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偶然去逛Costco賣場發現架上的十味觀XO醬,想說家人不愛吃辣,沒太多注意,直到有天去朋友家吃了她炒的菜餚,應為天人!!細問之下,才知道她使用十味觀XO醬,激起了我入手試用看看的興趣!

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一打開瓶蓋,香氣四溢上面浮著滿滿的辣油,裡面的內容物豐富,包括:干貝、蝦米、火腿及超過20種精選食材,以黃金比例調製,蒸煮拌炒皆宜

方便快速,即開即用,用途多元,直接拌攪、放入鍋中炒皆宜,視料理的性質,事實上,這瓶XO醬傳奇為十味觀元老級商品⭐也是台北喜來登飯店、高雄漢來飯店蔡辰男先生公司的明星商品

2008年『十味觀食品股份有限公司』創立,主攻平價料理、醬料;2013年創辦台北最大的高檔會所式餐廳 【海峽會】,走高端火鍋、台菜市場,在政經圈素負盛名。

久聞其名已久,這次終於要來嘗鮮看看啦!

Ivy個人覺得一瓶美味的醬料不僅是散發香氣,更是有一場味覺饗宴,XO醬傳奇開封後就要進冰箱,確認其保鮮度

第一道嘗試XO醬炒鮮蝦

點火後先在鍋底鋪上薄薄一層XO醬,待微微冒煙後

放入新鮮草蝦,烹煮時不停翻攪,視情況加點水,翻攪至蝦子呈鮮紅色

熱騰騰的XO醬炒鮮蝦就上桌啦!香氣四溢,這瓶醬料真是威,只要一瓶醬料,人人是大廚💕家常料理一躍成為飯店等級佳餚👏太讓我驚訝啦!而且百搭不膩,從肉類道菜類皆適合

第二道嘗試韭菜花鮮蔬

一樣在鍋底鋪上XO醬,使用的份量視個人吃辣的程度

放入韭菜花、青菜、紅蘿蔔大火快炒

迷人的香氣瞬間瀰漫了整個廚房,鹹香四溢,海味十足🦐豐富多元的口感,讓老公這餐多吃了好幾碗飯呢!!

第三道為豬絞肉、高麗菜、玉米筍、紅椒、薑,佐以XO醬快炒,作為宵夜

口水都流出來了~~口感帶點微辣,不會過於刺鼻倒流鼻水XD,但吃過真的令人吮指回味,在家隨便煮煮也能擁有餐廳大廚的等級,XO醬傳奇真的CP值太高了!

第四道為黃椒磨菇青菜拌XO醬

小家庭的晚餐-蔬菜全都水煮,煮完直接拌攪,快速上桌,適合忙碌的上班族,沒時間煮,如此搭配也能吃得美味又健康,誰說一定要大火快炒呢!?水煮保留青菜的鮮度,又有XO醬的提味,完全不輸大火快炒的美味~~

十味觀XO醬傳奇真是忙碌職業婦女的好幫手啊!無怪乎蔡辰洋先生為廣受推崇的美食家,這瓶XO醬傳奇的0負評及不敗傳奇,不愧浪得虛名!稱呼它為鮮美頂級私廚醬料也不為過~用於蒸、煮、炒、拌等多種用途,搭配多種食材做出特色料理,有煮食的可於好市多入手幾瓶放家裡,以備煮食需求,分享給大家~

 

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