偶然去逛Costco賣場發現架上的十味觀XO醬，想說家人不愛吃辣，沒太多注意，直到有天去朋友家吃了她炒的菜餚，應為天人!!細問之下，才知道她使用十味觀XO醬，激起了我入手試用看看的興趣!

一打開瓶蓋，香氣四溢上面浮著滿滿的辣油，裡面的內容物豐富，包括:干貝、蝦米、火腿及超過20種精選食材，以黃金比例調製，蒸煮拌炒皆宜

方便快速，即開即用，用途多元，直接拌攪、放入鍋中炒皆宜，視料理的性質，事實上，這瓶XO醬傳奇為十味觀元老級商品⭐也是台北喜來登飯店、高雄漢來飯店蔡辰男先生公司的明星商品

2008年『十味觀食品股份有限公司』創立，主攻平價料理、醬料；2013年創辦台北最大的高檔會所式餐廳 【海峽會】，走高端火鍋、台菜市場，在政經圈素負盛名。

久聞其名已久，這次終於要來嘗鮮看看啦!

Ivy個人覺得一瓶美味的醬料不僅是散發香氣，更是有一場味覺饗宴，XO醬傳奇開封後就要進冰箱，確認其保鮮度

第一道嘗試XO醬炒鮮蝦

點火後先在鍋底鋪上薄薄一層XO醬，待微微冒煙後

放入新鮮草蝦，烹煮時不停翻攪，視情況加點水，翻攪至蝦子呈鮮紅色

熱騰騰的XO醬炒鮮蝦就上桌啦!香氣四溢，這瓶醬料真是威，只要一瓶醬料，人人是大廚💕家常料理一躍成為飯店等級佳餚👏太讓我驚訝啦!而且百搭不膩，從肉類道菜類皆適合

第二道嘗試韭菜花鮮蔬

一樣在鍋底鋪上XO醬，使用的份量視個人吃辣的程度

放入韭菜花、青菜、紅蘿蔔大火快炒

迷人的香氣瞬間瀰漫了整個廚房，鹹香四溢，海味十足🦐豐富多元的口感，讓老公這餐多吃了好幾碗飯呢!!

第三道為豬絞肉、高麗菜、玉米筍、紅椒、薑，佐以XO醬快炒，作為宵夜

口水都流出來了~~口感帶點微辣，不會過於刺鼻倒流鼻水XD，但吃過真的令人吮指回味，在家隨便煮煮也能擁有餐廳大廚的等級，XO醬傳奇真的CP值太高了!

第四道為黃椒磨菇青菜拌XO醬

小家庭的晚餐-蔬菜全都水煮，煮完直接拌攪，快速上桌，適合忙碌的上班族，沒時間煮，如此搭配也能吃得美味又健康，誰說一定要大火快炒呢!?水煮保留青菜的鮮度，又有XO醬的提味，完全不輸大火快炒的美味~~

十味觀XO醬傳奇真是忙碌職業婦女的好幫手啊!無怪乎蔡辰洋先生為廣受推崇的美食家，這瓶XO醬傳奇的0負評及不敗傳奇，不愧浪得虛名!稱呼它為鮮美頂級私廚醬料也不為過~用於蒸、煮、炒、拌等多種用途，搭配多種食材做出特色料理，有煮食的可於好市多入手幾瓶放家裡，以備煮食需求，分享給大家~

 

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