週四下班的晚上，走在熱鬧的台北東區巷內，發現了這間295 BISTRO 餐酒館(海陸料理)，鄰近捷運忠孝敦化站(忠孝復興站亦不遠)，交通便利，被海底世界裝潢外觀所吸引，發現原本為餓酒舞餐酒館(日式料理)，近期改裝新開幕，讓我好奇想一探究竟。
裝潢造型時尚，水母圖案壁紙映入眼簾，逮給人一種神秘感。
門口有絢爛的的水族魚缸，非常吸睛!看了心情很療癒、放鬆~~
有吧檯和一般座位
吧檯區開放的料理空間
環境明亮、乾淨
用餐區燈光美，氣氛佳，牆壁上的轉舵處處顯見海底世界的元素在內
座位寬敞舒適
洗手間
等待餐點的同時，正巧遇到年輕的調酒師兼廚師正在調酒，手藝非常棒!
後面陳列超多種類酒品
適合情侶、朋友來此小酌用餐，這裡為電子菜單，掃描QR CODE即可點餐，非常方便!
▶前菜-鮭魚逛花園，炙燒鮭魚及鮭魚卵放入現烤塔皮，淋上檸檬絲炙燒檸檬汁，鮭魚肉軟嫩又微酸搭配塔皮酥脆口感，佐以柳橙、檸檬、巴薩米克醋及芥末子醬，擺盤上特別美，兼具視覺與味覺饗宴，鮭魚及花朵元素搭配的恰到好處!!
細細品嘗鮭魚及鮭魚卵的鮮甜美味，一口又一口，齒頰留香
✓295經典紅酒燉牛肉，牛小排七分熟淋上炒香的洋蔥，搭配白蘭地、威士忌收汁，散發出酒香，牛肉KEEP住酒香氣，牛小排不乾柴多汁口感層次豐富!
✎嫩煎干貝左金沙烏魚子，新鮮干貝加上白蘭地炒熟收汁，搭配濃郁金沙鹹蛋黃，飄散葡萄蜜餞香、烏魚子味，干貝肉質香甜飽滿，佐以小番節、豆苗等清爽蔬果，綜合一下肉質口感，視覺上的美味當然不在話下…
小朋友很適合品嚐，吃得很開心!!
☛主食-鴨胸燉飯，奶油醬汁襯托出燉飯的粒粒分明，佐以煙燻鴨胸，灑上義式香料、炙燒綠色海苔粉，品嘗一口鴨肉口感扎實，燉飯加了些橙酒做調味更添香氣
➤香煎鱸魚，新鮮鱸魚搭配番茄、蘆筍、玉米筍、花椰菜等鮮蔬，淋上奶油，經過白酒大火炒香(去魚腥味)，烤鱸魚外酥內軟，肉質軟嫩飽滿又細緻，呈現金黃恰恰，起鍋撒點黑胡椒粒，沒有過多的調味，品嚐到鱸魚本身的鮮嫩好味道及表皮椒鹽酥鹹香脆好美味
☸西西里烤櫛瓜，烤過的新鮮綠、黃擷瓜 + 番茄非常對味，淋上百里香油佐橄欖油及義式香料，口感清爽酸鹹，色彩鮮明的擺盤讓人賞心悅目
🍸海平線調酒，這杯為配餐用，杯口邊緣以白色粒粒排列的珍珠糖點綴，係以甜菜根、威士忌、青蘋果、水蜜桃搭配，啜飲一口，喝起來像薑汁汽水的風味，口感清新舒暢，彷彿讓人忘了一切煩惱!
cheers!🍷
295 BISTRO為日式料理轉型後新開幕的餐酒館，海底世界的裝潢元素非常有特色，舒適寬敞的用餐環境，海陸料理相當美味，調酒多元，美食+美酒很適合上班族、三五好友聚餐小酌的好去處，尤其身為上班族的Ivy，下班後的小酌為繁忙的自己充電，以迎接明日新挑戰，分享推薦給大家!!
地址:北市大安區大安路一段51巷45號, Taipei, Taiwan
電話： 02-2778-6676
座落於美食街的內用區明亮乾淨，裝潢佈置設計有質感
