝恩也最愛花生口味,吃得津津有味!整整吃了二片!!
花生口味真是歷久不衰啊!樸實又自然的味道。

包餡麻糬三種口味:花生、芝麻、紅豆口味,$110元共10顆,顆顆飽滿扎實,花生口味的除了外層的花生糖粉外,花生內餡也很厚實,是台灣嚴選上等花生為食材,不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉,讓我非常安心的品嘗!

滿滿的花生餡料,皮薄Q嫩餡料多,吃起來好過癮啊!忍不住一口接一口,花生濃郁的香味,適中大小的顆粒,吃過的人才知道的真材實料!

紅豆麻糬的「紅豆 」是每天慢火熬煮 ,外裹糯米粉,飽滿的內餡甜而不膩,非常好吃!
芝麻麻糬是老公最愛的口味,口感Q彈,搭配熱茶非常適合,老公說會想當有親朋好友來時,續購買來當作下午茶甜點,有時嘴饞又忙沒空去排隊。也會想揪團購 。

內餡滿滿的芝麻餡,外層又有一層芝麻粉。美味十足。
正宗的西螺麻糬創始店,要認明印有程文照手工坊,西螺麻糬很適合當作甜點,最好就是當天食用完畢,常溫 26 度之下可放置隔天,不建議放冰箱,會變硬,若隔天用電鍋或微波熱也會黏在一起,西螺老店觀光客最愛包遊覽車去團購西螺祖傳麻糬大王,很高興身處台北,也吃得到,誠摯分享給大家!!
店家資訊
1. 西螺麻糬大王創始店 /雲林縣西螺鎮埔心路 139號(埔心郵局正對面)
2. 台北中正店 /台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2號出口南門市場附近 )
攤車位置
1. 南投市中山街 147 號 0918 -775226
2. 員林市民生路 77 號之一 (台銀旁 ) 0958 -208679